Category Archives: Chianti

Castello di Ama Chianti Classico Riserva 2008

Întâlnirea cu Castello di Ama Chianti Classico Riserva 2008 este unul din acele momente când vinul Chianti depășește zona în care este de multe ori incadrat, aceea a vinurilor simple, fără prea multa profunzime.

Descoperim in acest vin toscan o ținuta exemplara ce s-a menținut perfect de-a lungul anilor, deloc putini, ce au trecut peste aceasta sticla. Culoarea sa este brun roșcată, iar nasul sau se joaca cu mai multe tonalități, din care cel mai frumos iese în evidenta izul de foi de tutun. Aromele pornesc parca cu o vaga întârziere, dar odată pornite, vom observa cât de frumos se combina și cât de greu se lasă stinse în postgust. Se simte ecoul vag a unor note de cireșe negre, dar acesta nu joaca decât un rol secundar în filmul a cărui acțiune este întreținut de nuanțele de lemn dulce, ciocolata neagra și ierburi aromate uscate. (90 puncte)


Lilliano Chianti Classico 2009

Construit pe reteta clasica de Chianti, adica obtinut din Sangiovese (majoritar), Colorino si Canaiolo, Lilliano 2009 straluceste in pahar cu reflexii granat. Parfumul sau ascunde izuri de sambure de cireasa si migdale.

Gustul este destul de retinut, matur, dar cu arome curate si frumos trasate. Finalul scoate la iveala nuante usor argiloase si trimiteri catre naut. (84 puncte)

lilliano

Chianti Ruffino 2011 DOCG

Chianti Ruffino 2011 nu este un vin impresionant, ci unul dintr-o bucata, usor de baut si care-si spune povestea fara ascunzisuri.

Culoarea lui, de un rosu aprins,  nu e foarte intensa. Nasul pare a inlantui nuantele de coacaze cu cele de portocala rosie. Desi inca tanar, gura e una lejera, lipsita de presiunea taninurilor. Aromele descoperite par a imprumuta ceva din delicatetea florilor de levantica. Finalul e unul simplu si destul de scurt. (80 puncte)

ruffino

Cecchi: Pursange toscan

Dintre evenimentele ce au avut loc saptamana trecuta in capitala, unul mi-a retinut atentia in mod deosebit si m-a facut sa nu ezit la primirea invitatiei raspunzand imediat prezent. Este vorba despre prezentarea si lansarea pe piata noastra a catorva vinuri din portofoliul producatorului toscan Cecchi. Despre producator, m-ati mai auzit poate vorbind si cu alte ocazii, n-am sa va spun deocamdata mai multe, mi-am propus insa sa o fac intr-un material viitor. Am sa amintesc doar ca este o casa de vinuri infiintata in 1893, care detine in acest moment aproximativ 300 de hectare (adica o crama nici foarte mare, dar nici foarte mica) in Toscana si Umbria.

Evenimentul a fost organizat de importatorul roman Parmafood si s-a bucurat de prezenta Serenei Rettori, reprezentantul responsabil pe pietele din Europa de Est al producatorului italian si de cea a somelierului Sergiu Nedelea.

Nu pot rezista nici de aceasta data fara sa va impartasesc cateva pareri despre vinurile incercate.

Orvieto Classico DOC 2011:  Este un cupaj de 4 varietati locale (Grechetto, Drupeggio, Procanico si Trebbiano, colorat in tonuri verzui si inzestrat cu un nas proaspat, dominat de tonuri citrice (in special lamaie); gura e cursiva si destul de echilibrata, combina note de verdeata proaspata cu izuri de para; are in postgust placut si lejer. (83 puncte)

orvieto

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2011:  Este un vin produs 90% din Vernaccia si 10% din alte sortimente albe (cel mai probabil Sauvignon Blanc, destul de prezent cel putin in nas); are o culoare clara, galben-verzuie; nasul este simplu si direct, dominat de parfum de mar verde; in gura este simplu si nu impresioneaza; lasa un postgust proaspat, cu un usor iz de soc. (80 puncte)

vernaccia_cecchi

Foriero Chianti DOCG  2010: Un toscan nu foarte intens colorat; nasul emana initial un usor iz de portocala rosie, evolueaza apoi in tonuri sangvinice si izuri de cirese si ierburi aromate; gura are in centrul atentiei arome de visina (sambure, pulpa, tot tacamul) si este sustinuta de taninuri tinere; final relativ scurt. (83-84 puncte)foriero_cecchi

Dentro Chianti Classico DOCG  2010: Fata de vinul mai sus pomenit, are un procent de Sangiovese o idee mai mare; culoarea e rubinie, stralucitoare; i-am apreciat nasul pentru tipicitatea lui buna; e prietenos si evolueaza in pahar in nuante de rom si cirese; gura e fara ifose, dare este foarte bine echilibrata; aduce pe final o nuanta discreta de scortisoara. (86 puncte)

dentro_cecchi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2009: Rubiniu, stralucitor; are un nas elegant si generos, ce impleteste nuantele de violete cu cele de capsuni; gura traseaza cu stil linii florale fine (zambila, violeta) si le inveseleste cu trimiteri catre maces si coacaze; aromele se alatura stejarului, bine integrat. (87-88 puncte)

nobile_cecchiRiserva di Famiglia Chianti Classico DOCG 2009: Poarta o haina visinie; nasul ascunde trimiteri catre licorice, mure si putina vanilie; gura este initial cuminte; se descatuseaza insa cu eleganta combinand intr-o structura buna, aromele de cirese bine coapte cu nuantele de violeta. (89 puncte)

 famiglia_cecchi