Negru de Purcari 2010 este un cupaj temperamental, obtinut din Cabernet Sauvignon (majoritar), Saperavi si Rara Neagra inca foarte potent si foarte tanar in acest moment.
Taninurile sunt rumene, neimblanzite, dar insotite de promisiuni catifelate. Aromele au o evolutie lenta interesanta, parcurcand zone ce amintesc succesiv de dulceata de capsuni, porumb dulce si branza tare, maturata, centrandu-se mai apoi spre registrii vegetali. Are o lungime buna si cere o aerare de 1- 2 ore. (89 puncte)
V-am vorbit recent de cupajul alb al aceluiasi producator de peste Prut. Revin pe plaiuri moldave cu prezentarea ceva mai cunoscutelor cupaje rosii (Rosu si Negru de Purcari) dintr-o recolta mai recenta decat cea pe care o mai incercasem eu pana acum.
Haideti asadar sa va povestesc cum s-au prezentat vinurile.
Rosu de Purcari 2007: Nas puternic, amestec interesant de de fructe de padure si mirodenii. In gura, lasa impresia de vin viguros, dar bine rotinjit deopotriva. Corpul este bine definit, arcele aromelor ce trimit spre prune afumate si vanilie se intind perfect pe pilonii zvelti ai taninilor. (86 puncte)
Negru de Purcari 2007: Daca ar fi sa il copar cu Rosu de Purcari din acelasi an, atunci trebuie sa va spun ca nu are nici corpolenta si nici bogatia de fruct al acestuia, are insa o caracteristica care, cel putin pe mine, m-a facut sa il apreciez mai mult: eleganta. Aceasta caracteristica se simte inca din nas, desi vinul e mai degraba timit. Gura isi ia elan mare si, in loc sa sara in gol, croseteaza cu aromele sale ce trimit catre prune si toporasi, un acord armonios si cald. Finalul e lung si in el se simte ecoul sters al scortisoarei. (90 puncte)
P.S.: Imaginile reprezinta sticle din recolte diferite ale vinurilor ce fac subiectul acestui articol.
Ca si in cazul primului prezentat, vorbim despre vinuri facute din soiul port-drapel al georgienilor (Saperavi) si tot ca o analogie, ambele vinuri pot fi caracterizate ca vinuri puternice si expresive.
Cum era de asteptat, vinurile sunt insa diferite, desi putem intui inca de la primul nas si elemente comune: prune, vanilie, etc.
Gura este parca dintr-o poveste diferita. Si aici se simte nuanta de lemn, dar fara prea multe dubii vom simti o aglomeratie de fructe de padure (afine, mure) bine coapte imbinate cu note de visina si cafea prajita. Taninurile striga prezent (si) la final, iar aromele persista destul de mult in postgust. (84/100 puncte)
Nasul este frumos, dar putin intepator si dominat de parfumul de prune afumate. Vinul este unul puternic baricat, iar acest tratament scoate la iveala note impletite de vanilie si lemn dulce. Taninii sunt poate putin cam asprii, dar nu putem supara prea tare pe vin doar pentru asta.
Finalul mediu pastreaza ideea de vin puternic pe care o imprima de la inceput.
