Al doilea supertoscan de la Banfi de care va vorbesc este Summus 2007, cupaj nascut prin imbinarea de Sangiovese, Cabernet Sauvignon si Syrah inmpartite in procente de 40%/40%/20%.
Cum poate stiti, asteptarile atunci cand te aflii in fata unui astfel de vin sunt mari. E bine atunci cand acestea nu sunt inselate, caci Summus nu e genul de vin care sa faca asta.
Nasul e foarte interesant si elegant totodata, se joaca cu aromele de visina si mure atat cat sa-ti trezeasca interesul. Vinul se deschide frumos in gura si prinde rotujimi de violeta ce ies la iveala din structura viguroasa. Finalul e lung si impins de la spate de ceva porniri vegetale. (97 puncte)
