Cupaje albe (Degustare de grup)

In perioada concediilor si intalnirile noastre sunt ceva mai greu de organizat. Cu toate astea, saptamana trecuta am reusit sa ne adunam sa punem la rece cateva cupaje albe si sa stam la un pahar de vorba pe marginea lor. Vinurile, sase la numar, s-au prezentat onorabil, mediile obitinute de ele la degustarea in orb variind intre 78 si 89 de puncte.

Si pentru ca tot am amintit de puncte, trebuie sa spun ca am folosit o serie de fise standard in care aparea punctarea inclusiv a tipicitatii. Cum insa noi le-am degustat fara sa stim despre ce vin e vorba, asa cum v-am spus, si cum vinurile au fost toate cupaje, am cazut la invoiala sa acordam tuturor vinurilor 5 puncte dintr-un interval de la 2 la 6, atat la tipicitatea olfactiva cat si la cea gustativa.

Daca ar fi sa trag cateva concluzii personale atunci, trebuie sa spun ca Solo Quinta 2010 nu s-a dezmintit nici de aceasta data, fiind favoritul publicului, dar si cel mai usor de ghicit vin. Revelatio s-a prezentat ca un vin complex si interesant, care in multe momente a parut un Sauvignon Blanc pur si de buna calitate. Interesante au fost si vinurile frantuzesti, care au parut si cele mai … diferite. Chilianul Errazuriz, inca foarte proaspat, a fost probabil vinul cu cel mai bun raport calitate – pret, in timp ce Fume Blanc-ul, in ciuda faptului ca a iestit ultimul pe lista scurta de 6, nu s-a facut nici el de ras.

Care au fost impresiile generale lasate de vinuri? Veti putea afla studiind rezultatele de mai jos.

Chateau Lestage Simon 2001 – Haut Medoc

… iar ca prezentarea sa fie completa ar mai trebui adaugat Cru Bourgeois si vreo 13 grade alcoolice.

Din cate am citit, fratele din 2000 a luat ceva distinctii laudabile. Cel din 2001 nu e laudaros de fel, ci sta mai degraba cuminte in pahar lasandu-te pe tine sa il descoperi pas cu pas.

Timid, degaja abia dupa ce il dai putin ragaz parfumuri ascunse de ciuperci (funghi porcini), piele si bulbi de flori. Gustul nu impresioneaza, ci deseneaza mai degraba litere mentolate intr-un decor usor metalic. Postgustul este mediu, usor diluat. (83 puncte)

Chateau Petrus 2004

Aseara am ajuns acasa putin obosit, am ales la intamplare una din sticlele de vin de prin casa si m-am dus sa caut un pahar si un tire-bouchon. Aprind lumina, ma uit pe eticheta: Chateau Petrus 2004. E, cam tinerel, dar merge!

Il deschid, si il torn in pahar. Nu stiu frate ce le place astora la vinul asta ca mie mi se pare ca miroase a vin ieftin. Il gust, slabut, slabut rau. Unde e  vinul ala de tara? Ala natural? Cine m-a pus sa deschid sticla asta cand la coltul strazii e un magazin mic de unde pot lua vin natural de Vrancea?

Na, ce sa fac? Acum l-am deschis, nu?

Mai iau o gura…dezgustator! Il torn in chiuveta si deschid televizorul sa vad ce mai face Pepe si Oana.

Nu-l punctez ca a fost prea prost. Ba nu, il punctez un 1 punct, asa ca de 1 Aprilie.

 

Châteauneuf-du-Pape 2007 – Bodegas Calvet

Un vin elaborat, cu muschi, care ii ascund insa bine cele 15 grade alcoolice, aglomerat in nas cu izuri condimentate si fructe negre. Gura te imbie cu vartejuri de lemn dulce si scortisoara.

Taninii sunt destul de fermi si inca neimblinziti de vreme. Se lasa greu dusi si se pierd tarziu, in finalul piperat. (84 puncte)

Nota: Vinul din imagine reprezinta alta recolta decat cea la care se face referire mai sus.

Chateau de Seguin 2006

Unul dintre cele mai mari domenii, din cate se pare, din zona Entre-Deaux-Mers este si autorul acestui vin bordolez.

Nasul este elegant si imbujorat de miresme de cirese coapte, zmeura si doar putina menta. In gura, taninii se simt fini, iar corpolenta este una medie. Aromele de cedru si cafea stau aranjate intr-o rama usor metalica. Postgustul mediu ia o suava infatisare de nuci, usor amaruie, nederanjanta insa. Nu e un Bordeaux care sa te dea pe spate, dar are un bun raport calitate-pret. (80/100 puncte)

Nota: Imaginea reprezinta acelasi vin, dar din recolta 2005.