Barbaresco 2007 – Terredavino

Piemontezul produs de Terredavino din recolta 2007 despre care vorbim astazi are suficiente calitati din lista celor ce duc faima DOC-ului Barbaresco si asta desi nu vine din curtea unui producator foarte faimos.

Varsta pe care o are l-a cizelat foarte bine si i-a rotinjit ascutimile. Fara avea intensitate aromatica deosebita, se face remarcat prin desnitatea si structura sa. Se simt in el ecouri de nuci, cirese si scortisoara. (86 puncte)

Terredavino_Barbaresco

Nebbiolo d’Alba 2011 – Terre del Barolo

Cum sade bine unui vin obtinut din Nebbiolo si aceasta sticla provenita din arealul Alba, produsa de Terre del Barolo, nu are o culoare foarte intensa.

E visiniu si discret ajutat de tuse suculente de rodie. In gura, e usor acid, dar echilibrat per ansamblu desi e inca tanar. E inviorat in gust de note de portocala rosie, trandafir si putina scortisoara. (84 puncte)

nebbiolo_terre

Sito Moresco Rosso 2009 – Gaja, DOC Langhe

Sito Moresco este un cupaj al celebrului producator italian Gaja,  obtinut prin combinarea soiului pe care se bazeaza faima zonei din care provine – Nebbiolo, cu mult mai raspanditele soiuri de origine franceza, dar deja considerate internationale – Merlot si Cabernet Sauvignon.

Culoarea lui este rubinie si stralucitoare. Nasul iti imprima de la primul contact senzatii iuti. Fie ca e vorba de piper sau de ardei iute,  nuantele ce amintesc de acestea sunt echilibrate frumos de izuri de fructe rosii de padure. Gura e savuros asezata pe aceiasi combinatie dulce-iute si inzestrata cu taninuri ferme si de calitate. Gustul se aprinde einitial, trimitand sageti usor mentolate, pentru ca apoi, sa se domoleasca in nuante ce duc cu gandul la cacao, visina, fragi si scortisoara. (88 puncte)

moresco_gaja

Degustare in stil barbar: Barbaresco

Nu am reusit sa imi fac timp sa va vorbesc despre degustarile noastre de la Ginger. M-am rezumat la recenziile scurte si la obiect, care sunt deja obisnuite aici pe blog. Dati-mi voie sa revin acum asupra unuia din aceste episoade. Nu-mi doresc nici acum sa lungesc mai mult decat e cazul vorba. Am sa va spun doar ca tema aleasa a fost Barbaresco si ca de aceasta data, ca invitat, ni s-a alaturat Michael Mihoff de la vinibuoni.ro, lucru care justifica prezenta majoritara a vinurilor de la Tenuta Caretta in meniu.

Vinurile si parerile mele au fost urmatoarele:

1. Prunotto Barbaresco 2009, 13.5% alc.: Nas puternic, intens; razbat note de cireasa, visina, alune de padure in coaja si multa scortisoara; culoarea nu e deloc una intensa; gura e zemoasa, plina de note de rodie si coarne coapte, sambure de visina si licorice; taninuri inca foarte tinere si usor neintegrate; lasa un postgust placit. (88 puncte)

2. Garassiano Barbaresco 2005, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Nas ceva mai prietenos si mai accesibil; se simt note de zmeura si fragi, dar si putin zahar ars; in gura intalnim iz de lemn lacuit si trimiteri catre piele; se simte insa un usor ‘gap’ intre debut si finish; se dezvolta in nuante de visine si dulceturi. (87 puncte)

3. Barbaresco 2003, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Colorat usor caramiziu, dezvaluie la miros note dulcege de capsuni si menta; in gura e corpolent si dezvolta arome de gem si cirese negre; taninurile apasa pedala pe final si odata cu aceasta apar si nuante noi de prune uscate si trandafiri, dar si ceva trimiteri catre mar ‘bot de iepure’ si mirodenii. (86 puncte)

4. Cascino Bordino Barbaresco 2004, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Nasul e unul fin si nu atat de intens; se simt tonuri de mar ‘bot de iepure’ si cirese de mai; taninuri ferme si de calitate; da dovada de o tipicitate exemplara; lemnul si alcoolul sunt bine integrate; finalul vine cu ceva trimiteri catre creta si piper. (91 puncte)

5. Barbaresco Riserva 2007, Vigneti in Rabaja, 14.5% alc.: E stralucitor si zigravit in nuante liliachii; emana din pahar note vii si aprinse de cirese; bine echilibrat, lasa loc notelor de cireasa sa revina; e inca foarte tanar si poseda o aciditate destul de ridicata; finalul aduce un plus de arome de mure, rodie si izuri de acuarele. (88 puncte)

Rosato Canavese 2011 – Cantina della Serra

Acest Canavese Rosato 2011 este obtinut dintr-un conglomerat de soiuri specifice Piemontului, din care amintesc doar Nebbiolo, Barbera si Dolcetto, si este intens colorat, sangeriu.

Nasul incearca sa atraga prin combinatia de note de capsuna si portocala rosie, iar gura, vie, ascunde sub aciditatea ridicata izuri de fructe rosii, proaspete (capsuna) si cirese albe. Alcoolul devine usor arzator pe final. (76 puncte)

CanaveseRosato