Category Archives: Chardonnay

Degustare de pahare

Cand pomenesti termenul degustare intr-un context ce are legatura cu viticultura, invariabil te gandesti ca personajul principal al unui astfel de eveniment este vinul.

Ei bine, pe 19 mai am participat la o degustare, organizata de Vinexpert, in care nu vreun vin sau vreun vinificator au fost in centrul atentiei ci un producator de pahare: Riedel.

Cu alte cuvinte, ce au vrut sa ne dovedeasca cei de la Riedel a fost faptul ca un vin baut dintr-un pahar creeat anume pentru un soi de vin este pus in valoare mult mai bine decat dintr-un alt pahar comun sau chiar un alt pahar al aceluiasi producator destinat unui alt fel de vin (pe cele de tip sonda le scot din start din discutie ca doar vorbim despre vin, nu?).

Magie sau auto-sugestie, va spun sincer ca uneori diferentele mi s-au parut cat se poate de evidente. Ce sta in spatele acestei teorii? Ei bine de la forma favorabila unui anume tip de arome si deschiderea paharului, care ne forteaza sa tinem buzele in mod diferit, sa inclinam mai mult sau mai putin capul si pana la suprafata si punctul de prim contact pe care il avem cu vinul, toate astea pot ajuta un vin sa fie descoperit cu adevarat.

Aveti dubii? E normal. Incercati acasa. Nu e nevoie decat de o sticla de vin si 2 pahare diferite.

S-au dat in spectacol sau s-au rusinat copilareste dupa caz (a se citi pahar) urmatoarele vinuri: AC Pouilly – Fume 2007 (Fournier Pere & Fils, Franta), Max Reserva Chardonnay 2006 (Vina Errazuriz, Casablanca Valley, Chile), Cellar Selection Pinot Noir 2007 (Villa Maria, Malborough, Noua Zeelanda) si Chateau Dauzac 2003 (Andre Lurton, AOC Margaux, Franta).

Chardonnay Purcari 2005

Au trecut aproape 2 luni de cand am scris despre un vin. M-am decis asadar sa intrerup aceasta tacere cu o mostra din unul din cele mai cunoscute soiuri de vin alb. Este vorba de Chardonnay socotit de multi drept unul din cele mai reprezentative si mai valoroase vinuri albe.


Sa bei un chardonnay facut in Romania poate suna putin ciudat. Sunt insa numerosi producatori care vor sa atinga si acest segment de piata o davada o puteti gasi chiar pe acest blog (e drept insa ca vinul despre care va vorbesc azi nu este tocmai unul produs in Romania). Daca ar fi insa sa ne luam dupa parerea unor persoane mai avizate ca sa bei un astfel de vin care sa merite din punct de vedere calitate-pret trebuie sa scoti din buzunar undeva pe la 30 – 40 roni. Din acest punct de vedere Chardonnay-ul de Purcari (2005) face oarecum exceptie de la regula pentru ca se incadreaza sub limita preturilor mentionate fara a pierde deloc din calitatea vinului. Galbenul pai si mirosul floral dar cu puternice nuante in care simti trecutul petrecut in butoiul de stejar sunt armele cu care acest chardonnay iti poate face mai placuta o seara cu prieteni dragi sau alte situatii de genul asta.

La Cetate Tezaur – Chardonnay

Saptamana asta n-a fost o saptamana tocmai usoara pentru mine. Nu pentru ca as fi avut un volum mare de munca caruia a trebuit sa ii fac fata sau vreun deadline ci pentru ca saptamana asta mi-am schimbat locul de munca. Am inceput saptamana la o firma si am terminat-o la alta. Orice schimbare de acest gen iti creeaza un oarecare disconfort. Pleci de la un loc unde stii ce ai de facut si cunosti lumea cu care lucrezi catre un loc in care stii doar atat cat ai putea afla de la cei cu care ai avut interviurile. Desigur ca despre firma poti stii mai multe dar senzatia de nou cu greu o poti inlatura (pentru mine a fost si prima data cand m-am aflat in aceasta situatie asa ca e valabil cu atat mai mult). Decizia pentru mine nu a fost una usoara, dar din moment ce am facut acest pas inseamna cu atat mai mult ca vad aceasta schimbare ca pe oportunitate din care sper sa invat si sa acumulez cel putin la fel de multe ca de la precedentul job. N-am sa mai insist prea mult asupra acestui lucru. Dupa cum puteti vedea si din titlu nu acest lucru este subiectul principal al acestui topic. Legatura intre schimbarea de care va spuneam si Chardonnay-ul La Cetate Tezaur de la Carl Reh Winery se explica prin faptul ca la plecarea de la fostul loc de munca colegii mi-au facut un cadou compus dintr-un set de accesorii pentru vin si o astfel de sticla. Alegerea vinului a fost facuta de o persoana foarte importanta 😛 (nu dau nume) care desi stia despre preferinta mea pentru vinul rosu a citit pe blog ca sunt in cautare de un vin alb bun. Si nu exagerez cu nimic spunand ca asa a si fost. Un vin bogat si complex. Un vin ca o calatorie. Sau mai bine zis ca finalul unei calatorii a carei finalitate este regasirea unei persoane sau a unui lucru de care ti-a fost dor. Stiti senzatia pe care o ai atunci cand trebuie sa te intalnesti cu cineva la metrou (eventual gara) si intamplarea face sa ajungi pe peronul opus? Il vezi pe celalalt zambind catre tine in timp ce vagoanele de metrou merg din ce in ce mai rapid intre voi. Asa este si cand duci paharul cu acest Chardonnay la gura. Odata ce-l cobori totul iti devine clar…metroul e acum departe si iti dai seama ca n-a fost doar o parere…ai gasit ceea ce cautai. Repeti miscarea si lucrurile incep iar sa se miste…in sensul bun;).

Nota: Publicat de asemenea si aici.