Din punct de vedere al originii si compozitiei sale, despre Chateau Moutinot 2011 se poate spune ca provine din Saint-Estephe si ca a fost obtinut din Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) si Cabernet Franc (10%).
Culoarea sa visinie, naste ceva reflexii caramizii spre bordura, iar nasul aduce cu el, pe langa ascutimile de fructe rosii, note sangvine si tonuri de lemn. Gura este una echilibrata. In ea aromele se pastreaza moderate, iar aciditatea face incercari de a se aseza in pozitii dominante. Aromatica descoperita aici trimite cu gandul la condimente iuti si cocos. (82 puncte)
Chateau Haut-Beausejur 2008 e un bordolez ce provine din arealul Saint-Estephe, consistent din punct de vedere aromatic si structural si intens colorat.
Corpul bine construit are aportul unor taninuri cu granularitate fina, iar aromele de fruct se multumesc sa se pozitioneze in plan secund, lasand nuantele de ierburi aromate, licorice si cuisoare sa isi faca jocul (87-88 puncte).
Pentru un Bordeauxentry levelL’Apogée de Château Fillon 2011 este un vin destul de interesant.
Are parfumuri cu pronuntate nuante ce amintesc de cuisoare si anason, iar in gura este destul de consistent, dar fin totodata. Isi focalizeaza aromele in aria ierburilor aromate, dar imprumuta ceva si din zona romului si a pudrei de cacao. (85 puncte)
Chateau Greysac este un vin produs sub umbrela Domaines Rolland de By. Este rubiniu si trimite ecouri vegetale si note de scortisoara ce devin insistente si atunci cand gusti vinul.
Este bine inchegat, cu arome adunate strans, sugerand consistenta. Din aglomerarea placuta de arome evadeaza izuri de ierburi uscate, martipan si piper. Are pesistenta buna. (88 – 89 puncte)
Chateau Palene 2011 este un Bordeaux fara o intensitate coloristica deosebita. Tot fara exagerari din punct de vedere al intesitatii sunt si aromele, pe care le insira cu timiditate. Ele amintesc de visina, coacaze si ceai negru. (76 puncte)
