Category Archives: Cabernet Sauvignon

Alira Grand Vin Cuvee 2011

Provine din Dobrogea. Este un cupaj de Feteasca Neagra, Cabernet si Merlot, are un atac puternic si hotarat si se numeste Alira Grand Vin Cuvee 2011. Nu are nevoie de introducere si poate doar curgerea lenta si lacrimile pronuntate pot anunta consistenta si bogatia aromatica pe care o descoperi odata ce il gusti.

Din pahar, poti mirosi parfumuri intense de tomate, fructe rosii si gem. In gura se alinta dulceag si umple rapid golul dintre el si degustator cu nuante elevate de scortisoara, cacao si foi de tutun. (88 puncte)

Lafazanis Selection Red 2015

Lafazanis Selection Red 2015 este un cupaj de Agiorgitiko si Cabernet Sauvignon ce vine din Peloponez.

Este produs in aceiasi crama cu o mai veche cunostinta de-a noastra si isi face intrarea prin culoarea sa rubinie si trimiteri sangvinice ce stau imbratisate cu notele de fruct rosu. Finalul tradeaza o usoara astringenta, dar pana sa ajungem la ea, descoperim nuante de piele, merisor si menta. (84 – 85 puncte)

Byzantium Rosso di Valachia 2015

De cand ne-am intalnit prima data, Rosso di Valachia si-a schimbat cel putin doua lucruri: compozitia si eticheta. Cum am gasit acum, in 2017, varianta sa din 2015? Ca un vin bine asezat, colorat in rubiniu stralucitor, si trimitand din pahar sageti aprinse si vioaie cu iz de visina. Taninurile inca usor verzi, raman insa in blocul compact al vinului pe care pun stapanire note de fructe, nuante vegetale si, ceva mai discret, ierburi aromate. (82 puncte)

Sassicaia 2005

Dupa mai bine de un deceniu de la recoltare, m-am intalnit cu acest Sassicaia 2005 inca in mare verva, ba chiar cu pasii dasului sau adusi aproape de exercitiul perfect. Bordura lasata pe pahar are tonuri brune, iar primul iz cu care ne intampina este acela de menta si piper. In gura descoperim ca nu a abandonat complet registrii fructati si cere parca sa ii urmaresti evolutie, lasand intr-o doara in urma note de cirese amare, cafea prajita si inflexiuni vegetale. Isi directioneaza cu eleganta taninurile ce par cernute printr-o sita fina. (93 puncte)