Domaine La Croix Sainte Eulalie Tradition Rouge 2015 este un vin obtinut din Syrah Grenache, Carignan si Mourvèdre ce poarta pe eticheta AOC-ul Saint-Chinian. Are culoare rubinie nu foarte intensa, iar parfumul si aromele sale sunt fine. Olfactiv, gasim in el trimiteri catre fructele rosii, in timp din punct de vedere gustativ se canalizeaza cu delicatete in zona unor condimente iuti, dozate cu economie, si a izurilor de cirese si toporasi. (85 puncte)
Astazi conversatia noastra se poarta pe marginea unui rose din Bandol, produs al cramei Domaine Souviou, pe al carui reteta ingredientele sale (Cinsault, Mourvedre si Grenache) isi impart aportul intr-un raport de 40/30/30 la suta.
Are sticliri atragatoare, culoarea discreta a foii de ceapa si parfum de caisa si flori albe. Desi nuantele sale sunt unele lejere, e un vin cu o consistenta interesanta si in plus are un echilibru bun. Aromatic, mai aduce peste notele descoperite prin miros izuri citrice proaspete, dar si ceva trimiteri minerale. (83 puncte)
Tarima Hill 2010 este un vin obtinut din soiul Monastrell, in zona Alicante. Nasul sau are profunzime si lasa sa se distinga in el nuante de visina, zmeura, dar si ceva ce te trimite cu gandul la lemn lacuit.
Gura ascunde nuante dulcege ce poarta masca unui mar in zahar ars, peste care asterne cu blandete arome de tutun si cacao. (87 puncte)
La Falaise Rouge 2009 este un vin ce provine din zona Languedoc si a fost obtinut din Syrah, Grenache si Mourvedre.
Nasul e intens, destul de ambitios si combina nuantele de caramel, cacao si ciocolata. In gura, da dovada de o corpolenta buna, lucru ce ii da volum. Aromele de rom si cappuccino isi urmeaza traseul lent si sunt deranjate doar de alcoolul, care la depasirea temperaturii optime isi face putin simtita prezenta. (85 puncte)
Un cupaj tipic pentru apelatia purtatata pe eticheta, atat prin compozitie (Grenache, Syrah si Mourvedre), cat si prin caracteristici.
Nasul se prezinta ca o combinatie de lemn si fructe rosii. Gura e dominata de izurile de visina si scortisoara, fara prea multe secrete si este inzestrata cu tanini tineresti, dar docili. Finalul este simplu si usor piperat. (81 puncte)
