Chardonny-ul 2012 Casa Panciu are nasul proaspat, din care se ivesc note efervescente de vitamina C si cirese albe.
Gura nu e foarte tipica pentru soiul oe care il reprezinta si asterne peste notele de flori albe, arome dulcege de mar verde. (75 puncte)
De obicei, vizitele mele la diversi producatori de vin au fost facute in grupuri in care majoritatea persoanelor fac parte din presa sau din zona de online dedicata acestei nise. In weekend, am facut o vizita in cu totul alta companie. Este vorba de o parte a membrilor Blogosferei Vrancene. Vizita a avut loc, cum poate va asteptati, la cateva puncte de lucru a celui mai mare producator de vinuri din zona: Vincon Vrancea. Nu doar pentru colegii mei din acest grup, aceasta vizita a reprezentat o premiera, ci si pentru mine. O data pentru ca, pe langa vinuri, am vizitat si Crama Paradis, adica locul unde se odihnesc inainte sa iasa pe piata vinarsurile Jad sau Miorita, dar si pentru ca, in vizitele mele de pana acum, nu reusisem sa ajung la niciunul din producatorii din judetul in care m-am nascut.
Pentru ca v-am pomenit deja de Crama Paradis, poate cea mai mare rezerva de distilate din Sud-Estul Europei, trebuie sa va spun ca acesta a fost doar punctul de plecare al vizitei noastre. Inainte sa trec in revista celelalte obiective, am sa remarc mai intai calitatile vinarsului Jad (35 de ani), o licoare ce impresioneaza prin complexitate si prin eleganta aromelor, pe care evit totusi sa o punctez, tocmai pentru ca pana acum am facut acest lucru exclusiv pentru vinuri.
Vizita a continuat cu un popas la Beciul Domnesc, un obiectiv din patrimoniul UNESCO, construit pe vremea domniei lui Stefan cel Mare, care merita vizitat fie ca esti sau nu amator de vinuri, si s-a incheiat cu o parcurgere a celor mai reprezentative game, la una din sectiile Vincon din Odobesti.
Despre vizita in sine, au scris deja o parte din participanti asa ca, va invit sa intrati la unul din urmatoarele link-uri sa cititi si alte impresii: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ,9 ,10 (ordinea fiind una intamplatoare). Eu am sa fac in continuare ce stiu eu mai bine, nu inainte insa sa va prezint cateva imagini facute de fotograful Adrian Fluture.
Am degustat:
Beciul Domnesc Sarba 2012: Nas initial sulfuros, se deschide in nuante simple de migdala si trandafir; gustul usor amarui, scoate in evidenta pe final discrete trimiteri florale. (74 puncte)
Ambrosio Muscat Ottonel 2012: Ca orice Muscat isi face simtita prezenta imediat prin parfumul sau intens; culoarea are ceva nuante verzui; gustul alatura nuantelor florale, parfum de gutui. (80-81 puncte)
Rose Verite 2012: este un rose obtinut din Cabernet Sauvignon de culoarea somonului; debutul este usor floral; parcursul e unul prietenos si adaposteste in el nuante proaspete de fragi si mar (bot de iepure). (81 puncte)
Ambrosio Feteasca Neagra 2008: Feteasca din gama Ambrosio a evoluat pozitiv si usor surprinzator de la ultima mea intalnire cu ea; da semne de o tipicitate buna, fiind inzestrata cu arome evidente de pruna si dulceata de cirese, dar si cu o structura moale, blanda; finalul este mediu spre lung. (83-84 puncte)
Casa Vrancea 1949 Cabernet Sauvignon 2004: Culoare nu foarte intensa; are un evident buchet de sticla; parfumul sau evolueaza in nuante de ciocolata amaruie; gura este directa si lipsita de complexitate. (77 puncte)
Beciul Domnesc Special Reserve Busioaca de Bohotin 2012: (inca neetichetat) Emana parfum de dulceata de trandafir; gustul este generos si aduce aminte de aromele de mango si piersica; alcoolul e bine integrat si se ascunde in spatele aromelor intense; final lung. (82 puncte)
Tamaioasa Romaneasca 1989 Pietroasele, Vinoteca: Culoare aurie, intensa, menisc pronuntat; nas complex, initial dominat de izuri de mango si dulceata de gutui, evolueaza apoi in nuante de tei, miere si ceara de albine; continutul de zahar e generos, dar perfect integrat; are un postgust cu iz discret de ananas; un vin cu o tipicitate de remarcat. (86 puncte)
Am incercat in weekend doua din noutatile Cramei Natura sau Casei Panciu, cum vreti voi sa-i ziceti. Concluziile sunt doua. Una buna si una … mai putin buna (daca as zice rea as fi putin exagerat).
O sa incep cu cea mai putin buna si cu explicatia pentru ea. Ma refer aici la Feteasca Neagra 2011 care, comparand-o cu cea din 2010, mi se pare o idee mai inexpresiva. Desigur, aici intervine si faptul ca, pe cea despre care va vorbesc astazi, am incercat-o mult mai devreme si are caracteristici ale vinurilor inca necoapte. Dar hai mai bine sa va spun cum este vinul:
Casa Panciu Feteasca Neagra 2010 este un vin tanar ce isi indreapta indecis intentiile cand catre izuri vegetale, cand spre fruct. Alcoolul e usor neintegrat, iar gustul are trimiteri dulcege de visina, dar revine catre nuantele vegetale pana spre final. (76 puncte)
Surpriza, atat prin abordare cat si prin rezultat, este Cabernetul Sauvignon-ul vinificat in alb, unul din putinele vinuri de acest gen din Romania si primul (cred) din Vrancea. Cum e?
Casa Panciu Cabernet Sauvignon 2012 (vinificat in alb) nu e un vin foarte tipic, evident. Culoarea e stearsa, cu usoare nuante verzui. Nasul are in el atat trimiteri citrice, cat si un discret iz floral. Gustul sta sprijinit pe o aciditate ridicata si suprapune pe o usoara efervescenta, arome de fragi, mar verde si grapefruit. (82-83 puncte)
