Category Archives: Slovenia

Santomas Antonius Refosk 2005

Prin 2010, vinurile slovenilor de la Santomas faceau ceva valva printre iubitorii de vinuri de pe la noi. Intre timp, ele fie au disparut mai mult sau mai putin din peisajul autohton, fie si-au domolit avantul promovarii de pe atunci.

Cu toate astea, am avut ocazia foarte recent sa reincerc un Santomas Antonius 2005, vin obtinut din soiul Refosk/Refosco.

La 10 ani de la momentul recoltei, Antonius 2005 este un vin dotat cu nas extrem de elegant, in care stau amestecate cu stil note de cutie de lemn lacuita, visine si  un strop de vanile, dar nu in traducerea dulceaga pe care o poate lua uneori acest condiment. E un vin inca foarte bine inchegat, cu un echilibru bun si persistenta peste medie. (89 puncte)

refosk_antonius

Cabernet Sauvignon 2.0 (Degustare de grup)

Dupa o absenta motivata de la ultimele doua degustari organizate de colegii mei (fosti bloggeri? :D), m-am realaturat acestora intr-o noua tentativa de imprietenire cu vinul.

Tema acestei intalniri a fost regele vinurilor rosiiCabernet Sauvignon, ajuns la al treilea episod de acest fel (despre primele doua puteti citi aici si aici). Si de aceasta data, am ales sa acordam vinurior sanse egale si am aplelat la metoda de degustare in orb, identitatea sticlelor fiind aflata doar la final.

Intalnirea a fost una reusita mai ales ca, i-am avut  avut alaturi si pe Lorena Deaconu (despre care puteti citi si aici) si pe Alex Achim.

Calitatea vinurilor, 16 la numar (din poza lipseste doar Wine Princess), a fost satisfacatoare, dar cum centralizarea rezultatelor face cat o mie de cuvinte, n-am sa insist inainte de a va face public clasamentul final, decat prin a va spune ca remarcatele mele din aceasta seara au fost: Santomas Antonious 2005, Hyperion 2006, Anima 2007, Wine Princess 2003 (inca foarte vioi pentru varsta lui) si Cassa Vella 2005 (asta ca sa ma opresc doar la primele 5 clasate in clasamentul personal si care, acum daca ma uit mai bine la rezultate, imi dau seama ca au fost nu doar favoritele mele).

Seara slovena cu vinuri Santomas

Despre vinurile Santomas am apucat sa va spun cateva cuvinte in cel putin trei randuri aici pe blog. Ieri insa, la invitatia doamnei Eugenia Dumitru, din partea importatorilor Santomas in Romania, am avut ocazia ca, alaturi de alti cativa bloggeri si de alti invitati de seama, sa descopar si alte minunatii ale producatorului sloven si, poate la fel de important, sa aflam cate ceva despre povestea Santomas direct de la domnul Ludvik Glavina, proprietarul cramei, ajunsa prin fiica dumnealui, Tamara Glavina, la a 5-a generatie de vinificatori.

Dincolo insa de cuvintele frumoase pe care domnul Glavina ni le-a spus, adevaratul motiv pentru care ne-am strans cu totii la Ginger ne astepta cuminte in sticle. Sase la numar au fost vinurile pe care le-am incercat si fiecare a fost insotit de un fel de mancare gandit, din cate am inteles de organizatori si pregatit de bucatarul celor de la Ginger.

Toate vinurile au avut o poveste de spus, n-am sa intru insa in detalii prea multe. Mie unul toate mi-au placut. Binentels, unele mai mult decat altele.

Mi-a placut Malvazija 2008, destul de atipica pentru cum imi aminteam eu vinurile din acest soi. Mi-a placut Cabernet Sauvignon-ul 2008, la fel de sangvinic cum il stiam de la ultimele intalniri.
Mezzo Forte 2006 ne-a intampinat cu un nas superb, complex si foarte bine lucrat. Din pacate, corpolenta nu a tinut pasul cu debutul exuberant.

Ei bine, de aici, gazdele noastre au schimbat foaia si au scos artileria grea.M-am reintalnit cu Refosk-ul Antonius 2004, care asemeni unui lord englez, si-a etalat aromele sofisticate, smochine, tutun si cate si mai cate, ai putea sa stai o zi sa le povestesti.

Dupa un asemenea vin, as fi fost tentat sa pun intrebarea ce mai poate urma. Ei bine, surpriza serii pentru mine, pentru ca pe Refosk il stiam deja, a fost Cabernet Sauvignon Antonius 2005, extrem de fructos, dar si floral (n-am putut sa-mi scot din cap liliacul care mi s-a parut ca m-a urmarit la fiecare gura din acest vin). Un vin, poate la fel de bine lucrat ca celalalt Antonius, dar din cu totul alt registru, ceva mai accesibil as zice. Daca ma intrebati pe mine, eu il prefer pe 2004 celui din 2005, dar cel din 2005 are insa o calitate in plus fata de acesta: se mai gaseste inca. 🙂

Cortina a fost trasa de un Grande Cuvee Certeze 2005, un vin elegant si cizelat, care a avut insa nenorocul sa urmeze celor doua Antonius.

In concluzie, a fost o seara foarte agreabila in care am descoperit si alte vinuri ale producatorului sloven, pe langa cele pe care deja le stiam, si in care am invatat ca e bine sa nu crezi niciodata ca stii totul despre un producator daca ai incercat un vin foarte bun al lui, chiar si daca acesta se cheama Antonius Rofosk 2004.

Santomas Koper – Cabernet Sauvignon 2007

Soi frantuzesc crescut parca in spirit balcanic: sprinten, vivace, bataios. Te intampina cu inima deschisa si cu trimiteri fructoase proaspete si bine armonizate. In gura aromele fructoase inca se simt, dar in plan secundar. Ele sunt generos invaluite de tonuri vegetale ce aduc cu florile de muscata, muguri de brad si ceva patrunjel. Un vin direct (fara complicatii lemnoase), viu si expresiv, ce te face parca sa iti simti sangele curgandu-ti prin vene.


Degustare de grup – Tema libera: Soiuri sau vinuri cu care te intalnesti mai rar

Nu, n-am incercat sa concuram cu cei de la vinul.ro, care au organizat la un moment dat la Casa Presei Libere o serie de intalniri ce aveau titlul vinuri cu care rar te intalnesti, ci am cazut pur si simplu de acord sa dam o sansa si unor soiuri despre care in Romania se aud destul de putine, daca nu deloc ,si sa organizam o intalnire la Ginger pe aceasta tema. Dupa cum veti vedea, printre soiurile ceva mai exotices-a strecurat si un Sauvignon Blanc de la Clos de Colombes, pentru ca, desi ca soi este foarte cunoscut, auzisem multe despre acest vin, dar nu apucasem sa il cunoastem.Cu aceasta ocazie am avut ocazia sa ne cunoastem cu Razvan Jurca al carui blogva invit sa il vizitati, dar si cu un reperzentat al vinurilor Santomas in Romania care ne-a oferit astfel ocazia sa descoperim cate ceva despre aceste vinuri slovene.Partea mai putin placuta a acestei degustari a fost faptul ca am avut, mai mult ca niciodata intr-o astfel de imprejurare, parte de destul de multe vinuri obosite (am incercat in mod voit sa evit termenul de defect). Despre aceste vinuri, dar si despre cele care nu s-au facut de ras va invit sa cititi impresiile de mai jos.


Clos de Colombes – Sauvignon Blanc 2006 (alc. 13.5%, prod. Domeniile Clos de Colombes): auriu intens; in nas se simt arome fine de salcam si miere; odata gustat aromele se simt destul de puternic, dar sunt usor dezavantajate de nota oxidativa a vinului; retronazal se simt note de flori de camp si vanilie; final nu foarte lung; un vin nu tocmai tipic pentru acest soi.

Sylvaner 2005 – Vin D’Alsace (alc. 12%, prod. cave Vinicole de Pfaffenheim, Alsacia, Franta): Culoare verzuie; nas aromat, cu iz ierbos si usore nuante de flori de tei; gustul este insa oarecum acrisor, usor dezechilibrat; postgust aproape inexistent.

Yalumba Viognier 2006 – Eden Valley (alc. 14.5%, prod. Yalumba, Eden Valley, Australia): Nas deranjant, din zona mercaptanului; Gust dezechilibrat si gol; Este primul vin australian cu defect pe care l-am intalnit eu, dezamagirea este cu atat mai mare cu cat vine de la un producator cu o reputatie foarte buna; este adevarat insa ca posibila cauza sa fie insa stocarea proasta a vinului.

Lyrarakys – Kotsifali 2005 (alc. 13%, Prod. Lyrarakys, Creta, Grecia): Culoare caramizie; nas obosit, cu vagi note de zmeura; lipsit de corpolenta; un vin obosit; trecut.

Santomas – Refosk 2006 (alc. 13.5%, Prod. L.N. Glavina, Slovenska Istra, Slovenia): Culoare rubinie vie; olfactiv vinul te trimite cu gandul la cirese si zmeura; gust vivace, curat; aromele aduc acum mai degraba cu visinele; tanini fini; aciditate foarte ridicata; postgust mediu.

Santomas – Petrache – Refosk 1998 (alc. 12.7%, prod. L.N. Glavina, Slovenska Istra, Slovenia): vezi aici.

Santomas – Antonious – Refosk 2004 (alc. 14%, prod. L.N. Glavina, Slovenska Istra, Slovenia): Vin violaceu inchis, coloreaza foarte intens paharul pe care lasa picioare foarte pronuntate; apropiat de nas, vinul exceleaza prin note baricate; se simt foarte bine arome ciocolatii si de samburi; gura este imbracata placut de taninii lui puternici; usor condimentat pe final; postgust mediu.

Madiran Laplace 2005 (alc. 13.5%, prod. Pierre Laplace Sarl, Madiran, Franta): vezi aici.

Friuli – Grave – Cabernet Franc (alc. 13%, prod. Borgo alle Vigne, Friuli, Italia): Vinul are o culoare rubinie vie, foarte placuta, nasul este insa usor invechit; lipsit de corpolenta.

Nota: Publicat deasemenea si aici.