Bocconcini di Pizza

Proaspat intors din vacanta de Paste ar fi fost normal sa incep postarea cu impresii din concediu. Dar cum n-am facut nimic spectaculos in aceasta mini-vacanta o sa incep cu o impresie culinara. Imi amintesc cu mult timp in urma ca am comandat la ghici o pizza calzone si am avut surpriza sa aflu ca nu arata intocmai ca cele clasice. De atunci a trecut ceva timp si nu am crezut ca voi mai avea surprize asemanatoare legate de pizza. Nu a fost insa asa. Saptamana trecuta eram cu niste prieteni intr-un local relansat relativ recent din Focsani (Arizona; spun relativ recent datorita intervalelor la care merg eu in Focsani). Binenteles ca inca din meniu ceva suna altfel…dar surpriza a venit cand am primit ceea ce italienii cica numesc Bocconcini di Pizza (cateva informatii despre denumirea Bocconcini gasesti aici). Ca sa mai dau cateva detalii va mai spun doar ingredientele: mozzarella, proscciutto crudo, sunca presata, parmeggiano si imi cer scuze pentru calitatea slaba a pozei.

Medal of Honor – Vanguard


N-am jucat nici unul din jocurile colectiei Medal of Honor, dar am jucat Call of Duty si pot spune ca mi-a placut (desi n-am avut ocazia sa incerc ultima versiune). Proaspat lansat luna trecuta ( momentan doar pentru platforme PS2 si Wii) Medal of Honor – Vanguard este raspunsul celor de la EA la lansarea de anul trecut a COD 3 a celor de la Actvision si are drept personaj principal un parasutist american, pe nume Frank Keegan, impreuna cu care va trebui sa va plimbati prin mai toata Europa si sa rezolvati misiuni care de care mai interesante.

Starbucks in Bucuresti

Cunoscut drept una dintre cele mai cunoscute marci de cafea Starbucks va deschide in curand o cafenea si intr-unul din centrele comerciale bucurestene. Detinatoare a peste 1000 de locatii in 39 de tari din intreaga lume Starbucks Coffee Company va oferi in curand si bucurestenilor ocazia de a se aduga celor peste 44 de milioane de clienti saptamanali, fie ca acestia vor dori sa consume una din variatele sortimente de cafea sau chiar ceva mai special precum un Frappuccino.

Grasa de Cotnari

Desi este bine cunoscuta traditia mesei cu preparate din miel de sarbatorile Pascale, la care ar merge cel mai bine tot un vin rosu, faptul ca am tot amanat prezentarea unui vin alb ma face ca sa fac o recomandare mai degraba pentru desert decat pentru masa de Pasti. Proastat premiat la concursul International “Vinalies Internationales” de la Paris (Grasa 2000 si Grasa 2003) cu medalia argint Grasa de Cotnari este recomandat asa cum aminteam mai sus in asociere cu un desert indiferent daca acesta este o placinta sau o salata de fructe. Ca si parere personala despre producator ar fi faptul ca desi se poate mandri cu vinuri valoroase si multi-premiate, ar mai fi putin de lucrat la prezentarea vinului in sticla care nu se ridica, dupa parerea mea, la valoare vinurilor produse.

Extras din fisa tehnica:

Soi ce face pante din sortimentul vechi, renumit si stabil de rnulte secole de la Cotnari. Mai mult decat atat, se considera ca, din sontimentul de Cotnari, Grasa este cel mai valoros din punctul de vedere al calitatii. Se zice ca insusi Stefan cel Mare, cunoscator al vinunilor de Cotnari s-a desfatat cu alesele insusiri ale vinului de Grasa. Soiul Grasa are un areal de cultura relativ restrans. Soiul Grasa da in general productii modeste in jurul a 5-6 t struguri la hectar. Soiul Grasa are 0 mare calitate si un mare neajuns. Avand o pielita subtire si delicata, soiul Grasa este foarte sensibil la atacul de Botrytis cinerea; calitate, in sensul ca in conditiile unor toamne calde si secetoase strugurii se ‘botrytizeaza’, se ating cu usurinta concentratii in zaharuri de peste 250 g/l, vinul obtinut prezinta caracterul specific de ‘mucegai nobil’. Dirnpotriva, in toamnele reci si ploioase, strugurii sunt puternic atactati de putregaiul cenusiu care afecteaza grav cantitatea si calitatea recoltei. In conditiile de la Pietroasa sau Cotnari, vinul dulce de Grasa este pur dar fin, amplu, corpolent, onctuos.

Sursa : www.oniv.ro

Lightscribe TM

Recunosc ca pana ce vechiul meu DVD–writer sa ma lase balta nu am auzit de tehnologia Lightscribe. Odata cu acest lucru insa am aflat ca se poate renunta la markerul cu care notam pe CD-uri/DVD-uri continutul acestora in dauna unei solutii, cel putin din punct de vedere vizual, superioare. Solutii existau si inainte ca Daryl Anderson (un inginer de la HP) sa inventeze Lightscribe, dar pentru majoritatea dintre ele erau necesare imprimata si elemete auxiliare (etichete pt cerneala sau ceara termica etc.). Nu este cazul unitatilor optice ce suporta Lightscribe, acestea folosesc aceeasi raza laser cu care imprima datele si pentru imprimarea de imagini si/sau text direct pe fata discului. Este adevarat ca aceasta tehnologie foloseste o paleta de culori limitata (grayscale, in functie de suportul pe care se imprima), dar cu putina imaginatie rezultatele pot fi dintre cele mai placute.

Critica si anticritica de vin cu Alin Ionita