Costafiore este un vin obtinut din soiul Dolcetto, care poseda o denumire de origine controlata de data mai recenta (comarativ cu altele DOCG-uri mai consacrate) – Dolcetto Diano d’Alba.
Culoarea lui este rubinie, fara intensitate, iar aromele sale sunt lejere si amintesc de rodie si cirese de mai. Aciditatea sa este una retinuta, iar finalul prezinta un discret iz calcic. (78 puncte)
Acest Canavese Rosato 2011 este obtinut dintr-un conglomerat de soiuri specifice Piemontului, din care amintesc doar Nebbiolo, Barbera si Dolcetto, si este intens colorat, sangeriu.
Nasul incearca sa atraga prin combinatia de note de capsuna si portocala rosie, iar gura, vie, ascunde sub aciditatea ridicata izuri de fructe rosii, proaspete (capsuna) si cirese albe. Alcoolul devine usor arzator pe final. (76 puncte)
