Category Archives: Toscana

Sassicaia 2005

Dupa mai bine de un deceniu de la recoltare, m-am intalnit cu acest Sassicaia 2005 inca in mare verva, ba chiar cu pasii dasului sau adusi aproape de exercitiul perfect. Bordura lasata pe pahar are tonuri brune, iar primul iz cu care ne intampina este acela de menta si piper. In gura descoperim ca nu a abandonat complet registrii fructati si cere parca sa ii urmaresti evolutie, lasand intr-o doara in urma note de cirese amare, cafea prajita si inflexiuni vegetale. Isi directioneaza cu eleganta taninurile ce par cernute printr-o sita fina. (93 puncte)

Tignanello 2009

Tignanello este un super-toscan al celebrei case de vinuri Antinori, obtinut din Sangiovese si un adaos minoritar de Cabernet Sauvignon si Cabernet  Franc.

Varianta 2009, cea despre care vorbim astazi, este un vin intens colorat si plin de eleganta, in ciuda taninurilor atletice ce isi arata insa implicarea lor totala in relatia cu aromele.  Nuantele sunt toate intense si fie ca amintesc de scortisoara, cirese sau tutun, poarta toate un ele un ecou de baric reglat la volumul perfect, adica atat cat sa nu iasa prea mult in evidenta. Este un vin complet care, in ciuda intensitatii aromatice, reuseste sa dea dovada si de subtilitate. (91 puncte)

Fagnani Brunello di Montalcino 2012

Acest Brunello di Montalcino 2012 este o exemplificare a expresiei “mana de fier in manusa de catifea” pentru ca, descoperim in acest vin toscan pe de o parte aromele dulcege ce amintesc de zahar ars, vanilie si cuisoare, pe de alta taninurile ce musca cu pofta si care ii dau o tinuta ferma si barbatoasa. Evolueaza frumos in pahar si il va rasplati pe cel rabdador cu noi si noi nuante. (90 puncte)

bdmfagnani

Summus 2013 – Castello Banfi

Produs doar in ani favorabili, Summus porneste din start cu promisiunea unui vin mare. Pe reteta sa stau scrise ingredientele Sangiovese, Cabernet Sauvignon si Syrah si asa cum vom observa in pahare, nu se joaca cu aceasta promisiune, etaland calitati ce il fac rapid remarcat.
Culoarea sa este una intensa, iar in gura, atat aromele cat si taninurile fac ca structura si constructia sa sa para una ampla. Isi controleaza volumul si proportiile cu dibacie, rotindu-se parca in jurul nuantelor de pruna, vanilie, dulceata de cirese amare si ceva condimente iuti. (92 puncte)

castello-banfi-summus-1194971-s43

Fertuna Pactio 2014

Pactio 2014 e un vin cu indicatie geografica Toscana, in care componenta dominanta este Sangiovese. Are culoare rubinie intensa si emite, odata turnat in pahare, semnale fructate. Odata gustat, latura fructata se exprima complet, dar fara exagerari deosebite lasand parca loc nuantelor de vanilie si ierburi aromate uscate sa se faca observate in ciuda pasilor lor delicati. Corpolenta este una medie, vinul parand si din aceasta cauza unul suculent si prietenos. Tragand linie su facand calculele, Pactio este in ciuda unei retete relativ moderne (comparand cu alte vinuri toscane) un exemplar ancorat in lumea veche, fara cosmetizari aromatice, dar cursiv si usor de baut. (83 – 84 puncte)

fertuna-maremma-toscana-pactio-1142924-s40