Category Archives: Cabernet Sauvignon

Chateau Moutinot 2011

Din punct de vedere al originii si compozitiei sale, despre Chateau Moutinot 2011 se poate spune ca provine din Saint-Estephe si ca a fost obtinut din Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) si Cabernet Franc (10%).

Culoarea sa visinie, naste ceva reflexii caramizii spre bordura, iar nasul aduce cu el, pe langa ascutimile de fructe rosii, note sangvine si tonuri de lemn. Gura este una echilibrata. In ea aromele se pastreaza moderate, iar aciditatea face incercari de a se aseza in pozitii dominante. Aromatica descoperita aici trimite cu gandul la condimente iuti si cocos. (82 puncte)

Alira Grand Vin Cuvee 2011

Provine din Dobrogea. Este un cupaj de Feteasca Neagra, Cabernet si Merlot, are un atac puternic si hotarat si se numeste Alira Grand Vin Cuvee 2011. Nu are nevoie de introducere si poate doar curgerea lenta si lacrimile pronuntate pot anunta consistenta si bogatia aromatica pe care o descoperi odata ce il gusti.

Din pahar, poti mirosi parfumuri intense de tomate, fructe rosii si gem. In gura se alinta dulceag si umple rapid golul dintre el si degustator cu nuante elevate de scortisoara, cacao si foi de tutun. (88 puncte)

Lafazanis Selection Red 2015

Lafazanis Selection Red 2015 este un cupaj de Agiorgitiko si Cabernet Sauvignon ce vine din Peloponez.

Este produs in aceiasi crama cu o mai veche cunostinta de-a noastra si isi face intrarea prin culoarea sa rubinie si trimiteri sangvinice ce stau imbratisate cu notele de fruct rosu. Finalul tradeaza o usoara astringenta, dar pana sa ajungem la ea, descoperim nuante de piele, merisor si menta. (84 – 85 puncte)

Byzantium Rosso di Valachia 2015

De cand ne-am intalnit prima data, Rosso di Valachia si-a schimbat cel putin doua lucruri: compozitia si eticheta. Cum am gasit acum, in 2017, varianta sa din 2015? Ca un vin bine asezat, colorat in rubiniu stralucitor, si trimitand din pahar sageti aprinse si vioaie cu iz de visina. Taninurile inca usor verzi, raman insa in blocul compact al vinului pe care pun stapanire note de fructe, nuante vegetale si, ceva mai discret, ierburi aromate. (82 puncte)