Chateau Carbonnieux 2007

Chateau Carbonnieux 2007 este un Grand Cru Classe ce provine din arealul Pessac-Leognan.

A fost optinut prin cupajare de Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) si Cabernet Franc (10%) si ajuns un vin complet si elegant. Are un echilibru foarte bun si amesteca interesant si treptat izuri de ciocolata, cappuccino, dafin, cirese negre si parca si un usor (bizar) iz de portocale rosii. (90 puncte)

carbonnieux

Dzindzifkite Cabernet Franc 2009

In ciuda faptului ca este considerat component important al multor cupaje celebre, Cabernet Franc este un soi destul de rar intalnit vinificat de unul singur si deloc plantat pe la noi.

Dzindzifkite este un Cabernet Franc produs de producatorul bulgar Damianitza. povestea sticlei 1935 din cele 4080 obtinute in 2009 este urmatoarea.

Turnat in pahar, vinul isi dezvaluie culoarea opaca, granat intens. Nasul e bogat si interesant. Combina nuante de prune uscate, vanilie, cirese negre si nuca prajita. Gura e rotunjita, poseda arome domoale de factura vegetala, dar si izuri de ciocolata neagra, mentinand totodata lemnul in planul principal. Taninurile sunt usor prafoase. (85 – 86 puncte)cabernetfrancP.S.: Varianta din 2009, spre deosebire de cea din imagine, vine intr-o sticla in forma diferita. Mai multe despre formele sticlelor de vin puteti citi aici.

Despre o mini-degustare personala de vinuri unguresti

Despre Konyari, un producator de vinuri maghiar, am amintit in treacat, aici pe blog, pe la sfarsitul anului trecut, cand va povesteam despre un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot si Cabernet Franc.

In weekend-ul trecut, am avut ocazia sa ma reintalnesc cu cateva vinuri produse de ei, motiv pentru care, am decis sa dedic un articol catorva dintre acestea.

Lolipop Rose 2012 Gyongyozobor: Este un cupaj de culoare aprinsa, rosiatica, de Cabernet si Merlot. Pe contraeticheta tradusa in limba romana scria ca e un vin spumant. Nu pot baga mana in foc daca e asa sau nu. Cert este ca nu are o perlatie foarte abundenta, parand mai degraba un frizzante. Emana parfum de flori primavaratice si de zmeura. E un vin prietenos, al carui final aduce vag cu samburele de caisa. (80 puncte)

konyari_lolipop_rose_2012_n

Konyari Cabernet Sauvignon Syrah 2009: Pe eticheta acestui vin Cabernet-ul apare primul. Cu toate astea, Syrah-ul pare capitanul in acest tandem. E rubiniu si emana note de cirese coapte, ierburi aromatice si carne cruda. Gustul se concentreaza pe nuantele de fructe de padure, dar imprumuta si din alti registrii precum lavanda, cimbru si piper. Alcoolul este bine integrat. (83-84 puncte)konyari_cabernet_syrah_2009_nagy

Pava 2009, Konyari: A fost cea mai placuta dintre intalnirile cu vinurile producatorului ungar. Un vin memorabil, cu caracter puternic si structura de invidiat. Este un cupaj obtinut din Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc si are un nas generos, ce lasa sa defileze in voie nuante de mure, lemn dulce, anason si prune. Are o corpolenta buna si taninuri ferme si de buna calitate. Aromele amintesc de prune, tabac, cirese negre, dar nu uita sa schiteze si un gest discret, condimentat. (90 puncte)

Konyari+Pava+2009

Toate vinurile pot fi incercate daca trageti o fuga la Vila Honor, de exemplu.

Konyári Sigillum Loliense 2009

Sigillum Loliense este un cupaj unguresc, obtinut din soiurile Cabernet Sauvignon, Merlot si Cabernet Franc, ce reuseste sa amestece atunci cand il mirosi un tavalug prietenos de fructe precum visinele, zmeura si ciresele.

Gura nu are chef de glume si ia o tinuta grava, in care notele de lemn si izurile vegetale sunt parca framantate intr-un vas de lut. Taninurile tinere, imping cu o presiune domoala cerul gurii, iar retronazal aromele se intetesc si aduc cu ele iluzia unor ierburi de Provence. (84 puncte)

loliense07

Nota: Imaginea reprezinta o sticla din alta recolta decat cea prezentata in text.

Vinul la perfectul simplu: Ornellaia 2008 – DOC Bolgheri Superiore

Antinori, Michel Rolland, Mondavi sau Frescobaldi sunt doar cateva din numele celebre alte viticulturii ce au avut sau au legatura cu Tenuta Dell’Ornellaia, casa producatoare a acestui super-toscan. Dar Ornellaia nu are nevoie de astfel de referinte, caci este el insusi un nume ce, de mai bine de 20 de ani, nu mai are nevoie de nici o alta prezentare.

Am incercat recent un Ornellaia, un vin extraordinar, greu de descris, desi marturisesc ca dificultatea mare vine abia dupa ce il incerci si revii la vinurile de zi cu zi.

Varianta 2008, pe care am incercat-o eu, este un cupaj de Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (27%), Cabernet Franc (16%) si Petit Verdot (3%), un vin sofisticat, inzestrat cu un nas intens, din care ies la iveala note de lemn dulce, vanilie, si anason. Gura este si ea un exercitiu de finete, bine inchegata, aduna tot ce e mai bun din aromele de tutun, mocha, mure si cirese amare si le impleteste intr-o broderie fina. Desi prezent in 15 procente, alcoolul nu isi face deloc simtita prezenta. Taninurile sunt dense, dar moi si lasa vinul sa para unul deosebit de catifelat. (97 puncte)