Category Archives: Saint-Emilion

Vorbe despre vinuri din Saint-Emilion (plus cateva exceptii)

A venit momentul sa va povestesc despre inca un episod al intalnirilor  noastre tematice. Nu avem top generalizat ca in alte dati, ci doar pareri personale si o tema care se repeta obsedant – Bordeaux (o facem insa din placere).

bdx_ian13

1. Chateau de Roques 2008, Puysseguin-St.Emilion, 13%: Rubiniu, imbujorat de note aprinse si elegante de fructe de padure si ceva iz de piele si violete; gura este una cu stil, revin trimiterile catre violeta, dar avem si fragi; e inca tanar, dar are rotunjit si poate fi baut de pe acum. (85 puncte)

2. Chateau Lapelletrie 2008, Saint-Emilion Grand Cru, 13.5%: Granat, nasul e ascutit de izuri de condiment si trimiteri catre cutie de lemn si fragi; si el e inca foarte tanar; in gura simtim arome de scortisoara si piper verde; taninurile sunt ferme si dau densitate; in final rasr note de ierburi aromate; trebuie last sa se implineasca. (86 puncte)

3. Chateau de Barbe Blanche 2007, Lussac-St.Emilion, Andre Lurton, 13%: Cristalin, emana note moi si alintate de vanilie, capsuna si tabac; gura e rotunjita, cizelata si amesteca lent note de licorice si ciocolata neagra; un vin catifelat si frumos evoluat. (88 puncte)

4. Chateau Terrey-Gros-Cailloux 2006, Cru Bourgeois Superieur, Saint-Julien, 13%: Intens colorat, aproape opac; nasul elibereaza note de pasta de tomate si dulceata de cirese; gura e cuminte si usor plata (cu exceptia taninurilor); revin notele de tomate, in prim-plan insa, simtim menta si prune. (85 puncte)

5. Chateau Pontesac 2004, Delon, Medoc Cru Bourgeois Exceptionelle, 13.5%:  Rubiniu-granat; emana parfum de tomate, capsuna si cerneala; nasul nu e insa intens ci discret si elegant; structura buna; e fin si elegant; arome suave de violete si eucalipt; final placut si lung. (91 puncte)

6. Chateau Tour de Beauregard 2000, Saint-Emilion Grand Cru, 12.5%: Culoare sumbra; nasul are in el note calde de mure si prune afumate; in gura descoperim note iodate si arome de condiment, piele si ciuperci; corp bine construit. (87 puncte)

Testamentul francez: Bordeaux

Nu e prima oara cand, cu ocazia unei degustari dedicate vinurilor din Hexagon, apelez la numele unui roman a lui Makine. De ce? Pentru ca e unul din autorii mei favoriti si pentru ca mostenirea franceza in arta vinului e apasatoare, grea, dar extrem de placut de descoperit.

Ne-am adunat asadar dragii mei, in grup restrans la Ginger, ca sa vorbim despre aceasta mostenire si sa trasam cu pixul, apasat, dungi si trasee pe harti mai mult sau mai putin imaginare ale arealelor din Bordeaux.

Ne-am incumetat sa facem experienta si mai interesata, asa ca am ascus bine probele ca sa ne putem exprima fara presiunea etichetelor si a numelor despre vinurile incercate.

Ce a iesit? Veti putea citi mai jos care au fost probele, punctajele, clasamentul si parerile subsemnatului despre fiecare vin in parte.

O sa incep totusi cu parerile si punctajele mele:

Chateau Lamarque Cru Bourgeois Superior 2003, Haut-Medoc: Culoare aprinsa, de visina putrreda, nasul e interesant si intens, se imbina in el note de ierburi aromatice cu putina cireasa; Viu si amplu in gura; tanini mediu-structurali; finalul e mediu spre lung si aduce in plus tonuri vegetale si izuri de pruna. (86 puncte)

Chateau de L’Annonciation Grand Cru Saint-Emilion 2008: Nas domol, nu exceleaza la capitolul expresivitate; mirosurile par a trimite catre carne cruda si alune de padure; E un vin inca tanar si se vede asta si la capitlul tanini, care sunt musculosi; la gust trimite catre brusture si visina coapta. (80 puncte)

Chateau du Tailhas 2001, Pomerol, Nebout et Fils: Nas elegand, de Bordeaux pur-sange, viu si elegant; se simt in pahar note de lemn dulce; odata gustat, descoperim un vin catifelat, cu tanini bine integrati si cu o corpolenta o idee peste medie; se imbogateste pe final cu trimiteri catre dulceata de cirese. (89 puncte)

Chateau Saint-Nicolas 2006, Premieres Cotes de Bordeaux: Moale si catifelat, trimite din pahar sageti cu iz de mure si coacaze; in gura sta la fel de bine caci e bine rotunjit si cu taninti cizelati si bine integrati; devine o idee condimentat; un ceva mai modernist; final mediu spre lung. (88 puncte)

Chateau de Marquis D’Alesme Grand Cru Classe 2008, Margaux: Intens atat la capitolul culoare cat si la miros, degaja parfumuri aprinse de cerneala si eucalipt; Corpolenta buna, peste medie; aromele se prezinta ca o combinatie interesanta de fruct si tonuri vegetale; final lung. (83 puncte)

Chateau Tour de Mont Cru Bourgeois 1999, Haut-Medoc: Nas interesant ce prinde accente de piele, mure si pruna, dar devine usor vegetal lasat in pahar; vegetal este vinul si odata gustat, dar si o idee necizelat. (78 puncte)

Chateau Richet 2006, Robert Giraud, Margaux: Debut curajos, usor sofisticat; se simt parfumuri de cirese si capsune; gura continua fructos, dar prinde un luciu de lemn lacuit; alcoolul iese putin in evidenta pe final cand devine si usor acrisor. (75 puncte)

Haideti acum sa vedem si cum a artat clasamentul general:

Bordeaux Toujour (Degustare de grup)

Una din supertitiile cele mai cunoscute legate de sfarsitul de an se refera la datoriile de care e bine, pe cat se poate, sa nu le iei cu tine in anul ce vine. Incerc sa ma achit, cel putin partial, de una din datoriile pe care le aveam fata de voi, adica sa nu raman cu povestirea legata de ultima degustare din 2011 ce a avut loc la Ginger nespusa, degustare ce a avut in prim-plan Bordeaux-ul, zona care are mereu ceva interesant de spus.

In mare, vinurile s-au prezentat bine, poate cu o mica exceptie, cea legata de Domaine du Seme, care a avut pe semne ceva carente de igiena datorita carora a purtat lanterna rosie a clasamentului nostru, lucru de altfel confirmat si de specialistul de serviciu ce ni s-a alaturat la acest eveniment – Lorena Deaconu de la Cramele Halewood.

Cu toate ca, uitandu-ma la punctaje, vinurile incercate in ultima miercuri si-ar fi gasit cu dificultate locul in clasamentul pe 2011 a vinurilor evaluate pe acest blog, intalnirea a fost presarata cu suficiente lucruri interesante fie ca acestea au fost legate strict de vinurile incercate si comparate in acest episod, fie de discutiile firesti ce au decurs de aici.

V-am spus deja de lanterna rosie a clasamentului, e asadar cazul sa trecem in revista vinurile incercate si pozitionarea lor in clasamentul preferintelor noastre:

Locul 1: Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe 2004, Bernard Magrez, Haut-Medoc 13% alc., punctat de mine cu 88 de puncte (min/max: 84/90) si cu o medie obtinuta de 88.33 puncte.

Locul 2: Chateau de Viaut 2004 13% alc., punctat de mine cu 84 puncte (min/max: 84/89) si cu o medie de 86.17.

Locul 3: Chateau Martinens Cru Burgeois 2006, Margaux 12.5% alc., punctat de mine cu 85 puncte (min/max:81/85) a obtinut o medie de 82.50 puncte.

Locul 4: Chevaliers de L’Ordre Grand Cru 2007, Dulong Saint-Emilion 13% alc., a obtinut de la mine 82 de puncte (min/max:78/82) si o medie generala de 80.83.

Locul 5: Chateau Tour Bicheau 2008 Graves 12.5% alc. l-am punctat cu 78 puncte  (min/max: 74/79) si a obtinut media 76.83.

Locul 6: Chateau Bonnet 2006 Andre Lurton Entre Deux Mers 12.5% alc, a luat de la mine 75 de puncte (min/max:73/79) si de la juriu media de 75.67.

Locul 7: Domaine Du Seme 2006 S.C.E.A du Moulin Blanc Saint-Emilion 12.5% alc. a luat de la mine 71 de puncte, desi majoritatea participantilor nici macar nu l-au mai punctat (min/max:50/72) obtinand la final media 56.67.