Ayios Onoufrios 2009 – Vasilikon Winery

Voiajul meu de saptamana asta pe insula Afroditei a inclus si reintalnirea cu un vin despre care v-am mai vorbit cu ceva mai multa vreme in urma. Daca veti avea curiozitatea sa cititi aici depre prima intalnire cu el, veti descoperi ca la acel moment a fost o dezamagire.

Iata-ma deci in fata aceluiasi vin, ce e drept dintr-o recolta diferita si cu o alta componenta (de data asta fiind vorba de o combinatie Mavro, Lefkada, Cabernet Sauvignon) lasand prejudecatile la o parte si dandu-i inca o sansa.

Parfumul imprastiat de vin este predominant vegetal, ierbos. Gura continua impresiile floral-vegetale, dar trimite si cateva sageti condimentate, pentru ca in final sa se simta un iz diluate de aluat pus la dospit. Vinul lasa impresia generala de vin usor de baut, fara prea multe complicatii, ce poate fi baut si vara pe temperaturi ceva mai ridicate. (76 puncte)

St. John Commandaria by Keo

Marturiesc, spre rusinea mea, ca desi am fost de cateva ori in Cipru si am incercat in fiecare din aceste vizite sa aflu cate ceva despre vinurile din insula Afroditei, despre Commandaria, un vin produs din doua soiuri locale (Xynisteri and Mavro), cu o istorie veche si interesanta, in detaliile careia puteti intra aici, am aflat relativ recent.

Desigur, in apararea mea as putea folosi drept scuza faptul ca nu sunt un mare fan al vinurilor dulci, cum este si cazul acestui vin produs printr-o metoda asemanatoare cu cea numita solera.

Culoarea este destul de inchisa si aduce cumva cu chihlimbarul. Nasul are un caracter pronuntat oxidativ si este dominat de note lemnoase, carora li se alatura prune afumate si ceva vanilie. Vinul este, cum poate va asteptati, destul de alcoolizat (15% alc.), iar aromele te trimit cu gandul la fructe confiate (piersica si pruna), dar mai ales la miez de nuca prajit. Spre final, pe langa nuantele mierose ce iti amintesc de dulceata de nuci, se simte si o atingere de migdala.