Pentru ca saptamana trecuta v-am facut introducerea cu alte 2 spumante portugheze produse sub marca Raposeira, astazi a venit randul unui Blanc de Noirs 2013, din protofoliul aceluiasi producator, sa intre in scena.
Ce n-am pomenit in precedentele episoade si poate ca e bine sa nu scap din vedere, este ca aceste spumante sunt obtinute prin metoda traditionala, adica similara cu cea a obtinerii vinurilor de Champagne.
Cuoare lui Blanc de Noirs este una difuza, iar nasul este unul discret si fin, cu nuante florale delicat asezate. Din punct de vedere al gustului, descoperim un spumant destul de rece in exprimare si cu o usoara tinuta feminina. Din paleta aromatica nu lipsesc nuantele de miez de paine. (85 puncte)
