Category Archives: Chardonnay

Fumaio Sauvignon Blanc Chardonnay 2016

Fumaio 2016 este un cupaj marca Castello Banfi obtinut din Sauvignon Blanc si Chardonnay.

Este colorat in galben pai iar parfumul poarta in el trimiteri catre paine si cirese albe. In gura da senzatia de crocant, probabil si datorita aciditatii sale destul de ridicate, iar aromatica ce continua in iluziile din nas il mentin tonic, in ciuda unui final vag amarui. (82 puncte)

Bollinger Special Cuvee

Special Cuvee este una din etichetele Bollinger, producator de Champagne ce nu are nevoie de nicio introducere, sub care producatorul francez imbuteliaza un cupaj al carui ingredient principal este Pinot Noir-ul, un spumant suficient de sofisticat dar care nu are nevoie de prea multa experienta pentru a fi apreciat.

Are culoare aurie si perlatie densa si fina, nas ce combina izurile de drojdii cu note discrete de mar si o aciditate pozitionata sus. Gustul e complex, cu arome placute de miez de paine si piersica alba, si destul de lung. (91 puncte)

Codorniu Gran Plus Ultra Chardonnay Brut Nature

Drept curiozitate, am sa incep sa va povestesc despre Gran Plus Ultra Chardonnay Brut Nature produs de Codorniu spunandu-va ca a fost primul spumant spaniol obtinut 100% din Chardonnay.

Intrand in detaliu, trebuie pomenit echilibrul bun pe care aceasta Cava il are, in ciuda unei aciditati pozitionate spre limita superioara. Nasul tradeaza prezenta unor drojdii fine si te invaluie cu izuri de miez de paine, alune si mar verde. Gustul are un start verde crud, ce trimite cu gandul la sparanghel si ardei gras si se rotunjeste rapid, cand adauga peste ele un iz prietenos de piersica. (88 puncte)

Solo Quinta 2016

Scos din jobenul sau de magician intr-ale vinului de catre australianul Hartley Smithers, Solo Quinta 2016 pune pe lista strugurilor din care este facut, alaturi de 4 soiuri albe, Novacul.

Este, ca de fiecare data, un vin plin de energie, dar parca de aceasta data puncteaza nitel si la capitolul eleganta, nemultumindu-se parca cu statusul de bomba de arome.

Culoarea sa este stralucitoare, verzuie, iar parfumul asterne pe fundalul ce tradeaza tratamentul cu stejar, nuante efervescente de ananas, mar verde si citrice. Este compact si dens, dar ramane prin registrii descrisi extrem de usor de baut. (85 – 86 puncte)

Samas 2016 IGT Isola dei Nuraghi

In componenta lui Samas 2016 ingredientul esential este Vermentino, trena lui fiind purtata cu eleganta de catre Chardonnay. Culoarea sa lasa sa se vada nuante verzui pe fondul galben auriu. Parfumul e unul curajos si exotic, in el amestecandu-se nuante de mango, portocala si ierburi mediteraneene.

In gura, vinul are un echilibru gasit parca cu lejeritate. Si aici descoperim trasaturi puternice si nuante ce strabat cerul gurii fara pic de timiditate. Dintre ele, notele citrice sunt parca cele mai curajoase, dar se simt nuante de banana si para la fel de bine. Aciditatea este una vie si nu stirbeste rotunjimea vinului. (88 puncte)