Tag Archives: Ungaria

Vinul de aur – Nyakas – Irsai Oliver, 2009 (Guest Post de Razvan Jurca)

Asa cum spuneam si in titlu randurile de mai jos apartin lui Razvan. El zice asa:

Au ungurii un scriitor care mie mi-a înfrumusețat copilăria. Jokai Mor se numește și capodopera lui (zic criticii) la care mă refer aici se intitulează “Omul de aur”. E un roman de aventuri, a cărui acțiune, dacă bine țin eu minte, se desfășoară pe cursul Dunării, între Budapesta și Cazane – undeva la începutul secolului al XIX-lea. Lectura e delicioasă:
ușoară, dar cu destul miez încât să devină seducătoare – intriga facilă, dar cu îndeajuns nerv și răsturnări de situație încât să se califice ca un veritabil precursor al scenariilor telenovelelor de azi, personajele – curat arhetipuri de foileton iar finalul, demn de Hollywood (comercial, ușurel, dar cum altfel decât fericit), te face ca după ce ai închis cartea, să vrei s-o mai citești odată.

Cam așa e și vinul pe care l-am încercat aseară – un Irsai Oliver (soi de strugure alb creat de viticultorul Pal Kocsis în 1930 din soiul local Pozsoni altoit cu Perla lui Csaba) și care seamănă, după coordonatele familiare nouă – cu un Muscat, dar unul cu un destin deosebit de interesant.

Lejer și curat, de un galbui discret-discret, fresh și cu arome dulci de trandafir, piersică verde, dar frumos identificabile zac într-ânsul și niște banane și ananas odihnindu-se pe un pat de flori de tei, acest vin aproape demisec, crocant și răcoritor povestește, pe limba degustătorului, despre o rețetă de succes pe care Vinul nostru de aur (că avem și noi scenarii din
astea) o mai caută încă pe undeva pe apa Sâmbetei.

Pentru că Nyakas-ul ăsta și-a confirmat valoarea la Paris, la Vinalies Internationales 2010, obținând o meritorie, zic eu, medalie de Aur la categoria sa. Și aici e diferența dintre vinul de aur al ungurilor și al nostru: sunt convins că ce-i în sticla pe care am savurat-o eu a avut și juriul în față când i-au dat-o! În ceea ce mă privește, dacă ar fi fost un pic mai sprințar și cu un finish ceva mai lung, i-aș fi dat 80 de puncte.
Așa cum e însă, la finalul unei zile însorite, când a alungat în mod plăcut oboseala și enervarea de la birou, gustat înainte și alături de un păstrăv stropit cu mujdei de usturoi, primește de la mine 78 de puncte împreună cu recomandarea de a fi cumpărat, cât mai este, de la Crama Noastră din Cluj Napoca unde sper să se mai găsească, la numai aproximativ 25 RON.

Și, iată, dacă am stârnit prin aceste rânduri măcar pofta de lectură, pentru cititorii care  nu pot să-și cumpere vinul din București, există o consolare, cumpărând măcar cartea, reeditată de editura LEDA. Se găsește la Librăria Eminescu și costă 42 de RON.

Nyakas – Budai Chardonnay 2009

Nasul prietenos, puternic aromat si vioi trimite sageti de fructe citrice si iasomie.

Gura, pastreaza si ea atmosfera proaspata si, pe langa aromele florale, te bucura cu aromele de  pere (Nashi) si mango. Aciditatea este destul de ridicata, vinul pastrandu-si prospetimea pe tot parcursul lui. Spre final, capata o oarecare dulceata.

Nu e un vin cu prea multe subtilitati, mai ales ca premiat fiind la Chardonnay du Monde 2010 (si la Premiile Vinul.Ro), te-ai putea astepta la mai multe de la el, dar e un vin easy-drinking, ce ar putea face usor victime si printre amatorii de vin de ocazie. (79 puncte)

Albele din umbra (degustare de grup)

Simt nevoia sa incep prin a justifica putin titlul de mai sus. Nu e foarte greu de intuit totusi. Ne-am propus pur si simplu ca in aceasta intalnire sa incercam cateva vinuri albe facute din soiuri care se bucura de mai putina notorietate decat suratele lor gen Sauvignon Blanc sau Chardonnay.Dupa cum veti putea vedea mai jos ne-am atins scopul, asta desi printre vinurile degustate s-a strecurat si un Chardonnay, fapt care nu ne-a deranja insa prea mult.

Vinurile serii au fost urmatoarele …

Tamari Reserva 2008 – Torrontes (13.5% alc. La Rioja – Argentina): Un vin exotic al carui nas neexagerat de puternic trimite catre tine parfumuri citrice si usor florale; Gura este proaspata, intens aromata, are si ea aceleasi trimiteri placute catre fructele exotice (lamaie si portocala), dar si ceva piersica si miere; aciditatea ridicata se simte pana in finalul lung si primavaratec.

Domaine St. Paul 2006 – Viogner (13.5% alc. Prod. Charles Thomas, Franta): Culoare aurie intensa; nasul este destul de dificil si usor greoi; gust nu foarte complicat, in care poti simti aluzii discrete catre florile de tei si pepene galben; spre final simturile se opresc o clipa pe o nota de sambure de caisa; final destul de scurt.

Mosse – Les Bonnes Blanches – 2006 – Chenin Blanc (13.5% alc. Anjou – Franta): Culoarea inchisa tradeaza caracterul oxidativ; nas tare, greoi, usor spirtos; confirmarea caracterului oxidativ nu se lasa asteptata mult si devine evidenta odata ce gusti vinul; este insa posibil ca intentia vinficatorului sa fi fost aceea de a obtine un vin de o asemenea maniera; vinul este corpolent, iar aromele cele mai evidente sunt cele de lemn si vanilie (oarecum in exces), in plan secund se simte si o usoara nota de miez de paine proasopata.

Le Volpare – Soave Classico 2006 – Garganega (12% alc. prod. Tommasi Viticoltori, Italia): Vinul are un nas fin, prospat si usor ierbos; fiind un vin demisec, baut intr-un astfel de context, zaharul este primul care iese in evidenta, dar asta il si face sa para si mai corpolent; notele din gust amintesc de florile de musetel; finalul este proaspat, floral.

Terroja de Sabate i Coca 2007 – Xarel-lo (13% alc. Castellroig, Spania): Un vin extraordinar despre a carui varianta din 2006 v-am povestit acum ceva vreme aici; nas elegant si incitant ce poarta un dialog ciudat cu tine; are inca de la debut profilul unui vin pe care fie nu il placi fie il adori; aciditate ridicata; gura iti este inundata de arome curate de ananas, grepfruit, dar si note mai complicate;, greu de interpretat; are un usor iz de tutun si discrete note untoase ce aduc putin cu fructul de avocado bine copt; final armonios, curat desenat; bine echilibrat.

Nyakas – Budai Chardonnay 2007 (13.5%, Ungaria): Un vin medliat cu aur la Chardonnay du Monde un 2009; culoare aurie; nas floral ce imi aminteste de florile pe care in copilarie le numeam Mana maicii Domnului; Atac puternic, sustinut de arome de mar copt, vanilie si parfum de dulceata de caise; placut si echilibrat; un vin al carui forta se simte pe tot parcursul degustarii; final puternic vanilat, dar si usor dulceag.

Un clasament al preferintelor mele ar arata cam asa:

1. Terroja de Sabate i Coca 2007
2. Nyakas – Budai Chardonnay 2007
3. Tamari Reserva 2008 – Torrontes
4. Le Volpare – Soave Classico 2006
5. Mosse – Les Bonnes Blanches – 2006
6. Domaine St. Paul 2006 – Viogner