Leonardo Chianti Riserva 2006

Probabil cel mai cunoscut vin italian si o eticheta pe care sta imprimat numele si unul din cele mai cunoscute desene ale marelui Da Vinci. Un vin pentru turisti ati fi tentat sa ziceti. Acest Chianti e insa mai mult de atat.

Avem de-a face cu un un vin facut, cum va asteptati desigur, din Sangiovese (85%) la care a fost adugat un strop de Merlot (10%) si cateva picaturi din alte cateva soiuri rosii, ce a petrecut aproximativ un an in butoiaie mici de stejar frantuzesc.

Ce a iesit? Un vin intens colorat, aprins, fara nici o intentie de imbatranire. Nasul evolueaza bland, in valuri de fruct copt (cireasa si afine) si o patina vanilata. Cu o corpolenta peste medie si un echilibru bine gasit, vinul lasa senzatia de lume veche, cu doar 12.5% alcool, dar si ca e usor atipic pentru un Chianti.

In gura, vanilia si gemul de prune se alatura intr-un mecanism necrutator facut parca sa iti faca pe plac. Un vin inca in floarea varstei, usor de baut, dar fara a intelege prin asta ca e un vin simplu. (88 puncte)

 

Serenada Banfi

Cand am intrat in in sala Le Diplomat de la Athenee Palace Hilton, ca urmare a invitatiei primite de la Lerida International, ma asteptam sa asist la un discurs lung depre Castello Banfi, urmat de degustarea catorva vinuri. Am ramas asadar surprins cand am vazut ca producatorul toscan avea sa lase doar vinul sa vorbeasca, doar vinul si cativa trimisi care iti raspundeau ori de cate ori era nevoie la eventualele intrebari.

Am avut ocazia sa gust cu acest prilej o paleta larga si cat se poate de variata din portofoliul italienilor de la Banfi si, va rog sa ma credeti ca, ar fi multe de zis despre fiecare vin in parte.

Ca sa va faceti totusi o idee despre cat de completa a fost degustarea, am sa fac o trecere succinta prin lista de vinuri ce au fost incercate.

Am inceput in ordinea fireasca cu o masa pe care ne asteptau efervescente doua spumante piemonteze (Cuvee Aurora Rose 2008 Alta Langa si Banfi Brut Metodo Classico), am continuat cu o lista de trei vinuri albe (Centine 2010, San Angelo 2010 si Fontanelle Chardonnay 2010), pentru ca apoi sa ne indreptam atentia asupra soiului port-drapel al Toscanei. A urmat asadar o masa pe care stateau cuminti trei Chianti-uri (Annata 2010, Classico 2009 si Classico Riserva 2008) urmate de alte trei vinuri pe baza de Sangiovese (Centine 2009, Rosso di montalcino 2009 si Belnero 2008).

Odata incalzirea facuta, au urmat (si cand zic au urmat ma refer la asezarea in ordine a meselor) doua exercitii foarte interesante. Primul, o verticala 2004 -2006 de Brunello di Montalcino, iar al doilea, o degustare de 3 clone de Sangiovese (Janus 50, Janus 10 si BF 30), urmate de cupajul obtinut din acestea, cupaj ce va sta la baza nenascutului inca Brunello di Montalcino 2010.

Am continuat cu Brunello si am incercat Poggio alle Mura 2005 si 2006, vinuri despre care pentru moment as spune doar ca iti creeaza o usoara senzatie de vinovatie cand le bei atat de tinere.

Aceste doua vinuri, oricat de bune au fost, nu au facut decat intrarea in scena unui extraordinar Poggio all’Oro Riserva 2004 de care ne-am despartit cu greu pentru a incerca in cele din urma super-toscanele producatorului: SummuS 2007, ExcelsuS 2007 si Cum Laude 2008.

Cei cu inima tare, au putut continua drumul incercand Rosa Regale 2010 Brachetto d’Acqui  si FloruS 2009 Moscadello di Montalcino, eu m-am multumit insa sa gust un strop de Grappa di Brunello di Montalcino Torre pentru a-mi aduna notitele stranse in urma acestei plimbari extraordinare printre vinurile Castello Banfi.

Cum poate va dati seama, intre vinurile incercate, au fost unele care merita mai multa atentie decat mentionarea lor intr-o lista,  motiv pentru care, printre postarile viitoare voi strecura cateva note de degustare luate in urma acestei intalniri. Doar ca sa va fac putin curiosi, am sa va mai spun ca vor fi si unele vinuri punctate cu peste 90 de puncte.

Castello Banfi – Chianti 2006

Relatia mea cu Banfi a trecut prin perioade mai bune, dar si mai putin bune. Imi amintesc ca am fost incantat la primele mele contacte cu vinurile producatorului toscan, cand e drept si gusturile mele erau putin altele, dar imi amintesc si ca am incercat cateva vinuri, care fara a fi proaste isi justificau destul de greu pretul cerut pe ele.

In fine, aseara, cum poate stiti, s-a abatut asupra Bucurestiului o furtuna. Cum pe canicula de pana acum am tot evitat vinurile rosii m-am grabit repede sa admir spectacolul de afara alaturi de un pahar de vin. Acesta a fost prilejul unei noi intalniri cu vinurile Banfi.

Vinul nu a fost unul pretentios ci un Chianti din 2006,  care insa mi-a castigat respectul pentru lectia de tipicitate pe care ne-o da la cei 6 ani pe care ii avea. Debutul e usor floral, intrerupt de pasagere trimietri catre scortisoara. Taninurile sunt domolite sub presiunea aciditatii si a aromelor intense de samburi de cirese, imbinate cu ascutimi metalice. Aromele merg cursiv si compact pana spre final, cand iese la iveala un usor iz mineral. (85 puncte)

Chianti: In dulcele stil clasic … toscan (degustare de grup)

Nu de putine ori mi-a fost dat sa aud oameni mirandu-se despre cate minuni reusesc sa faca italienii dintr-un soi, la prima vedere, de mana a doua. Da, asa cum probabil ati intuit unii dintre voi, despre Sangiovese vorbim. Acelasi Sangiovese care se face face vinovat pentru vinuri celebre precum Brunello si Rosso de Montepulciano, pentru Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano si binenteles Chianti.

Despre cel din urma amintit mai sus ne-am propus noi sa vorbim la cea mai recenta intalnire a noastra.

Ok, ok ati ghicit. Nu doar sa vorbim ci, in mod firesc, am si degustat cinci exemplare din celebra zona italiana.

Ca si in cazul precedentei incursiuni in Toscana si in cazul acesta am avut bucuria sa descoperim un nucleu specific tuturor vinurilor incercate, peste care fiecare vin si-a spus cuminte poezia pe care a invatat-o mai bine.

Vinurile au fost destul de apropiate si din punct de vedere al calitatii. Cu toate astea, am preferat ca si de aceasta data sa fac un clasament al preferintelor personale, pe care il veti descoperi ceva mai jos.

Granaio Chianti Classico 2007, prod. Fattorie Melini, alc. 13,5%: Nas spumos, plin de nuante de fructe rosii; caracterul mineral cu care am fost obisnuit la astfel de vinuri este ceva mai evident in nas; gustul este plin, destul de generos si dominat de arome de visina careia i se alatura note de sambure de caisa; taninii sunt ascultatori si se muleaza pe cerul gurii.

Gineprone Chianti 2007, prod. Col d’Orcia, alc. 14%: Nas catifelat, usor frantuzit, aduce cu nuanta de pruna; gustul pare usor dulceag, lucru ce s-ar putea datora cel mai probabil gradului alcoolic destul de ridicat; nuantele prezente aici amintesc de violete, visine si tomatele pe ciorchine; puternic baricat; taninii sunt tineri si puternici; postgust lung si imbietor.

Geografico Chianti Classico 2006, prod. Agricoltori del Geografico, alc. 12,5%: Mi-a provocat bucuria reintalnirii cu acest Chianti cu nas ciresat peste care se asterne ecoul mineral si umbra de baric; gust exploziv, usor mentolat, dar se calmeaza rapid insa si ia o usoara infatisare metalica; l-am regasit poate ca cel mai tipic reprezentant al zonei din aceasta seara.

Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 2006, prod. Frescobaldi, alc. 13,5%: Nas interesant ce imprumuta ceva atat din ruda mai aristrocrata, Brunello, dar si din rude mai indepartate de origine bordoleza; gura porneste in forta, iar taninii parca vor sa ia fata nuantelor ce aduc cu acuarelele si vanilia; consistenta vascoasa; postgust lung si radiant;

Poggio Amorelli Chianti Classico 2005, alc. 13.5%: Veteranul serii; nas usor iodat si cu usoare trimiteri catre bureti de padure; Ciresele par a fura startul la contactul cu papilele gustative; taninii nu ies in evidenta, dar nu ai cum sa uiti ca sunt prezenti; notele minerale si metalice devin mai evidente cu trecerea timpului; ca nota distincta, pe langa usoara nuanta de fragi se simte o usoara nota ierboasa (urzica);

Clasament personal:

1. Geografico Chianti Classico 2006
2. Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 2006
3. Granaio Chianti Classico 2007
4. Poggio Amorelli Chianti Classico 2005
5. Gineprone Chianti 2007