Farfale cu carbonara si mazare

[…]Daca vreti sa stiti adevarul, in clipa in care am renuntat sa mai gatesc paste lipicioase si plicticoase si am inceput sa prepar niste paste delicioase. folosind facilitatile si ingredientele pe care le folosesc si italienii acasa, totul s-a schimbat pentru mine.[…]

Nu, nu n-am spus eu toate astea ci Jamie Oliver (de care sunt sigur ca ati auzit) intr-una din cartile sale. Ei bine motivat de aceste ganduri, dar si pentru a face o repetitie inaintea plecarii in Italia de miercurea viitoare (unde voi sta cateva zile si unde sunt sigur ca voi manca paste cel putin la fel de bune ca acestea) astazi eu si Nico am facut farfale cu carbonara (bacon, sunca sau cum vreti) si mazare (in rest reteta este cea clasica de paste carbonara) la care am baut in pahar de Riesling (nu, nu italian ci unul de Nicoresti). Pofta buna! ๐Ÿ˜›

4 thoughts on “Farfale cu carbonara si mazare”

  1. Din imagini, arata fain. Pe cand un restaurant, marca “ALIN, de la FOCSANI”, cum zice unii “cantareti”?

  2. Gabi,
    Va trebui sa ma crezi pe cuvant ca gustul a fost mult peste poze. din pacate mi-a lipsit putina menta proaspata si totul ar fi fost ca la carte.

    Legat de intrebarea ta…am sa fiu realist si am sa-ti zic ca foarte probabil…niciodata desi recunosc ca mi-ar placea.

    trecand peste asta am sa-ti mai spun doar ca desi n-am mai postat de mult pe blogul tau il citesc frecvent, de fapt cred ca poti observa asta daca arunci o privire la refereri pentru ca pentru mine reprezinta una din modalitatile de a fi la curent cu ceea ce se petrece acasa.

    Spor la treaba si cine stie…poate odata cand o sa treci prin bucuresti o sa mancam o portie de farfale ๐Ÿ˜‰

  3. iti admir pasiunile, pt ca sunt si ale mele.
    dar tocmai de caeea> nu este “cu carbonara”. carbonara inseamna “in maniera carbunarilor, celor care fac carbuni”. adica paste cu sunca, (neafumata, “guanciale”, din falca porcului) si cu ou, asa cum le faceau carbunarii saraci italieni. deci> simplu “farfale(fluturasi) carbonara”!
    blogul tau este super, si ar fi si al meu dc nu as fi atat de lenes!

  4. Salut anonimule:)

    Iti dau dreptate. Farfale carbonara sau alla carbonara suna mai aproape de cum le zic italienii.
    Acum daca ar fi sa-mi gasesc o scuza va trebui sa ma crezi pe cuvant (sau chiar sa arunci un ochi ) ca in cartea de unde am luat reteta (La masa cu Jamie Oliver) traducerea era aceiasi ca in titlul blogului meu. Inteleg opinia ta si asa cum apucat sa vad si eu in datile cand am fost in Italia nu-mi amintesc sa fi vazut undeva con cand era vorba de carbonara. ๐Ÿ™‚

    In rest iti multumesc de vizita si aprecieri ๐Ÿ™‚

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *