Category Archives: Degustari

Degustare de grup: Rioja

Cand auzi de Tempranillo, de Garnacha, de Mazuela si de Graciano, vrei nu vrei, te gandesti la Rioja. Astea au fost de fapt, pe scurt, ingredientele de succes ale celei mai recente intalniri tematice. Am degustat urmatoarele vinuri:

Palacios Remondo – La Montesa 2009: Culoare stralucitoare, nu foarte intensa; Nasul e dominat de note de fructe rosii, e intens aromat; trimiteri discrete catre lemn lacuit; gura e ceva mai domoala si mai cuminte; se simt izuri elegante de capsuna si cirese de mai. (86 puncte)

palacios_remondo

Muga Seleccion Especial Reserva 2006: Rubiniu; lasa lacrimi pronuntate pe pahar; nas foarte elegant, ce impleteste parfumuri de vanilie, lemn dulce si mure; in gura e echilibrat si rotunjit; emana arome de tabac, condimente si zambila; final lung. (88 puncte)

Muga-ReservaVinedos del Contino Reserva 2006: Nu foarte intens colorat in nuante rubinii; nasul emana izuri de zambila si lemn lacuit; taninurile sunt inca sprintene; are o corpolenta buna, dar nu exceleaza prin complexitate aromatica; se simt ceva trimiteri catre visina, lemn si scortisoara. (84 puncte)

contino-reservaDinastia Vivanco Reserva 2005: Caramiziu; nasul e dominat de izuri de caramel, coacaze si dulceata; taninurile sunt ferme, dar vinul ramane totusi unul catifelat; aromatic, da dovada de complexitate si pune stapanire rapid pe papilele gustative prin aromele puternice de cacao, ciocolata neagra si pruna uscata; final mediu spre lung. (90 puncte)

dinastia-vivanco-reservaCVNE Imperial Reserva 2005: Intens colorat; tine pe tot parcursul un balans bun intre notele de fruct si cele de lemn; se simt izuri de dude, dulceata de cirese si prune coapte; in gura, e frumos rotunjit, revin trimiterile catre pruna si se combina cu izurile de lemn dulce si nes (pe final). (87 puncte)

cvne_imperial_reservaVina Ardanza Rioja Alta Reserva 2004: Culoare usor diluata; nasul contopeste parfumurile de lemn dulce cu cele de cirese negre, vanilie si cozonac; aciditatea e inca ridicata; e suficent de profund si stilat; se simte un discret iz iodat. (91 puncte)

vina-ardanzaLuis Canas Reserva 2005: Colorat intens; se imprieteneste repede cu nuantele de caramel, scortisoara si cacao; in gura, e corpolent si usor picant; evolueaza in nuante de nuci prajite si putin mohor; lemnul e prezent, dar bine integrat. (92 puncte)

Luis-Canas-ReservaVina Tondonia Reserva 2001: Nas usor retinut, se trezeste prin trimiteri catre vanilie si ciocolata; gura e domoala si insira cu eleganta arome de scortisoara, piele si tamaie; finalul revine cu trimiteri catre visina si esenta de rom; aciditate ridicata. (88 puncte)

tondonia

O degustare cu iz balcanic

Nu stiu cum necum, dar la penultima intalnire tematica, ne-am oprit in calatoria noastra asupra vinurilor din Balcani. Pe scurt, am degustat in orb vinuri din Romania, Turcia, Republica Moldova, Grecia, Bulgaria si Macedonia? V-am facut deja curiosi? Haideti sa detaliem putin subiectul …

Alira Cabernet Sauvignon 2010, 13.5% alc., Romania: Un vin inca tanar si neimplinit. Are o tipicitate buna si se poate lauda cu un nas intens fructat (visina, cireasa); gura simpla, usor vegetala, inca neevoluata pe deplin. (83 puncte)

Hayyam Kapadokya Bölgesi, 13.5% alc., Turcia: Culoare difuza, nasul are ceva izuri de cauciuc; gura e plata si fara arome; aciditate ridicata. (60 puncte)

Codru 1987 Milestii Mici, 10% alc., Rep. Moldova: in nas are iz de acetona si plastic; gust acru. (50 puncte)

milestiimici

Novac 2009 Prince Stirbey, Romania: Nas interesant, pigmentat cu izuri de coacaze, cafea si paine prajita; gura echilibrata, dar fara intensitate aromatica foarte mare; finalul surprinde ceva trimiteri catre compotul de visina si macese. (84 puncte)

novac

Nemea Agiorgitiko 2007, La Fazanis, 13% alc. Grecia: Nas cochet, plin de izuri de vanilie si zambila; este corpolent, iar aromatic se sprijina pe note de cireasa, mure si putin caramel; final lung, usor piperat. (87 puncte)

lafazanis07

T’Ga Za Jug-Vranec 2008, 12.5% alc., Macedonia: Rubiniu, amesteca in nas izuri afumate cu nuante de piersica supracoapta; in gura descoperim nuante clare de compot de visina; aciditate buna; usor dulceag, in special pe final. (79 puncte)

tgazajug

Domnita Ruxandra Merlot 2009, Romania: Culoare intensa; note moi de mure, dude negre si mar bot de iepure; lasa pe pahar picioare pronuntate; in gura, combina aromele de scortisoara cu cele de cirese si prune; acopera frumos gura, in ciuda unor taninuri usor lemnoase. (85 puncte)

Soli Invincto 2009, Eduordo Miroglio, 14.5% alc., Bulgaria: Nas pompos, plin de izuri de violeta si capsuna; atingerea baricului e evidenta in gura; are o nuanta usor afumata, dar si arome ce amintesc de sucul de rosii. (83 puncte)soli_invictoQuestion Mark 2008, Katarzyna, 14.5% alc., Bulgaria: Rubiniu; parfumuri de dulceata de cirese negre, ierburi aromate si rom; structura buna; final lung, cu trimiteri catre fructele de padure. (86 puncte)

qmark

 

Cecchi: Pursange toscan

Dintre evenimentele ce au avut loc saptamana trecuta in capitala, unul mi-a retinut atentia in mod deosebit si m-a facut sa nu ezit la primirea invitatiei raspunzand imediat prezent. Este vorba despre prezentarea si lansarea pe piata noastra a catorva vinuri din portofoliul producatorului toscan Cecchi. Despre producator, m-ati mai auzit poate vorbind si cu alte ocazii, n-am sa va spun deocamdata mai multe, mi-am propus insa sa o fac intr-un material viitor. Am sa amintesc doar ca este o casa de vinuri infiintata in 1893, care detine in acest moment aproximativ 300 de hectare (adica o crama nici foarte mare, dar nici foarte mica) in Toscana si Umbria.

Evenimentul a fost organizat de importatorul roman Parmafood si s-a bucurat de prezenta Serenei Rettori, reprezentantul responsabil pe pietele din Europa de Est al producatorului italian si de cea a somelierului Sergiu Nedelea.

Nu pot rezista nici de aceasta data fara sa va impartasesc cateva pareri despre vinurile incercate.

Orvieto Classico DOC 2011:  Este un cupaj de 4 varietati locale (Grechetto, Drupeggio, Procanico si Trebbiano, colorat in tonuri verzui si inzestrat cu un nas proaspat, dominat de tonuri citrice (in special lamaie); gura e cursiva si destul de echilibrata, combina note de verdeata proaspata cu izuri de para; are in postgust placut si lejer. (83 puncte)

orvieto

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2011:  Este un vin produs 90% din Vernaccia si 10% din alte sortimente albe (cel mai probabil Sauvignon Blanc, destul de prezent cel putin in nas); are o culoare clara, galben-verzuie; nasul este simplu si direct, dominat de parfum de mar verde; in gura este simplu si nu impresioneaza; lasa un postgust proaspat, cu un usor iz de soc. (80 puncte)

vernaccia_cecchi

Foriero Chianti DOCG  2010: Un toscan nu foarte intens colorat; nasul emana initial un usor iz de portocala rosie, evolueaza apoi in tonuri sangvinice si izuri de cirese si ierburi aromate; gura are in centrul atentiei arome de visina (sambure, pulpa, tot tacamul) si este sustinuta de taninuri tinere; final relativ scurt. (83-84 puncte)foriero_cecchi

Dentro Chianti Classico DOCG  2010: Fata de vinul mai sus pomenit, are un procent de Sangiovese o idee mai mare; culoarea e rubinie, stralucitoare; i-am apreciat nasul pentru tipicitatea lui buna; e prietenos si evolueaza in pahar in nuante de rom si cirese; gura e fara ifose, dare este foarte bine echilibrata; aduce pe final o nuanta discreta de scortisoara. (86 puncte)

dentro_cecchi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2009: Rubiniu, stralucitor; are un nas elegant si generos, ce impleteste nuantele de violete cu cele de capsuni; gura traseaza cu stil linii florale fine (zambila, violeta) si le inveseleste cu trimiteri catre maces si coacaze; aromele se alatura stejarului, bine integrat. (87-88 puncte)

nobile_cecchiRiserva di Famiglia Chianti Classico DOCG 2009: Poarta o haina visinie; nasul ascunde trimiteri catre licorice, mure si putina vanilie; gura este initial cuminte; se descatuseaza insa cu eleganta combinand intr-o structura buna, aromele de cirese bine coapte cu nuantele de violeta. (89 puncte)

 famiglia_cecchi

Diferitele fete ale Pinot Noir-ului (bulgaresc)

Profitand de faptul ca degustarea de grup precedenta a prilejuit si imprietenirea noastra cu Vinibuoni importator (printre altele) al vinurilor Edoardo Miroglio, am recidivat printr-o degustare dedicata exclusiv vinurilor obtinute de Pinot Noir de catre producatorul bulgar.

miroglio-pn

Am degustat:

Edoardo Miroglio Rose Brut, 13% alc: obtinut prin metoda traditionala; are culoarea foii de ceapa; nas usor floral; in gura e proaspat si usor acrisor pe final; se simte ceva iz de mar verde. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Rose de Noir 2011, 12.5% alc: culoare somon; promite note dulcege si izuri trandafirii; in gura e usor descentrat, se simt arome de mandarina si un usor iz amarui; scurt. (78 puncte)

Edoardo Miroglio Blanc de Noir 2010, 12% alc.: Culoare palida, stralucitor; nas elegant si proaspat ce elibereaza trimiteri exotice catre ananas; aciditatea e ridicata; gura schiteaza linii citrice, ce se alatura nuantelor ierboase; e efervescent si sec veritabil. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2005, 12.5% alc.: caramiziu; nas iodat; note oxidative evidente. (50 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2006, 13.5% alc.: Nasul tipic ascunde note de afumatura si piele; e insa usor descendent, caci gura e una stearsa ce aduce cu ea note de grapefruit rosu si zahar ars. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2007, 13.5% alc.: Nas generos in izuri de cacao, ciocolata si caramel; gura combina notele de carne cruda si capsuna cu un usor iz metalic; usor dulceag; destul de plat. (83 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2008, 13% alc.: culoare diluata; lemnul lasa aromele primare sa se exprime ; gust sangeriu; note carnoase si izuri de paine prajita; final mediu spre lung sub influenta lemnului, aduce totodata nuante de cirese de mai. (83 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2004, 12.5% alc.: culoare tipica, ceva tente caramizii; nasul aduce note de mocha si violete; gura initial metalica revine cu izuri stinse de coriandru si cacao. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2006, 13.5% alc.: nasul aduce cu el soapte de rodie, maces si piper verde; in gura e echilibrat si mediu ca intensitate; alcoolul e destul de bine integrat; se simt ceva nuante de menta pe final. (85 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2007, 13.5% alc.: Nasul destul de intens, imbie nu note de rom, cacao si putin caramel: pare o idee mai comercial; in gura elibereaza arome de lavanda si piele. (86 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2009, 14% alc.: stralucitor, rosu rubiniu; trimite din pahar note de ciocolata, caramel si dulceata de trandafir; prietenos si jovial; finalul aminteste de dulceata de visine. (85 puncte)

Credit foto: Vinul din Cluj

Cum sa faci o degustare verticala reusita (seara cand Amaury a eclipsat-o pe Charlotte)

Faptul ca cei de la SERVE au reusit sa adune la ultimul lor eveniment organizat, toata floarea cea vestita a jurnalistilor si bloggerilor de vin, ma pune pe mine acum, la o saptamana de la degustarea cu pricina, in situatia in care nu prea mai am multe de adaugat. Ca organizarea a fost fara cusur si ca mancarurile asortate au fost delicioase, ati citit probabil deja.

Desi a fost anuntata va fiind prilejuita de lansarea proaspetei Cuvee Charlotte, atractia serii a fost de fapt Cuvee Amaury, prezentat intr-o verticala interesanta. Probabil si acest aspect va este insa deja cunoscut.

Ce nu stiti sunt parerile mele despre vinurile incercate. O sa incerc sa fiu cat pot de scurt.

Verticala Cuvee Amaury:

CuveeAmaury09

2011: culoare difuza, proaspat, note citrice, izuri de banana si mango, dar si de ardei gras. (86 puncte)

2010: nas untos, usor afumat, elegant si plin in gust, inca foarte proaspat. (85 puncte)

2009: o idee mai auriu si mai retinut in nas, dezvalui parfumuri de miez de paine, gura e si ea mai simpla si aduce retronazal aluzii de ananas. (84 puncte)

2007: cristalin, stralucitor, i-am admirat cursivitatea si echilibrul, imparte democratic izurile fructate cu cele mai sofisticate, din care remarc izul de biscuiti. (87 puncte)

2006: de data asta avem de-a face cu un vin dobrogean, colorat auriu, nas usor dulceag si cuminte, in gura rasar izuri de piersica, iasomie si un discret iz afumat pe final. (81-82 puncte)

2004: cuminte si nesofisticat, are arome ce amintesc de pere si de mandarine. (82 puncte)

2003: din nou Dobrogea, un batranel cu nuante de mango si fruct confiat. (80 puncte)

2002: note mature de dulceata de gutui si pepene galben, gura e simpla si centrata in arome pe gustul de mar. (81 puncte)

TRCC

Finalul a fost marcat de lansarea Cuvee Charlotte 2010: cupaj de Merlot si Feteasca Neagra, are in nas nuantele sangvinice si carnoase specifice vinurilor tinere, elibereaza in plus nuante de maces si izuri usor vegetale; gura se afla intr-un echilibru precar in incercarea mascarii nelinistii vinului inca foarte tanar; se simt arome de rodie, coacaze si ceva cacao pe final. L-am punctat cu 85 de puncte in ciuda faptului ca nu e inca suficient de pregatit sa isi spuna povestea (a se consuma in 2017-2018).