Category Archives: Drinks and food

Instantaneu cu vin (VII) – Tatal toreadorului

Ziua de munca fusese una obositoare, dar dupa un dus si jumatate de ora de repaus corpul nu mai dadea semne ca ar avea nevoie de odihna. Afara lumina zilei era inca destul de intensa, asa ca incerca sa evalueze rapid putinele optiuni pentru petrecerea timpului ramas din zi. Rezultatele nu erau prea tentante. Hotelul era pozitionat in apropierea aeroportului, la kilometri buni de animatia marelui oras din zona.

Nu avea chef sa mai sofeze si nici ideea de a lua masa la restaurantul de la parterul hotelului nu il atragea prea tare. Studiind putin o harta luata din lobby-ul hotelului, putu observa ca la aproximativ 2 – 3 kilometri se afla periferia unei localitati modeste ca dimensiune. O lua la pas intr-acolo cu gandul ca,  daca nu va gasi ceva potrivit unde sa ia cina va face macar o plimbare in aer liber.

In ritm deloc alert urca treptele ce uneau parcarea hotelului de cea a unui depozit de carne congelata si mai facu cativa pasi pana la drum, avand bucuria sa descopere un trotuar pavat cu piatra roscata ce parea sa se indrepte spre cladirile ce se vedeau in zare. De aici hotelul parea un paralelipiped gri luminat ici-colo, la margini, de cateva neoane verzi.

Drumul fu pustiu, niciun alt pieton nu isi facu aparitia pe trotuarul ce parea proaspat maturat si doar din cand in cand cate o masina trecu prin dreptul lui.

Dupa aproximativ 10 minute ajunse in dreptul primelor cladiri din Derio – blocuri de 2 etaje, cu pereti din caramida rosie si balcoane  varuite in alb. Din cand in cand incepu sa isi faca aparitia cate un trecator: o femeie cu bluza verde isi astepta bichonul ce studia curios trunchiul unui copac subtire aflat pe portiunea de gazon ce despartea trotuarul de asfaltul negru al soselei, o tanara imbracata sportiv alergand din directia opusa, avand casti in urechi, un barbat imbracat in salopeta prafuita purtand in mana ceva ce parea a fi un dispozitiv de taiat placi ceramice asteptand in dreptul unui interfon. Printre blocurile roscate se zareste o alta strada paralela, flancata de o parte si de alta de vile moderne de dimensiuni medii. Ici colo se aud grupuri de copii ce bat mingea nestingheriti pe strazile prea putin circulate. la cate un balcon flutura cate un steag alb-rosu cu insemnele echipei de fotbal din zona sau ale tarii bascilor, iar  dinspre cate o fereastra deschisa larg ajung fragmente ale unor discutii greu de deslusit.

Pentru o clipa, ii trecu prin cap sa se intoarca spre hotel. Sansele de a gasi o locatie unde sa manance ceva deveneau parca tot mai reduse, localitatea parand a fi lipsita de orice astfel de facilitate. Zari insa, in zare, peretii portocalii si turnul cu ceas ai unei biserici construita intr-o arhitectura ce parea demodata comparativ cu toate celelalte cladiri din jur si pe care, te-ai fi asteptat sa o vezi, mai degraba, pe strazile unui satuc decat pe cele ale unei suburbii ca aceasta. Decise asadar, sa continue mersul pana acolo si sa hotarasca cum va proceda mai tarziu. In dreapta bisericii, un mic teren de fotbal, cu porti ce pareau vopsite recent isi astepta mut jucatorii ce pareau sa intarzie. Chiar daca traficul era in continuare scazut, de dupa blocurile din spatele busericii se auzea un zgomot atenuat, ce trada dialoguri aprinse. Nu mai fu nevoie sa se gandeasca la optiunea de a se intoarce. Sa mearga in directia zgomotului era deja un raspuns natural. Asa cum spera, dupa randul de blocuri, ceva mai vechi decat primele observate la intrarea in micul Derio, dar construite tot intr-o arhitectura moderna, cu balcoane generoase, locuri de joaca si alei frumos pietruite in jur, gasi cateva baruri in fata carora, femei si barbati stateau la discutii in jurul unor mese pe care paharele de bere stateau aglomerate.

Tanarul isi facu curaj si se indrepta spre unul din localurile care parea mai animat si in fata caruia, pe langa barbatii si femeile iesiti sa fumeze se remarca un caine de talie mare, ce parea ca isi asteapta stapanul, cu privirea atintita spe usa localului. Pe holul de la intrare, zari un automat de tigari si un slot machine cu lumini multicolore. Deschise inca o usa. Clientii din interior, in majoritate barbati, stateau, cu cateva exceptii, in picioare, avand cate un pahar in mana si ochii atintiti spre televizorul usor demodat agatat in coltul indepartat al barului. Usor surprins, tanarul remarca ca nu era vorba de vreun meci de fotbal, ci de lupte cu tauri. In minte ii veneau cateva ganduri contradictorii. Fara a stii exact de ce, avea impresia ca luptele cu tauri fusesera interzise in Spania, dar isi dadu seama ca acesta era un subiect despre care avea informatii mai mult din scrierile lui Hemingway decat dintr-o sursa de informare anume. Ce il surprindea mai mult, nu era faptul ca aceste lucruri se intamplau si ca erau transmise in direct la televizor, ci entuziasmul si totodata seriozitatea cu care privitorii din bar comentau fiecare atac al taurului si reactia toreadorului imbracat in costum sarbatoresc.

Dupa cateva secunde, in care privi cand spre televizor, cand spre barbatii in varsta, ce priveau parca cel mai serios spectacolul, isi facu loc catre bar si ceru o portie de pintxos si un pahar din vinul casei. Trase farfuria primita spre el si lua o gura de vin privind si el curios spre ecran. Prima lupta se incheie si, dupa cateva reclame, transmisia fu reluata cu imagini in care doi comentatori, inzestrati cu casti pe cap, discutau intrerupti fiind doar de reluari ale fazelor interesante din lupta anterioara si de alte imagini in care se prezenta sosirea la arena a unui  toreador in jurul caruia oamenii se ingramadeau si il aclamau galagios.

Inainte sa inceapa o noua lupta, cand oamenii inca mai schimbau vorbe intre ei, tanarul apuca sa puna cateva intrebari barmanului despre unde si cum sunt organizate luptele. Acesta ii raspunse binevoitor intr-o engleza rudimentara. Pare incantat de faptul ca un strain este interesat de subiect si continua sa dea cateva detalii, fara a i se mai solicita vreo informatie suplimentara. Il indruma pe tanar sa vada programul transmisiilor live din zilele urmatoare, lipit pe unul din peretii barului. Tanarul se apropie curios de hartia A4 cu scris mic, pentru ca atmosfera i-a trezit interesul si ar fi vrut sa revina. In plus, vinul era bun. Langa programul coridelor prins cu pionieze in peretele vopsit visiniu, sta prizoniera, intr-o rama argintie, fotografia cu autograf a unui torero in costum rosu. Tanarul zaboveste cateva clipe cu ochii spre imagine, studiind concentrarea matadorului si venele pronuntate de pe spatele taurului ce alearga spre el. Cu fata intoarsa acum spre bar face cativa pasi pentru a-si relua locul langa paharul cu vin rubiniu, plin pe jumatate. Vede un zambet bland pe fata barmanului batran care, dupa ce tanarul se apropie de el ii zice, de data asta in spaniola si ceva mai tare, aratand totodata cu degetul:

Il vezi pe domnul acela de pe scaun?

Tanarul isi indrepta privirea spre una dintre putinele persoane asezate pe scaun, un batranel carunt, cu ambele maini sprijinite de un baston tocit, care avea parca creionat pe chip acelasi zambet cu subinteles al barmanului, semn ca, daca batranul nu vazuse interesul tanarului pentru fotografia din perete, auzise macar intrebarea amicului de la bar.

Tanarul nu stie daca sa spuna ceva, asa ca se multumeste sa raspunda la zambet cu un altul si asteapta continuarea barmanului.

E tatal lui Blanco! Cel din fotografie! Blanco a copilarit aici, in cartier la noi.

Tanarul ridica paharul in semn de salut catre batran, iar acesta ii raspunde cu un gest identic, avand insa in mana un pahar aproape gol.

Sa ii dam un pahar de vin tatalui lui Blanco, spuse atunci tanarul privind catre barman.

E idee foarte buna signor, de unde spuneati ca sunteti?

Din Romania.

 

Cateva concluzii despre Provino Iasi 2012

Nu am participat la eveniment, dar am citit numai lucruri bune despre editia de anul acesta de la Iasi a Provino. Iata mai jos cateva concluzii despre festivalul care tocmai s-a incheiat.

În perioada 69decembrie, la Palas Iași Lifestyle Center a avut loc Festivalul de Vin, Artă și  Gastronomie PROVINO, cu o suită de manifestări profesionale prin care organizatorul ABplus Events a reușit să impună pe piață un nou concept de evenimente pentru industria vinului.

Având ca țintă permanentă apropierea dintre public și producătorii de vin, prin seria de seminarii și degustări profesioniste cu și despre vin, seri festive și momente speciale  dedicate culturii vinului, artei și gastronomiei, festivalul PROVINO se poziționează în segmentul premium al evenimentelor care au în centrul atenției vinul.

Publicul prezent la Palas Iași Lifestyle Center a putut face cunoștință pe parcursul celor 4 zile de eveniment cu producătorii de vin al căror număr se situează pe un trend ascendent față de anul trecut, colecționari, pasionați și critici ai vinului și să primească indicații și sfaturi de consum de la profesioniști ai acestei industrii: reprezentanți ai învățământului superior agronomic, degustători autorizați, somelieri și cavaleri ai vinului. De asemenea, producătorii de vin prezenți în expoziția PROVINO au avut ocazia să aibă în vizită la standul lor un Master of Wine, pe Frank Smulders MW, venit special la Iași la invitația organizatorilor pentru a susține primul wine masterclass din România realizat de un Master of Wine. La eveniment au participat specialiști în vin, precum Președintele Onorific al Festivalului, prof. dr. Valeriu V. Cotea, Președintele PNVV, Ovidiu Gheorghe, dr. ing. Cintia Colibaba, bloggeri, colecționari și iubitori ai vinului.

23 de producători și importatori de vin prezenți în expozitie și în evenimentele PROVINO

Festivalul PROVINO a adus în fața publicului peste 250 de tipuri de vin dinîntreaga țară și peste 50 de vinuri din țări precum Australia, Africa de Sud și Spania. 23 de producători și importatori de vin au fost prezenți atît în expoziție, cît și în evenimentele PROVINO, cu 7 mai mult decît ediția din anul trecut de la Iași: Cotnari, Casa de Vinuri Cotnari, Vinicola Averești, Agroindustriala Bucium, Gramma Wines, Senator Wine, Budureasca, Avincis, Cramele Recaș, Crama Oprișor, Viti-pomicola Sâmburești, Vinarte, Casa de Vinuri Huși, Loza Wine, MV Profession 34 Franța, Casa de vinuri Negrini, Crama Gîrboiu, Liliac Winery, WineRO, Zarea, ABV Wine, Vinexpert, Remelluri Spania. În cadrul expoziției au avut loc, de asemenea, lansări de colecții de vinuri premium și pentru segmentul HoReCa.

Geroge Mitea vorbind despre eveniment spune: Concluziile festivalului Provino, asa cum vad eu problema, ar fi ca masinaria AB Plus (organizatorul) se incalzeste incet-incet pentru turatii  mult mai mari, am eu asa o presimtire. Chiar daca la nivelul expozitiei de vinuri alte manifestari sunt mai populate, la ce efort de PR, organizatoric, etc., am vazut la Iasi, potentialul e mult mai mare. Sper sa perservereze, orice ar fi. Discutand cu oameni din industrie a fost clar ca organizatorii inteleg ca nu se poate construi o reputatie instant. Si tocmai de aceea, de la editie la editie, vezi cum progreseasa, cum se dezvolta. Evenimentele conexe, conferintele, masterclasurile, degustarile asistate, etc., sunt insa lucrurile care diferentiaza Provino de restul evenimentelor de profil de la noi. Si asta nu poate fi decat de apreciat si sustinut!

Mai multe detalii despre cea de-a doua ediție a Festivalului de Vin, Artă și Gastronomie PROVINO de la Iași cât și fotografii de la eveniment regăsiți pe siteul www.iasi.provino.ro dar și pe pagina de Facebook http://www.facebook.com/festivalul.provino.

 

Programul Provino Iasi 2012

Ne apropiem cu pai repezi de editia din acest an de la Iasi a Provino – Vin, Arta, Gastronomie. V-am scris deja in cateva randuri pe blog cateva din motivele pentru care nu trebuie sa ratati acest eveniment. Ca sa nu ziceti ca nu sunt destule va mai dau acum, rapid cateve. Crama Oprisor, Vinarte sau Avincis sunt doar trei din numele producatorilor ce vor fi prezenti la Iasi.

Ca sa nu ratati niciunul din momentele cheie sau din evenimentele conexe ale festivalului, va invit sa aruncati o privire pe programul de mai jos.

(P) Cum putem invata mai multe despre vin la Provino Iasi

Unele din noutatile din acest an al Festivalului Provino de la Iasi, il vor reprezenta organizarea asa numitor Tutored Tastings. Acestea reprezintă o suită de 7 seminarii susținute de profesioniști în domeniu, pe teme cheie de interes pentru pasionații de vinuri. Astfel, prin participarea la aceste seminarii, iubitorii de vin pot deprinde din tainele, istoria și specificul celor mai apreciate și deosebite vinuri.

Programul complet al acestor lectii il puteti vedea mai jos, insa pentru mai multe detalii despre eveniment si inscrierea la aceste seminarii puteti gasi pe pagina Provino.

(P) Provino Iasi 2012: Comunicat de presa

 Festival de Vin, Artă și Gastronomie PROVINO va avea loc în acest an la Iași în perioada 69 decembrie, la Centrul Expozițional Providența. Preocuparea pentru crearea și menținerea unui standard foarte ridicat al festivalului a determinat alegerea lunii decembrie pentru organizarea PROVINO, având în vedere programul de manifestări de mare atractivitate pentru publicul larg și perioada propice pentru organizarea de evenimente profesioniste dedicate vinului și gastronomiei.

În luna decembrie, în paralel cu intensificarea manifestărilor dedicate cultivării spiritului, disponibilitatea publicului larg de participare la evenimente este mai mare datorită unui program mai relaxat al vieții productive, motiv pentru care am decis venim în întâmpinarea acestuia cu evenimente dedicate, prin intermediul PROVINO. Totodată, luna decembrie pregătește, prin activitățile și tradițiile pe care le cultivă, sfârșitul și începutul anului calendaristic. În această perioadă viile și cramele sunt pregătite pentru un nou an iar viticultorul are mai puține lucrări de realizat în vie. Avem o confirmare largă de participare a producătorilor și specialiștilor din industria viti-vinicolă românească, oenologi, somelieri, degustători autorizați și Cavaleri ai Vinului, care vor împărtăși vizitatorilor PROVINO din cunoștințele lor și din secretele vinului, și vor avea în același  timp ocazia de a găsi un răgaz pentru sine și de a privi rezultatele obținute pe întreg anul prin prezentarea unor vinuri bune, de calitate. Pregătim pentru luna decembrie cel mai complet festival de vin din România de până acum, cu o suită de evenimente de care dorim bucurați și pe care vă invităm le descoperiți la Iași”, a declarat Florin Mindirigiu, director general ABplus Events, organizatorul Festivalului de Vin, Artă și Gastronomie PROVINO.

 
Impreună cu specialiștii din organizare, am structurat evenimentul pe câteva mari domenii:

PROVINOEXPOZIȚIE ȘI DEGUSTĂRI DE VIN

eveniment la care participă producători mari din industria vinului, industria conexă și gastronomie. Zilnic vor avea loc câte patru sesiuni de degustări de vinuri, realizate de          membri ai Asociației Degustătorilor Autorizați din România, cu sprijinul somelierilor din OSR 2011

 ÎNVAȚĂ DESPRE VIN serie de evenimente dedicate invatarii continuie sau initiatilor in arta vinului.

– “ȘCOALA VINULUI” – vom continua tradiția organizării la Iași a evenimentului, în zilele de vineri, 7 decembrie, și sâmbătă, 8 decembrie. Acesta se va bucura de lectori importanți: Valeriu V. Cotea, Cătălin Păduraru, Marian Timofti, Cătălin Zamfir.

– TUTORED TASTINGS introducem un concept nou pentru evenimentele de vin, respectiv seminarii de specialitate, fiecare de câte 90 de minute, pe durata cărora partea     teoretică va fi îmbinată cu partea practică.

 Temele abordate în zilele de 7, 8 și 9 decembrie vor fi diverse, de interes pentru inițiații în  arta vinului, iar dintre acestea amintim: Vinuri baricate și vinuri nebaricate, Vinuri din     Lumea Nouă, Vinuri premiate cu aur, Imperial BrunchȘampania și vinurile   spumante, Vinurile cupajate și vinurile necupajate, Vinurile de autor, Istoria             podgoriilor din România

 Lectorii care vor susține prezentări pe temele amintite sunt: Valeriu V. Cotea, Cătălin  Zamfir, Cătălin Păduraru, Cintia Colibaba, Liviu Grigorică, Gheorghe Crăciunescu, Traian   Mihail Petrea.

SEARA LA PROVINO

în serile de vineri și sâmbătă nu încheiem PROVINO la ora 19.30, așa cum poate mulți vizitatori obișnuiesc, ci continuăm petrecerea până târziu, într-un cadru rafinat și elegant.

– Serile ART, WINE & GASTRONOMY am pregătit 10 tipuri de vin la degustare, cu sprijinul producătorilor de vin din festival, și asistența degustătorilor autorizați Gheorghe Crăciunescu și Traian Mihail Petrea. Somelierii din OSR 2011 vor prezenta vinurile iar bucătarul Dan Boerescu va realiza show-ul gastronomic, alături de bucătarii spectaculosului restaurant “La Castel” din Iași. Amfitrionul acestor seri va fi actorul Adrian Păduraru.

BLACK & WINE PARTY petrecere dedicată tinerilor, realizată într-un concept nou, marca ABplus Events, în parteneriat cu KISS FM. Aceste petreceri vor reuni în jur de 500 de tineri dornici a petrece, dansa, degusta vinuri și produse culinare într-un cadru neconvențional, acela al unei expoziții

GALA WINE & GOURMET

eveniment de înaltă ținută organizat în prima seară PROVINO cu participarea personalităților orașului, producătorilor de vin, profesioniștilor, reprezentanților HoReCa și mass-media de specialitate. Gazdele acestui eveniment vor fi Adrian și Cătălin Păduraru, iar tema aleasă anul acesta va fi reprezentată de 10 vinuri premiate cu aur și 5 mâncăruri rafinate, bucătarul invitat fiind Antonio Pasarelli.

IUBESC PROVINO, pentru tot ceea c eînseamnă și, înplus, pentru:

 – CONFERINȚA HORECAva avea loc în prima zi a PROVINO și va avea ca invitați speciali manageri din domeniul hotelier, arhitecți, somelieri, oenologi, proprietari de restaurante și cafenele,

 – PREVIEW DAY eveniment organizat pe 6 decembrie, care va marca ceremonia de deschidere a festivalului PROVINO, în cadrul căruia alături de producătorii de vin vor fi prezente restaurante, membri ai ADAR, OSR 2011, Ordo Equestris Vini Europae – Consulatul României – Legatul Iași, profesori ai Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară “Ion Ionescu de la Brad” – Facultatea de Horticultură, Catedra Oenologie,  oficialități și personalități ale orașului,

 – EXPOZIȚIA DE ARTĂ va fi organizată pe întrega durată a festivalului PROVINO. Timp de patru zile expoziția va reuni pentru prima dată opere din colecțiile particulare ale iubitorilor de artă ieșeni. Vor fi expuse alături de opere de artă contemporană și lucrări celebre semnate de: Ștefan Luchian, Corneliu Baba, Eugen Ştefan Bouşcă, Octav Băncilă și Mihai Cămăruţ,

 – EXPOZIȚIA GASTRONOMICĂ – vor fi prezente maxim 10 restaurante ieșene care își vor prezenta produsele și serviciile,

– WINE SHOP – magazin specializat organizat la ieșirea din expoziția PROVINO, de unde vizitatorii vor putea achiziționa la preț de producător vinurile prezente în festival,

 – KIT-ul PROVINO va fi înmânat vizitatorilor la intrarea în festivalul PROVINO,

 și pentru oamenii cu care ne vom întâlnila PROVINO, cărora le mulțumim,

prof. dr. Valeriu V. Cotea, Președinte Onorific al Festivalului PROVINO, președinte al al Patronatului Național al Viei și Vinului și expert al Organizației Internaționale a Viei și Vinului, prof. dr. Dan Boboc, Președinte ADAR, Marian Timofti, Presedinte OSR 2011, reprezentanți ai producătorilor de vin, bloggeri și mass-media de specialitate,  membri ai ADAR: Cătălin Păduraru, Gheorghe Crăciunescu, Traian Mihail Petrea, Liviu Grigorica, Catalin Zamfir,  somelieri membri in OSR 2011, membri ai  Ordo Equestris Vini Europae Consulatul RomânieiLegatul Iași,  studenți, masteranzi și doctoranzi și profesori ai USAMV IașiFacultatea de HorticulturăCatedra Oenologie,  manageri HoReCa și specialiști în domeniu,  artiști plastici și colecționari

și tuturor celor care lucrează în acest eveniment!

 PROVINO IAȘI va reprezenta cu siguranță și anul acesta,

 un nou reper de calitate evenimentele de vin din România!

Puteti consulta programul complet al evenimentului aici