Zilele Focsaniului

O sa imi dau cu firma in cap. Da…se poate spune si asa. Tocmai spuneam in post-ul anterior despre vinul ce inlocuieste berea chiar si pe timp de vara. Si acum va vorbesc despre festivalul berii. O sa ziceti: ce face domne’ asta? Dar am atatea amintiri placute legate de zilele Focsaniului (incep pe 05.07), care includ si un festival al berii, incat n-am cum sa ma abtin. Incepand de la prieteni din copilarie si pana la colegi de facultate, ba unde mai pui ca acum 6 ani cu o astfel de ocazie am intalnit-o pentru prima data pe cea care azi imi este sotie, multe lucruri ma leaga de aceasta sarbatoare. O sa fiu anul acesta acolo si daca voi considera necesar voi aduce si cateva poze. Imagini live cu desfasurarea de forte puteti vedea aici.


PS: Raman totusi fidel parerii de la precedentul topic.

Vin de vara

Romania desi este tara viticola are un numar impresionant de bautori de bere. Motivat de acest lucru, de conceptia multora ca pe caldurile din aceasta perioada o halba de bere este mai apreciata decat un pahar de vin dar si de proaspatul sfarsit de post ce mi-a permis intoarcerea la mancaruri ceva mai gustoase, am cautat, si gasit cel putin pe jumatate, un vin care se preteaza la gustari de vara si care ar avea o constitutie proaspata numai bun pe o astfel de perioada.

Am sa incep cu vinul care m-a facut sa zic ca am si gasit dusmanul bericilor. De ce spun asta? Pentru ca pretul lui este unul mic…cam cat 2-3 beri (asta depinde foarte mult de marca berii). Al doilea argument este acela ca fara a avea caracteristicile unui vin pretentios cu care sa iti izbesti cerul gurii de fiecare data cand il gusti Sauvignon Blanc V.S. 2004 de la Halewood este un vin proaspat si echilibrat, un vin de vara as spune eu, poate de aceea se si recomanda servirea lui la o temperature la 8 – 10 grade Celsius.
Al doilea vin este un vin ce se incadreaza ca pret in aceiasi categorie. Ca vin nu impresioneaza insa foarte mult. Asta si din cauza ca Merlotul fiind soiul meu preferat sunt cu atat mai pretentios la astfel de vinuri. Am ales insa sa vorbesc despre Merlot Venetio – IGT produs de Ca Vendramin din alt motiv. Nu demult pe blogul bucatarului era prezentat un vin austriac Gruener Veltliner 2006 (poate fi deasemenea vazut si in episoadele despre vin si ciocolata de aici) care, ca si Merlotul mentionat anterior este imbuteliat in sticle cu srew-cap. Asa ca am decis sa va impartasesc informatiile obtinute de la personae mult mai avizate ca mine despre acest tip de dop. Eu spuneam ca eram la inceput reticent la a cumpara astfel de sticle insa in ultimul timp am vazut prin magazinele de specialitate tot mai multe sticle de acest fel.
Iata si raspunsurile obtinute fara legatura insa cu vinurile amintite de mine:

Cezar Ioan: Specialistii spun ca pentru vinurile proaspete, destinate a fi consumate in termen de un an de la productie, dopurile astea asigura pastrarea mult mai buna a calitatii aromelor. N-am idee exact din ce cauza, insa probabil un aspect deloc de neglijat ar fi si acela ca, daca bei doar un pahar dintr-o sticlo, o poti inchide bine dup-aia, lucru mai greu in cazul unui dop clasic sau din silicon, pe care nu-l poti impinge inapoi in sticla la fel ca la imbutelierea originala. Pe de alta parte, ma gandesc ca un vin foarte proaspat isi poate modifica usor caracreristicile venind in contact cu dopul de pluta (oricat ar fi de bine tratat acesta, provine tot dintr-o planta, iar tratamentele la care este supusa pluta inainte de a ajunge dop, precum si posibilele contaminari ale acestui material or fi cauza…) Multa lume a fost reticenta la inceput cu privire la dopurile astea, vinurile astfel imbuteliate au fost considerate “cheap wines”, dar intre timp lucrurile s-au schimbat, in special ca urmare a eforturilor depuse de producatorii din Noua Zeelanda si din restul Lumii Noi, astfel incat prejudecata cu “cheap wines” a mai disparut, in randul consumatorilor informati. In continuare, pentru vinurile de invechit se folosesc dopuri de pluta.

Cristi Boerean: din ce in ce mai multi producatori recurg la screw-caps, asa cum zice si Cezar, mai ales cei din lumea noua si cu precadere australienii si n-zeelandezii (eu zic ca astia sunt si cei mai creativi si dinamici). Am baut cateva vinuri asutraliene (shiraz) la 10-15 Euro/sticla, cu screw-caps. M-am lasat cam greu convins insa reticenta mi-a fost rapid inlaturata de calitatea exceptionala a vinului. Apoi am baut si altele tot australiene si nz (shiraz si sauvignon blanc) si, incet, incet, am mi-am scos prejudecatile din cap….. Pe de alta parte, cu dopurile de pluta poti avea, din cand in cand, surpize neplacute cum era sa avem si noi cu acel celebru MITOLO G.A.M 2004 care a primit 97 (nouazecisisapte !!!) puncte Parker si care avea o usoara scurgere pe langa dop…norocul nostru a fost ca am destupat-o la tzanc ! Dar asta este farmecul vinului, e viu, traieste si-si face viata dupa propriile reguli….

40′ la umbra

Azi cand am iesit din cladirea unde se afla biroul in care lucrez am avut o senzatie asemanatoare cu atunci cand faci cozonaci sau mai stiu eu ce si deschizi usa cuptorului sa vezi cum merg treburile. Un val de caldura m-a lovit subit si nu tu miros imbietor de cozonac si nici posibilitate de a inchide usa si a reveni la normal. A fost o zi teribil de calda azi in Bucuresti si cred ca in mai toata tara. Citeam si pe HotNews.ro, a carui nume se potriveste foarte bine cu temperatura de afara, ca pe parcursul acestei zile s-au inregistrat temperaturi mai scazute in tari precum Congo, Burundi sau Maroc. Vestea buna este ca de maine mercurul termometrelor s-ar mai potoli cat de cat. Altfel…am fi emigrat cu totii in Congo, nu?

Post sangeros I

Mi-ar fi fost foarte usor sa pun cateva imagini sau filmulete foarte sugestive despre acest subiect. As fi fost astfel scutit de orice comentariu. Am vazut insa astfel de filmulete si am ramas inca socat asa ca va voi scuti de un astfel de chin. O statistica tragica arata ca numai in China sunt omorati anual peste doua milioane de caini si pisici doar pentru blana lor. Veste buna ar fi ca Parlamentu European a interzis comertul cu astfel de blanuri (citeste mai multe aici). Sunt insa destule alte locuri pe glob unde comercializarea lor este perfect legala. Daca vrei sa citesti mai multe despre acest trist subiect da click aici, aici sau aici.

Noi ceasuri Sony Ericsson

Sony Ericsson va lansa la sfarsitul acestui an trei noi modele de ceasuri Bluetooth (MBW 150 Music/Executive/Classic Edition) compatibile cu telefoanele produse de ei. Ceasurile au fost create in colaborare cu Fossil si pe langa lentila rezistenta la zgarieturi este dotat cu un display auxiliar unde este afisat numarul celui care te apeleaza si permiterespingerea/acceptarea apelurilor sau controlul volumului muzicii pe care o asculti de pe telefon.

Critica si anticritica de vin cu Alin Ionita