Category Archives: Piemont

Merotto – La Primavera di Barbara 2010, Prosecco Valdobbiadene DOCG

Faptul ca provenea dintr-una din zonele cele mai reprezentative pentru productia de Prosecco si ca avea mentionat pe eticheta anul de productie (lucru oarecum rar in cazul acestui gen de vinuri) ma facuse deja curios inca dinainte sa deschid aceasta sticla de La Primavera di Barbara.

Curiozitatea mi-a fost pe deplin rasplatita, caci am avut de-a face cu un Prosecco stilat si interesant.

Culoarea lui e difuza, imbogatita cu ceva reflezii verzui ce se zaresc printe bulele abundente. Nasul e discret si proaspat. Gustul nu are o complexitate extraordinara, dar e cat se poate de seducator tocmai prin delicatetea lui. Aromele amintesc de zambile, lamie si coaja de portocala si raman pe tot parcursul discrete. La fel se intampla si cu alcoolul, cele 11.5 grade sunt nesesizabile. Postgustul e unul diafan si deplin. (86 puncte)

merotto

Degustare in stil barbar: Barbaresco

Nu am reusit sa imi fac timp sa va vorbesc despre degustarile noastre de la Ginger. M-am rezumat la recenziile scurte si la obiect, care sunt deja obisnuite aici pe blog. Dati-mi voie sa revin acum asupra unuia din aceste episoade. Nu-mi doresc nici acum sa lungesc mai mult decat e cazul vorba. Am sa va spun doar ca tema aleasa a fost Barbaresco si ca de aceasta data, ca invitat, ni s-a alaturat Michael Mihoff de la vinibuoni.ro, lucru care justifica prezenta majoritara a vinurilor de la Tenuta Caretta in meniu.

Vinurile si parerile mele au fost urmatoarele:

1. Prunotto Barbaresco 2009, 13.5% alc.: Nas puternic, intens; razbat note de cireasa, visina, alune de padure in coaja si multa scortisoara; culoarea nu e deloc una intensa; gura e zemoasa, plina de note de rodie si coarne coapte, sambure de visina si licorice; taninuri inca foarte tinere si usor neintegrate; lasa un postgust placit. (88 puncte)

2. Garassiano Barbaresco 2005, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Nas ceva mai prietenos si mai accesibil; se simt note de zmeura si fragi, dar si putin zahar ars; in gura intalnim iz de lemn lacuit si trimiteri catre piele; se simte insa un usor ‘gap’ intre debut si finish; se dezvolta in nuante de visine si dulceturi. (87 puncte)

3. Barbaresco 2003, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Colorat usor caramiziu, dezvaluie la miros note dulcege de capsuni si menta; in gura e corpolent si dezvolta arome de gem si cirese negre; taninurile apasa pedala pe final si odata cu aceasta apar si nuante noi de prune uscate si trandafiri, dar si ceva trimiteri catre mar ‘bot de iepure’ si mirodenii. (86 puncte)

4. Cascino Bordino Barbaresco 2004, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Nasul e unul fin si nu atat de intens; se simt tonuri de mar ‘bot de iepure’ si cirese de mai; taninuri ferme si de calitate; da dovada de o tipicitate exemplara; lemnul si alcoolul sunt bine integrate; finalul vine cu ceva trimiteri catre creta si piper. (91 puncte)

5. Barbaresco Riserva 2007, Vigneti in Rabaja, 14.5% alc.: E stralucitor si zigravit in nuante liliachii; emana din pahar note vii si aprinse de cirese; bine echilibrat, lasa loc notelor de cireasa sa revina; e inca foarte tanar si poseda o aciditate destul de ridicata; finalul aduce un plus de arome de mure, rodie si izuri de acuarele. (88 puncte)

Rosato Canavese 2011 – Cantina della Serra

Acest Canavese Rosato 2011 este obtinut dintr-un conglomerat de soiuri specifice Piemontului, din care amintesc doar Nebbiolo, Barbera si Dolcetto, si este intens colorat, sangeriu.

Nasul incearca sa atraga prin combinatia de note de capsuna si portocala rosie, iar gura, vie, ascunde sub aciditatea ridicata izuri de fructe rosii, proaspete (capsuna) si cirese albe. Alcoolul devine usor arzator pe final. (76 puncte)

CanaveseRosato

Barbera Canavese 2010 – Cantina della Serra

Provenit din zona Piemontului, dar produs din Barbera, soi ce sta mai mereu in umbra fratelui mai mare Nebbiolo si dintr-un areal nu atat de cunoscut, acest vin produs de Cantina della Serra, pare a avea statutul unui vin de liga a doua.

Poate ca si este un astfel de vin, dar daca ar fi sa continuam gluma, atunci ar trebui spus ca e un vin de liga a doua care trage la promovare.

Culoarea lui nu e una foarte intensa si aduce cu visina putreda. In miros, amesteca izurile fructului de la care spuneam mai devreme ca imprumuta culoarea (desi aici e mai degraba vorba de dulceata) cu cele de cireasa si mura. Nasul e pe scurt destul de puternic si intens fructat. Gura e echilibrata, desi as recomanda consumul la o temperatura ceva mai scazuta decat in cazul altor vinuri rosii, si la fel de dominata de fructe cum va spuneam ca este nasul. Aduce insa cu ea, in plus, o usoara nota vegetala. Taninii sunt discreti si se simt mai mult pe final. (82 puncte)

Bruna Rocca Barbaresco Coparossa 2008

Acest Barbaresco Caparossa este un excelent reprezentant al vinurilor piemonteze. Isi arata de la bun inceput clasa etalandu-si nasul elegant si fin. Ce este interesant la acest capitol, este combinatia de fragi cu izurile de prajitura cu blat de cacao, are in el o nuanta siropoasa, foarte personala.

Taninurile n-au apucat sa se domoleasca, sunt atente si nu scapa nimic in atacul lor. Aromatic, avem de-a face cu o abundenta de fructe, dar fara a epata vreunul asa cum suntem obisnuiti in cazul vinurilor de Lume Noua. Finalul vine cursiv si mai aduce in plus parfum de tabac si sambure de cireasa. (92 puncte)