Sevilen Parsel IX Cabernet Sauvignon 2012

Initial, Cabernet-ul 2012 Parsel IX al turcilor de la Sevilen pare o comedioara usoara. Da de la bun inceput urma de tipicitate de soi, dar insoteste aceste caracteristici cu o umbra jucausa, fructata si usor dulceaga.

Dupa aerare insa, vinul devine un Cabernet Sauvignon veritabil, serios cu nuante vegetale dominante, dar si cu un bagaj tanic bogat ce iti reinventeaza gingiile si cerul gurii. Alcoolul e bine integrat, iar structura si corpul il fac sa promita o evolutie interesanta la o invechire de 3 – 5 ani. (86 puncte)

sevilen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *