Category Archives: Vin

Topul vinurilor PunctulPeVin.Ro 2012

Asa cum va povesteam in urma cu un aproximativ 12, mi-am propus ca la finalul fiecarui an sa centralizez cumva vinurile incercate si sa alcatuiesc cateva clasamente (utile cred eu) in functie de culoarea si provenienta acestora (romanesti sau de peste hotare). Cu observatia ca in el au fost prinse doar vinurile despre care am scris in anul curent pe PuntulPeVin.Ro si nu toate cele incercate de mine si despre care am scris pentru alte site-uri, n-am sa va mai retin cu alte detalii cu privire la regulile si modul de alcatuire al acestor topuri, ci am sa va invit eventual sa cititi mai multe despre ele aici.

Ca noutate totusi, remarc aparitia unui nou clasament, acela al vinurilor Rose romanesti. Lucrul acesta vine ca o urmare fireasca a dezvoltarii si imbunatatirii acestui segmet. Despre acest lucru am mai amintit si eu (si alti colegi de-ai mei din blogosfera) cu alte ocazii, fie aici fie in recenziile zilnice de pe UnVinPeZi.Ro. De cealalta parte, rose-urile straine n-au fost  nici in acest an suficient de multe pentru a stabili un clasament similar si pentru ele.

Alte cateva observatii cu privire la topurile din acest an sunt legate de faptul ca, in mare, punctajele vinurilor ce au intrat in cercul select al listelor de mai jos au fost usor mai ridicate ca in anul trecut.

Nu in ultimul rand, remarc aparitia in clasamente a unor producatori precum Murfatlar, Jidvei sau chiar Vincon, lucru pe care cu un an in urma nu l-as fi crezut posibil, dar care si el vine ca un efect al reorientarii marilor producatori catre consumatorul de vin de calitate, aspect care si el a fost discutat si comentat aici in cateva randuri.

Inainte sa va prezint listele castigatorilor, dati-mi voie sa va multumesc ca ati citit si in 2012 PunctulPeVin.Ro. Sa ne vedem si la anul sanatosi!

Topul Vinurilor Rose Romanesti:

Locul 1: Fatum Rose 2011, Crama Atelier M1 (Murfatlar)

Locul 2: Roze Domeniul Coroanei Segarcea 2011, Domeniul Coroanei Segarcea

Locurile 3 -4: Lacerta Rose 2011, Lacerta Winery

Leat 6500 The Origin Rose 2011, Crama Atelier (Murfatlar)

Locurile 5 -6: Terra Romana Rose 2011, S.E.R.V.E

Faurar Rose 2011, Unicom Prod. (Davino)

Locul 7: Liliac Rose Merlot 2011, Crama Liliac

Locul 8: Sole Roze 2011, Cramele Recas

Locul 9: Rose Sable Noble 2011, Crama Atelier (Murfatlar)

Locul 10*: Davino Domaine Ceptura Rose 2011, Davino

Ceptura Rose 2011, Unicom Prod. (Davino)

Topul Vinurilor Albe Romanesti:

Locurile 1 – 2: Theia Chardonnay 2011, Cramele Halewood

Amprenta Muscat Ottonel 2011, Crama Atelier (Murfatlar)

Locurile 3 -4: Davino Domaine Ceptura Blanc 2009, Davino

Ambrosio Tamaioasa Romaneasca 2008, Vincon Vrancea

Locurile 5 – 8: Karakter Chardonnay 2011, Domeniile Sahateni – Aurelia Visinescu

Sole Chardonnay 2011, Cramele Recas

Sable Noble 2011, Crama Atelier (Murfatlar)

Chateau Valvis Chardonnay 2010, Domeniile Samburesti

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca 2010 (sec), Agricola Stirbey

Locul 9: Maria Feteasca Alba 2010 Owner’s Choice, Jidvei

Locul 10*: Vitis Metamorfosis Sauvignon Blanc Feteasca Alba 2011, Cramele Halewood

Caloian Rhein Riesling 2011, Crama Oprisor

Arezan Cramposie 2011, Crama Atelier (Murfatlar)

Anima Chardonnay 2011, Domeniile Sahateni – Aurelia Visinescu

Topul Vinurilor Albe Internationale:

Locurile 1 – 2: Pinot Gris 2008 Hugel Tradition Alsace, Hugel (Franta)

Alteni di Brassicata 2009, Gaja (Italia)

Locul 3: Belondrade y Lurton Verdeja 2009 (Spania)

Locul 4: Saint Veran 2010, Joseph Drouhin (Franta)

Locurile 5 – 7: El Transistor Verdejo 2009, Telmo Rodriguez (Spania)

Condrieu 2009, E Guigal (Franta)

Thornicher Ritsch Auslese Riesling 1995, Geiben (Germania)

Locurile 8 – 10*: Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Riesling Kabinett 2009 (Germania)

Viognier Eden Valley 2009, Yalumba (Australia)

Chardonnay 2008, Planeta (Italia)

Elenovo Chardonnay 2009, Eduardo Miroglio (Bulgaria)

Schloss Vollrads Riesling Erstes Gewachs 2005 (Germania)

Riesling Late Harvest 2010, F’Autor (Moldova)

Topul Vinurilor Rosii Romanesti:

Locurile 1 – 2: Hyperion 2006 Cabernet Sauvignon, Cramele Halewood

Lacerta Cuvee IX 2009, LacertA Winery

Locurile 3 – 4: LacertA Cabernet Sauvignon 2009, LacertA Winery

Primus 2008, Cramele Rotenberg

Locurile 5 – 8: Prince Matei 2008 Villa Zorilor, Vinarte

Prince Stirbey Novac 2009, Agricola Stirbey

Cuvee Uberland 2009, Cramele Recas

Purpura Valahica 2009, Davino

Locurile 9 – 10*: Cuvee Charlotte 2008, SERVE

Cantus Primus Cabernet Sauvignon 2008, Cramele Halewood

Prince Stirbey Cabernet Sauvignon 2003, Agricola Stirbey

Anima Cabernet Sauvignon 2007, Domeniile Sahateni – Aurelia Visinescu

Smerenie 2008, Crama Oprisor

Topul Vinurilor Rosii Internationale

Locul 1: Ornellaia 2008, Tenuta dell’Ornelaia (Italia)

Locul 2: Giramonte 2007, Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi) (Italia)

Locurile 3 – 6: Blason D’Issan Margaux 2005 (Franta)

Bruna Rocca Barbaresco Coparossa 2008 (Italia)

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2008 (Italia)

Chateauneuf-du-Pape Lucile Avril 2006 Domaine Durieu (Franta)

Locul 7: Nicolis Amarone della Valpolicella 2004 (Italia)

Locurile 8 – 10*: Syrah by Enira 2007, Bessa Valley (Bulgaria)

Costers del Gravet 2004 (Spania)

Oscar Tobia Reserva 2006 (Spania)

Colvecchio Syrah 2004, Castello Banfi (Italia)

Gigondas 2009, E. Guigal (Franta)

 

 

Micile secrete ale marilor sticle de vin

La ora actuala, ni se pare normal ca vinul sa fie comercializat si servit in recipiente de sticla. Lucrurile n-au stat insa dintotdeauna asa. Trecand de la perioada celebrelor amfore grecesti sau a recipientelor fabricate din pieile animalelor,  la cea butoaielor din lemn de dimensiuni mai mari sau mai mici, traseul vinului pana la actualul lui mod de prezentare, intalnit pe rafturile magazinelor a parcurs un drum lung si anevoios.

Omul s-a obisnuit asadar, ca in epoca moderna, sa aleaga un vin intr-o sticla frumos etichetata, de capacitate 750 de mililitri (dimensiune pe care de acum si pana la sfarsitul acestui text o vom numi standard), dar in afara de iubitorii acestei bauturi, destul de putini stiu ca exista nenumarata alte tipuri de sticle (si aici ma refer in primul rand la dimensiune) ce sunt utilizate cu succes la imbutelierea vinului si ca majoritatea dintre acestea au si un nume al lor.

Din punct de vedere coloristic, cred ca nu mai are nici un rost sa insist, stiti si dumneavoastra ca sticlele acopera o paleta variata, cele mai des intalnite fiind cele albe/transparente, folosite cel mai adesea pentru vinurile albe si rose, cele maro, folosite cu predilectie pentru vinurile rosii si cele verzi, folosite atat pentru vinuri albe cat si pentru vinuri rosii.

Din punct de vedere al formei si aici exista nenumarate variante. Exista insa doua standarde ce s-au consacrat si care sunt folosite si preferate de majoritatea producatorilor de vin.

Primul model  este cel al sticlei in stil Bordeaux. Al doilea poarta si el, ca si primul, numele unei zone la fel de celebre din Franta. Este vorba de sticla in stil Burgundia. Puteti vedea putin mai jos cate o sticla de vin pentru fiecare din cele doua forme ca sa puteti intelege mai bine despre ce este vorba. In prima imagine avem un Chateau Talbot intr-o sticla in stil Bordeaux, in timp ce in cea de-a doua, intr-o sticla Burgundia, avem de-a face cu un Romanee Conti.

talbot 200x300 Micile secrete ale marilor sticle de vinromanee 204x300 Micile secrete ale marilor sticle de vin

Din punct de vedere al dimensiunii,  lucrurile devin si mai interesante. V-am amintit, desi sunt sigur ca nu era neaparat necesar, despre dimensiunea standard, am sa incerc mai jos sa va enumar principalele tipuri de sticle de capacitate oarecum atipica si cate ceva despre fiecare in parte.

Sticla de 375 ml: echivalentul a unei jumatati de sticla standard, este folosita cel mai adesea la vinurile (in stil) Sauternes.

Sticla de 1.5 l: echivalentul a doua sticle standard, se mai numeste si sticla Magnum.

Sticla de 2.25 l: echivalentul a trei sticle standard, se gaseste de obicei in format Bordeaux si mai poarta denumirea de Marie-Jeanne.

Sticla de 3 l: echivalentul a 4 sticle, se numeste Double Magnum daca e in format Bordeaux si Jéroboam daca este in format Burgundia.

Sticla de 4.5 l: echivalentul a 6 sticle standard, este numita Jéroboam daca este in format Bordeaux si Réhoboam in format Burgundia.

Sticla de 6 l: echivalentul a 8 sticle, este alintata Impériale in format Bordeaux si Methusaleh/Matusalem in format Burgund.

Sticla de 9 l: echivalentul a 12 sticle standard, este intalnita in special in format Burgundia si poarta numele Salmanazar.

Sticla de 12 l: echivalentul a 16 sticle standard, este si ea consacrata in format Burgundia si se numeste Balthazar.

Sticla de 15 l: echivalentul a 20 de sticle standard, este intalnita mai des in format Burgundia si se numeste Nebuchadnezzar/Nabucodonosor.

Iata si o imagine elocventa in care pot fi comparate cateva sticle avand unele din dimensiunile mai devreme amintite.

Magnum Micile secrete ale marilor sticle de vinDe la stanga la dreapta: 375 ml, 750 ml, 1.5 l, 3l (via Wines and Vines)

Binenteles, acestea nu sunt toate dimensiunile posibile pe care sticla de vin le poate lua. Exista, cum poate va asteptati, si un record mondial pentru cea mai mare sticla de vin, recent stabilit de o companie chineza ( Wang Chen Wines ) cu o sticla de 1850 de litri.

 Micile secrete ale marilor sticle de vin

Neluand in calcul astfel de sticle de dimensiuni impresionante, va puneti poate o intrebare legata de utilitatea unor astfel de recipiente si avantajul pe care l-ai avea cumparand o sticla magnum de exemplu in locul a doua de dimensiune standard. Raspunsul e unul cat se poate de simplu si nu este legat de existenta vreunei promotii pentru sticlele de dimensiuni mai mari. Vinul sufera in sticla un lent proces de imbatranire si de oxidare. Cu cat raportul dintre lichid si aerul din sticla este mai mare, cu atat acest proces se produce mai lent, lucru ce permite o pastrare pentru o perioada mai lunga a vinului respectiv. Iata de ce un impatimit al domeniului, care intentioneaza sa cumpere un vin pentru invechire ar putea prefera achizitionarea unei sticle de dimensiuni mai mari in locul sticlelor de dimensiuni standard. Exista binenteles si un revers al medaliei. Acela ca odata deschisa o sticla, ea trebuie consumata. Trebuie asadar sa fim siguri inainte sa deschidem o sticla Matusalem de exemplu, ca ne dorim asta si ca avem langa noi suficienti prieteni sa ii facem fata.

Ca sa adaug si o latura practica si personala acestei postari, am sa adaug inainte de inchiere, cateva randuri despre experienta pe care am avut-o saptamana trecuta cand am degustat comparativ acelasi vin – Enira Reserva 2006 dintr-o sticla de 750 de ml si dintr-o sticla Double Magunum.

Degustarea a avut loc in orb si n-am stiut asadar ordinea in care am incercat vinurile.

Prima proba a avut un nas intens, dominat de fructe precum capsuna si pruna, pentru ca in gust sa se iveasca un iz de nuci si de mohor invaluite intr-o mantie de fructe de padure supracoapte.

A doua proba a avut un nas ceva mai rafinat, cu trimiteri mai evidente catre condimente si cu o textura mai proeminenta in gura, unde fructele iau nume de cireasa si se alatura izului vanilat.

Se simtea clar ca vinurile au un filon comun. Faptul ca fructele din proba 1 alunecau mai degraba spre dulceata, imprumutand un usor iz de caramel, iar in proba doi aveau infatisarea de fructe bine coapte, dar mai ales faptul ca, aceasta a doua proba, mi-a amintit de prima mea intalnire cu Reserva Enira 2006 de acum aproape 3 ani, m-a facut sa pariez ca in primul pahar am avut vinul din sticla de 750 de ml si in al doilea vinul din sticla mai mare. Am avut binenteles dreptate. 🙂

dm enirareserva06 Micile secrete ale marilor sticle de vin

 

Fluturi la ambasada

Saptamana trecuta am fost invitat de catre cei de la Cramele Halewood sa particip la lansarea noilor vinuri produse de catre ei in colaborare cu italienii de la Antinori. Evenimentul a avut loc la resedinta Excelentei Sale Dl. Martin Harris, ambasador al Marii Britanii la Bucuresti si s-a bucurat de prezenta atat a reprezentantilor Halewood cat si a Marchizului Piero Antinori in persoana, Presedintele Antionori Italia. Lansarea a avut loc in locatia mai devreme mentionata tocmai pentru a marca in acest fel faptul ca vinurile sunt rezultatul fericit al colborarii intre Romania, Italia si Marea Britanie, stiindu-se faptul ca Halewood este atat detinatorul a 400 de hectare de vie in Romania, dar si cel mai mare producator si distribuitor independent de vinuri si bauturi alcoolice din Albion.

Trecand peste peste atmosfera distinsa si cuvintele frumoase despre Romania spuse de amfitrionii intalnirii, tin sa remarc inainte sa va prezint vinurile incercate faptul ca, in ciuda faptului ca este tot mai la moda pe meleagurile noastre sa se lanseze vinuri super-premium (cel putin dupa nume si intentie), vinurile Vitis Metamorfosis nu incerca sa profite nici de numele Antinori si nici de experienta locala a Halewood si se pozitioneaza pe un palier de pret interesant si usor abordabil.

Haideti asadar sa trecem la vinuri.

Fluturi si Farfale Sauvignon Blanc  2011:  in nas se simt notele florale; gura este dominata de tonurile verzi (ardei verde si ierburi proaspat taiate); aciditate ridicata. (77 puncte)fluturi sb2011 109x300 Fluturi la ambasadaFluturi si Farfale Feteasca Regala 2011: In nas e docil dar si foarte prietenos; in gura se dezvolta trimitandu-te cu gandul spre para si lamaie; un vin proaspat si curat. (78 puncte)fluturi fr2011 96x300 Fluturi la ambasadaFluturi si Farfale Merlot 2011: Culoarea e stralucitoare, iar mirosul e plin de atingeri de capsuna si alte fructe rosii de padure; in gura imbraca o roba usor vegetala. (77 puncte)fluturi Me 97x300 Fluturi la ambasadaFluturi si Farfale Cabernet Sauvignon 2011: Usor sangvinic in nas; se bea cu lejeritate in ciuda tinutei mai serioase din gust. (80 puncte)fluturi cs 99x300 Fluturi la ambasadaVitis Metamorfosis Merlot 2010: Nas elegant, se simte din plin avantajul dat de anul in plus petrecut in sticla; amesteca tonuri de prune, menta, parca si un discret iz de piele. (82-83 puncte)vitis me 226x300 Fluturi la ambasadaVitis Metamorfosis Feteasca Neagra 2011: Bland si domol in nas, isi pastreaza cumintenia si in gura; finalul devine usor picant, dar per ansamblu un vin usor inexpresiv; tind sa dau vina si pe imbutelierea recenta pe care a suportat-o. (78 puncte)

Vitis Metamorfosis Sauvignon Blanc Feteasca Alba 2011: Nas sprinten; degaja iluzii florale si izuri discrete de lychee; echilibrat per ansamblu; o idee mai dulceag pe final. (81 puncte)vitis cupaj alb 226x300 Fluturi la ambasadaCantus Primus Cabrenet Sauvignon 2008: Nas bogat in tonuri de fructe supracoapte, in prim-plan sesizam murele si afinele; tanini se simt fermi sub izurile de nuca prajita, scortisoara si umbrele vegetale ce se aprind spre final; lemn bine integrat. (86 puncte)cantus 226x300 Fluturi la ambasada

xOxO Gossip Wine

Pe vremea cand m-am apucat eu sa scriu recenzii despre vin, in Romania, singurele bloguri dedicate acestui subiect erau cele ale baietilor de la Vinul.Ro. De aceea, dar si pentru ca lipsa de modestie ma atinge din cand in cand, am sustinut mereu ca sunt primul blogger de vin (V)independent de la noi.

De atunci si pana acum, au trecut mai bine de cinci ani si cu timpul, datorita aparitiei in online a numeroase alte bloguri (lucru care ma bucura dealtfel), am renuntat treptat-treptat la tot felul de adjective pe care vrand-nevrand, prin calitatea de pionier amintita, mi le asigurasem. Astfel, nu mai sunt nici cel mai prolific, nici cel mai amuzant, nici cel mai fitos sau cel mai enervant blogger de vin. Pentru aceste titluri s-au inventat alte bloguri.

Astazi, ma vad nevoit sa renunt si la cojocul de cel mai original blogger (oare l-am purtat vreodata?), pentru ca am descoperit blogul al carui autor este Alina Celas, in care vinurile sunt prezentate mai putin in cuvinte si mai mult in tuse mai groase sau mai subtiri de carioca (?). Blogul e abia la inceput asa ca ii urez la mai multe articole si va invit sa il vizitati aici.

Reduceri de primavara @VinshopRO

Incepand de astazi, Punctul pe Vin porneste o colaborare cu magazinul online de vinuri Vinshop. Acest lucru va insemna mai multe vinuri interesante despre care vom putea discuta aici pe blog, dar si o serie de oferte si reduceri pentru cititorii fideli.

Astfel, pentru a marca aceasta colaborare, Vinshop ofera cititorilor interesati o reducere de 10% la achizitionarea vinurilor Notorius produse de Cramele Rotenberg.  Reducerea se obtine prin introducerea la efectuarea unei comenzi a codului de cupon “PPV-1-Notorius” in campul dedicat.  Codul de cupon poate fi folosit pana la 14.04.2012 si este valabil in limita stocului disponibil.

Despre Notorius v-am vorbit cu ceva vreme in urma aici.

not Reduceri de primavara @VinshopRO