Domaine Faiveley Hautes-Cotes De Nuits 2006 este un alb de Burgundia ce a implinit deja 7 ani de la recoltare.
In miros, combina note vag afumate, cu izuri de mango. In gura, nu se poate lauda cu o corpolenta pronuntata. E insa inca agreabil si degaja arome ce amintesc de miezul de paine proaspata. (84 puncte)
Maison Champy este producatorul, Pernard Vergelesses e AOC-ul, iar Chardonnay este soiul. Cam astea sunt,in mare, datele de identificare ale vinului despre care va vorbesc astazi. Nasul, unul interesant interesant, trimite iscoade voluptoase cu parfum de toast si covrigi.
Gura e rotunjita si echilibrata bine de o aciditate buna. Revin notele de brutarie, de data asta amintind de coaja de paine si se amesteca cu nuantele untoase si o vaga vapaie citrica. Are un final lung si placut. (86 puncte)
Chablis-ul 2011 La Chanfleure de la Louis Latour este auriu si poseda in nas prietenos, in care stau, fara sa se ascunda prea tare, nuante de iasomie si lamaie.
Gustul e foarte proaspat si dezvaluie note de corcoduse, coaja de lamaie si o mineralitate pronuntata in special pe final. (83 puncte)
Saint Veran este un AOC burgund, iar vinul ce reprezinta aceasta zona in discutia de azi e un Chardonnay 100%, care isi face intrarea elegant si discret. Emana initial parfumuri interesante de coaja de mandarina, iar in gura este de o rotunjime de invidiat. Tocmai de aceea el pare moale, dar si proaspat deopotriva si invaluie cerul gurii cu arome alunecoase de vanilie si iasomie. Un vin agreabil inca din acest moment, dar care promite si o evolutie frumoasa prin invechire. (86 puncte)
Am observat ca multa lume cand aude de Pinot Noir face referire la filmul Sideways, mai exact la personajul Miles din film, care prefera Pinot Noir-ul in dauna Merlot-ului. Dealtfel, am citit ca, dupa lansarea acestui vin vanzarile de Pinot Noir in Statele Unite au crescut simtitor, chestie cat se poate de interesanta si care te face sa te gandesti putin la ce influenta poate avea un astfel de film.
Niciunul din noi, cei prezenti la degustarea de miercurea trecuta de la Ginger, nu suntem atat de radicali in ceea ce priveste cele doua soiuri mai sus amintite, cu toate astea, am supus atentiei noastre pentru acest episod soiul reprezentativ al Burgundiei.
Si pentru ca tot am facut referire la Sideways, inainte sa trec la prezentarea vinurilor pe care le-am incercat si a rezultatelor obtinute, dati-mi voie ca de data asta sa inlocuiesc orice alt comentariu cu pasajul din film in care acelasi personaj vorbeste despre acest soi.
Ok, acum revenind la vinurile noastre, trebuie spus ca am avut de-a face cu 7 vinuri din acest soi, 2 din Franta, 4 din Romania si unul din Bulgaria, toate vinurile fiind carafate la inceputul degustarii, care s-a efectuat in orb.
Stiu ca sunteti poate interesati mai degraba de rezultate, asa ca nu va mai retin si vi le prezint ceva mai jos:
