Ayios Onoufrios este un cupaj de Cabernet Sauvignon, Shiraz si alte doua soiuri cipriote care, fara sa imi fi creeat niste asteptari foarte mari, m-a dezamagit.
In mod evident cipriotii de la Vasilikon Winery au gresit undeva cand au facut vinul asta, sau fara sa fi gresit, vinul s-a suparat pur si simplu pe ei si si-a intampinat curiosii cu un nas ciudat in care se simtea un usor iz de medicamant, care m-a facut sa il banuiesc de ceva legaturi dubioase cu Brettanomyces.
In mod paradoxal, pentru ca mi-am facut curaj si l-am si gustat, in gura nu am regasit nimic din nuanta deranjanta, desi destul de subtila, din nas. Probabil ca daca asta ar fi fost ultima sticla de vin de pe pamant as fi baut-o cu foarte mare placere. Cum insa am multe alte sticle pe care ard de nerabdare sa le incerc am zis cu totii paaas.
One thought on “Ayios Onoufrios 2007”