Category Archives: Drinks and food

(P) Provino Iasi 2012: Comunicat de presa

 Festival de Vin, Artă și Gastronomie PROVINO va avea loc în acest an la Iași în perioada 69 decembrie, la Centrul Expozițional Providența. Preocuparea pentru crearea și menținerea unui standard foarte ridicat al festivalului a determinat alegerea lunii decembrie pentru organizarea PROVINO, având în vedere programul de manifestări de mare atractivitate pentru publicul larg și perioada propice pentru organizarea de evenimente profesioniste dedicate vinului și gastronomiei.

În luna decembrie, în paralel cu intensificarea manifestărilor dedicate cultivării spiritului, disponibilitatea publicului larg de participare la evenimente este mai mare datorită unui program mai relaxat al vieții productive, motiv pentru care am decis venim în întâmpinarea acestuia cu evenimente dedicate, prin intermediul PROVINO. Totodată, luna decembrie pregătește, prin activitățile și tradițiile pe care le cultivă, sfârșitul și începutul anului calendaristic. În această perioadă viile și cramele sunt pregătite pentru un nou an iar viticultorul are mai puține lucrări de realizat în vie. Avem o confirmare largă de participare a producătorilor și specialiștilor din industria viti-vinicolă românească, oenologi, somelieri, degustători autorizați și Cavaleri ai Vinului, care vor împărtăși vizitatorilor PROVINO din cunoștințele lor și din secretele vinului, și vor avea în același  timp ocazia de a găsi un răgaz pentru sine și de a privi rezultatele obținute pe întreg anul prin prezentarea unor vinuri bune, de calitate. Pregătim pentru luna decembrie cel mai complet festival de vin din România de până acum, cu o suită de evenimente de care dorim bucurați și pe care vă invităm le descoperiți la Iași”, a declarat Florin Mindirigiu, director general ABplus Events, organizatorul Festivalului de Vin, Artă și Gastronomie PROVINO.

 
Impreună cu specialiștii din organizare, am structurat evenimentul pe câteva mari domenii:

PROVINOEXPOZIȚIE ȘI DEGUSTĂRI DE VIN

eveniment la care participă producători mari din industria vinului, industria conexă și gastronomie. Zilnic vor avea loc câte patru sesiuni de degustări de vinuri, realizate de          membri ai Asociației Degustătorilor Autorizați din România, cu sprijinul somelierilor din OSR 2011

 ÎNVAȚĂ DESPRE VIN serie de evenimente dedicate invatarii continuie sau initiatilor in arta vinului.

– “ȘCOALA VINULUI” – vom continua tradiția organizării la Iași a evenimentului, în zilele de vineri, 7 decembrie, și sâmbătă, 8 decembrie. Acesta se va bucura de lectori importanți: Valeriu V. Cotea, Cătălin Păduraru, Marian Timofti, Cătălin Zamfir.

– TUTORED TASTINGS introducem un concept nou pentru evenimentele de vin, respectiv seminarii de specialitate, fiecare de câte 90 de minute, pe durata cărora partea     teoretică va fi îmbinată cu partea practică.

 Temele abordate în zilele de 7, 8 și 9 decembrie vor fi diverse, de interes pentru inițiații în  arta vinului, iar dintre acestea amintim: Vinuri baricate și vinuri nebaricate, Vinuri din     Lumea Nouă, Vinuri premiate cu aur, Imperial BrunchȘampania și vinurile   spumante, Vinurile cupajate și vinurile necupajate, Vinurile de autor, Istoria             podgoriilor din România

 Lectorii care vor susține prezentări pe temele amintite sunt: Valeriu V. Cotea, Cătălin  Zamfir, Cătălin Păduraru, Cintia Colibaba, Liviu Grigorică, Gheorghe Crăciunescu, Traian   Mihail Petrea.

SEARA LA PROVINO

în serile de vineri și sâmbătă nu încheiem PROVINO la ora 19.30, așa cum poate mulți vizitatori obișnuiesc, ci continuăm petrecerea până târziu, într-un cadru rafinat și elegant.

– Serile ART, WINE & GASTRONOMY am pregătit 10 tipuri de vin la degustare, cu sprijinul producătorilor de vin din festival, și asistența degustătorilor autorizați Gheorghe Crăciunescu și Traian Mihail Petrea. Somelierii din OSR 2011 vor prezenta vinurile iar bucătarul Dan Boerescu va realiza show-ul gastronomic, alături de bucătarii spectaculosului restaurant “La Castel” din Iași. Amfitrionul acestor seri va fi actorul Adrian Păduraru.

BLACK & WINE PARTY petrecere dedicată tinerilor, realizată într-un concept nou, marca ABplus Events, în parteneriat cu KISS FM. Aceste petreceri vor reuni în jur de 500 de tineri dornici a petrece, dansa, degusta vinuri și produse culinare într-un cadru neconvențional, acela al unei expoziții

GALA WINE & GOURMET

eveniment de înaltă ținută organizat în prima seară PROVINO cu participarea personalităților orașului, producătorilor de vin, profesioniștilor, reprezentanților HoReCa și mass-media de specialitate. Gazdele acestui eveniment vor fi Adrian și Cătălin Păduraru, iar tema aleasă anul acesta va fi reprezentată de 10 vinuri premiate cu aur și 5 mâncăruri rafinate, bucătarul invitat fiind Antonio Pasarelli.

IUBESC PROVINO, pentru tot ceea c eînseamnă și, înplus, pentru:

 – CONFERINȚA HORECAva avea loc în prima zi a PROVINO și va avea ca invitați speciali manageri din domeniul hotelier, arhitecți, somelieri, oenologi, proprietari de restaurante și cafenele,

 – PREVIEW DAY eveniment organizat pe 6 decembrie, care va marca ceremonia de deschidere a festivalului PROVINO, în cadrul căruia alături de producătorii de vin vor fi prezente restaurante, membri ai ADAR, OSR 2011, Ordo Equestris Vini Europae – Consulatul României – Legatul Iași, profesori ai Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară “Ion Ionescu de la Brad” – Facultatea de Horticultură, Catedra Oenologie,  oficialități și personalități ale orașului,

 – EXPOZIȚIA DE ARTĂ va fi organizată pe întrega durată a festivalului PROVINO. Timp de patru zile expoziția va reuni pentru prima dată opere din colecțiile particulare ale iubitorilor de artă ieșeni. Vor fi expuse alături de opere de artă contemporană și lucrări celebre semnate de: Ștefan Luchian, Corneliu Baba, Eugen Ştefan Bouşcă, Octav Băncilă și Mihai Cămăruţ,

 – EXPOZIȚIA GASTRONOMICĂ – vor fi prezente maxim 10 restaurante ieșene care își vor prezenta produsele și serviciile,

– WINE SHOP – magazin specializat organizat la ieșirea din expoziția PROVINO, de unde vizitatorii vor putea achiziționa la preț de producător vinurile prezente în festival,

 – KIT-ul PROVINO va fi înmânat vizitatorilor la intrarea în festivalul PROVINO,

 și pentru oamenii cu care ne vom întâlnila PROVINO, cărora le mulțumim,

prof. dr. Valeriu V. Cotea, Președinte Onorific al Festivalului PROVINO, președinte al al Patronatului Național al Viei și Vinului și expert al Organizației Internaționale a Viei și Vinului, prof. dr. Dan Boboc, Președinte ADAR, Marian Timofti, Presedinte OSR 2011, reprezentanți ai producătorilor de vin, bloggeri și mass-media de specialitate,  membri ai ADAR: Cătălin Păduraru, Gheorghe Crăciunescu, Traian Mihail Petrea, Liviu Grigorica, Catalin Zamfir,  somelieri membri in OSR 2011, membri ai  Ordo Equestris Vini Europae Consulatul RomânieiLegatul Iași,  studenți, masteranzi și doctoranzi și profesori ai USAMV IașiFacultatea de HorticulturăCatedra Oenologie,  manageri HoReCa și specialiști în domeniu,  artiști plastici și colecționari

și tuturor celor care lucrează în acest eveniment!

 PROVINO IAȘI va reprezenta cu siguranță și anul acesta,

 un nou reper de calitate evenimentele de vin din România!

Puteti consulta programul complet al evenimentului aici

Zbor deasupra unui cuib de … lilieci

Tot saptamana trecuta (pentru ca v-am vorbit deja despre alte doua evenimente la care am participat in aceiasi perioada), am dat curs invitatiei Ioanei Micu si am vizitat noua crama construita la Batos, in judetul Mures, de catre grupul austriac AMB Holding si unde iau nastere vinurile Liliac.

Despre acest producator si vinurile sale, v-am vorbit deja cate putin aici. Profit acum de aceasta ocazie si va amintesc ca, remarcatul meu de atunci a fost Sauvignon-ul Blanc, vin care intre-timp a fost medaliat cu aur la IWCB, unde a obtinut al doilea punctaj la categoria sa.

Vestile bune nu se opresc aici pentru ca, odata cu vizita facuta in inima Transilvaniei si cu incercarea altor catorva vinuri produse sub brand-ul Liliac, sunt gata sa recomand cel putin inca 3 vinuri din portofoliul noului producator. Pana sa va vorbesc insa despre acestea, e cazul sa va povestesc cate ceva despre ce alte lucruri am mai descoperit cu ocazia acestei mici excursii.

Ei bine, atunci cand l-am cunoscut prima data pe vinificatorul cramei, domnul Willi Opitz, l-am auzit vorbind despre locurile unde se gasesc viile Liliac ca despre o gura de Rai. Am fost tentat sa cred ca asemanarea a fost facuta pentru simplul fapt ca drumul cu autocarul pana acolo te (cam) omoara. M-am bucurat insa sa aflu ca nu aceasta a fost motivatia din spatele cuvintelor frumoase ale domnului Opitz si sa descopar ca locurile de aici sunt cu adevarat frumoase.

Odata ajunsi la Batos, la poarta tinerei crame, am refacut in sens invers drumul facut de struguri de la vie la vin, adica am pornit de la locul unde este imbuteliat vinul si unde mustul trece prin toate fazele de vinificatie, am facut o pauza la cele doua locuinte sociale (un fel de corturi unde strugurii vor fi lasati sa se stafideasca in voie pentru a putea da nastre vinului Nectar pe care l-am reintalnit cu aceasta ocazie), si ne-am continuat drumul printre vii mai tinere sau mai in floarea varstei, facand pauze periodice insetati sa imortalizam peisajele din jur cu aparatele noastre foto. Rasplata pentru drumul facut la pas ne-a asteptat la final, adica in locatia mica dar cocheta din varful dealului, unde am degustat vinurile, caci pentru ele ne-am rapit o zi sa mergem pana in inima Ardealului, nu?

Pentru ca producatorul pune pret pe feed-back-ul nostru, m-am intors fara fisa pe care imi notasem impresiile despre vinuri, dar am sa mentionez totusi mai jos lista celor 3 remarcate despre care va aminteam la inceputul discutiei noastre: 1) un cupaj de Chardonnay si Pinot Gris 2011, usor vanilat si bine rotunjit la margini, 2) – un cupaj de Feteasca Neagra si Merlot 2011, care dupa spusele producatorilor, nu a atins lemnul, desi eu unul, spre rusinea mea (?) as putea sa jur ca nu e asa (poate ca noaptea, pe furis, cupajul nostru s-a furisat si s-a scaldat in voie in butoaie de stejar transilvanean fara stirea lor 😉 ) si 3) un Merlot 2011 Private Selection cu izuri ciocolatii ce te trimit cu gandul mai mult la Chile decat la Transilvania, dar bun fara dubii.

Mai multe nu va mai spun. Va las sa admirati insa imaginile de mai jos.

Murfatlar … vinul

Da, ati citit bine. Cu toate rautatile pe care carcotasii amatori de vin le-ar putea spune despre gigantul producator de vin dobrogean, de joia trecuta (14 Iunie a.c.), adica odata cu lansarea primelor vinuri ale Cramei Atelier, putem (si trebuie) ca atunci cand vorbim despre Murfatlar sa vorbim si despre vin.

V-am dezvaluit deja secretul acestei schimbari, poate ar fi bine totusi sa va dau si cateva detalii. Ei bine, am luat parte joi, la prezentarea catorva (pentru ca vor mai exista si altele cu siguranta) din noile vinuri ale cramei mici, prezentare ce a avut loc la Cantine de Nicolai si care s-a bucurat de prezenta facatorului de vinuri Razvan Macici, cel ce a semnat dealtfel certificatul de nastere a celor 6 vinuri incercate, dar si de asocieri gastronomice delicioase, puse la dispozitie de gazdele din locatia mai devreme amintita.

Vinurile incercate, vor face parte fie din game deja consacrate, cum este cazul etichetelor Arezan si Fatum, fie din game noi, cum e cazul Leat 6500 The Origin sau Amprenta, fie marcheaza in mod voit trecerea de la gamele mai vechi la noi etichete, cum este cazul Sable Noble, care a renuntat definitiv la apelativul de 3 Hectare.

Oricat de multe v-as povesti eu despre eveniment, stiu ca multi dintre voi sunt mai mult curiosi sa afle cum sunt vinurile (recunosc ca si eu am fost inainte de eveniment), asa ca voi da curs curiozitatii dumneavoastra si voi incerca in cele ce urmeaza sa descriu cum au fost vazute acestea prin ochii mei de blogger de vin.

Sable Noble 2011, cupaj alb (30% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 30% Pinot Gris, 10% Riesling), alc. 14%: Culoare nu foarte intensa; nasul pare dominat de prezenta in cupaj a Sauvignon-ului; trimiteri catre izuri florale; relativ complex in gura, unde apar note de fructe exotice (ananas); final agreabil. (83 puncte)

Arezan Cramposie 2011, alc. 13%: Colorat in tonalitati verzui; este lejer si proaspat inca de la contactul olfactiv in care razbat trimiteri catre flori primavaratice; in gura e parca vopsit in verde crud; se simt arome ierboase, de mar verde si carcel de vita de vie; aciditate ridicata. (81 puncte)

Sable Noble Rose 2011 (85% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot): Colorat rosu intens, are nasul alintat cu tuse de capsuna foarte coapta si cirese de mai; in gura aromele sunt medii ca intensitate, iar ca noutate apare si un iz discret de petala de trandafir. (77-78 puncte)

Leat 6500 The Origin Rose 2011 (60% Cabernet Sauvignon, 40% Feteasca Neagra): Culoarea somonului; nas lejer, in care se simte prezenta unor parfumuri discrete de flori de camp si de piersica; este cuminte si in gura, unde se mentine proaspat; din punct de vedere aromatic apar trimiteri fantomatice catre cirese albe si meri infloriti; final racoritor. (83 puncte)

Fatum Rose 2011 (Pinot Noir): O prezenta inedita atat prin prezentare (sticla magnum, design pretentios), dar si prin ce aveam sa descoperim, odata turnat vinul in pahar, adica un rose baricat, cu nas interesant, in care se distinge mai degraba tipicitatea de soi decat cea de vin rose; se simt izuri de coaja de paine; in gura e corpolent, atipic prin consistenta si, de ce nu, prin tupeu. (86 puncte)

Amprenta Muscat Ottonel 2011: un vin dulce, languros si moale; emana parfumuri de musetel si salcam; notele florale balanseaza bine zaharul in cantitate generoasa; imbogatit cu arome de piersica coapta, dar si cu o frumoasa tipicitate de soi. (85 puncte)

Credit foto: M1 Crama Atelier

Primavara in Rose soseste si la Focsani

V-am mai povestit deja depre Primavara in Rose de anul asta. Faptul ca anul acesta evenimentul ajunge si in Focsani, orasul pe care eu continui si acum sa il numesc acasa ma face sa revin putin asupra acestui subiect.

Asadar miercuri, 23 Mai, focsanenii pot simti din plin efectul primaverii in roz pentru ca la a Sorste Fashion Center (Blvd Bucuresti, nr 12), incepand cu ora 18:00, somelieri si jurnalisti ai revistei Vinul.Ro vor sta la dispozitia invitatilor dornici sa guste vinuri bune.

Nu imi ramane decat sa va invit alaturi de prietenii de la Vinul.Ro sa (re)descoperiti vinul rose.

Later edit: Din pacate, datorita lipsei interesului pentru eveniment, intalnirea din cadrul evenimentului Primavara in rose despre care vorbeam mai sus s-a anulat. Puteti insa degusta in continuare vinurile din promotie in locatiile participante.

Si primavara asta se poarta Rose

Asa cum ne-a obisnuit, echipa Vinul.Ro revine si in aceasta primavara cu a lor campanie de promovare a vinului numita Primavara in rose. Ca noutate, surprinde placut numarul mare de locatii si orase participante, nu mai putin de 43 de restaurante din 6 orase luand parte la acest eveniment.

“Primăvara în rose” va prezenta producători şi importatori de top precum: Cramele Recas, Crama Oprisor, Crama Ceptura, Cramele Halewood, Budureasca, Petro Vaselo, Domeniile Urlati, Vincon Vrancea, Heinrig Distribution si SmartDrinks.ro.

Astfel, începând cu 5 mai, timp de o lună de zile, în Bucureşti, Iaşi, Cluj, Braşov, Focşani şi Craiova vor putea fi degustate 15 de sortimente de vin rose la preţuri speciale.

Iata mai jos si ce vinuri veti putea incerca in cadrul acestui eveniment (click pentru detalii).

Mai multe despre eveniment puteti citi aici.