Category Archives: Babeasca Neagra

Negru de Purcari 2010

Negru de Purcari 2010 este un cupaj temperamental, obtinut din Cabernet Sauvignon (majoritar), Saperavi si Rara Neagra inca foarte potent si foarte tanar in acest moment.

Taninurile sunt rumene, neimblanzite, dar insotite de promisiuni catifelate. Aromele au o evolutie lenta interesanta, parcurcand zone ce amintesc succesiv de dulceata de capsuni, porumb dulce si branza tare, maturata, centrandu-se mai apoi spre registrii vegetali. Are o lungime buna si cere o aerare de 1- 2 ore. (89 puncte)negru_purcari

Babeasca Neagra 2010 Casa Panciu

Babeasca Neagra Casa Panciu 2010 este e oditie destul de limitata (2200 de sticle) produsa dintr-un soi stramosesc, cu care ne intalnim destul de rar in ultima vreme. Nasul combina izurile de visina cu cele de cireasa, in timp ce in gura resimtim din plin restul de zahar (vinul e un demisec).

Odata gustat, ies la iveala note pamantoase, ce se amesteca cu nuante vegetale si ceva praf de cacao. Un vin foarte prietenos, privind mai ales prin prisma continutului de zahar.

Un pas mic pentru vin, un pas mare pentru Babeasca!  (80 puncte)

Babeasca Neagra 2009 – Casa Panciu

Culoare granat, nici foarte intensa, dar nici slaba ca intensitate. Nasul aduce cu el note neasteptate, usor grele (putina piele, putin pamant, chestii de genul asta).

Gustul e parca din alt film. Aici lucrurile stau cat se poate de simplu. Zaharul fura putin startul si acopera notele fructate de pe fundal. Astfel, vinul te trimite cu gandul la zahar ars desi simti semnatura subtire a unor cirese coapte. O usoara efervescenta tradeaza stabilitatea precara a vinului (dar poate nu l-am tinut eu in cele mai bune conditii).

M-a intrigat la acest vin putin nasul, dar nu prea am inteles din el foarte multe la gust. (70 puncte)

Babeasca Rose 2009 – Casa Panciu

E ianuarie, miez de iarna si desi temperaturile sunt mai generoase decat cele obisnuite pentru luna lui Gerar nu prea ne sa mintea la baut vinuri rose.

Cu toate astea, martirisesc ca se mai intampla uneori sa imi doresc sa incerc un vin indiferent daca sezonul recomanda acest lucru ori ba.

Vorbeam de o astfel de dorinta aici, cu amicul George, asa ca ajuns acasa, am deschis la masa de seara un rose produs de Crama Natura, singurul de acest tip pe care-l aveam prin casa.

Pe scurt, vinul a reusit sa imi astampere pofta de rose despre care ziceam, ba chiar m-a si surprins putin placut, asta ca sa nu mai zic ca am reusit astfel sa bifez si o premiera pe aceasta cale, pentru ca nu imi amintesc sa mai fi baut un vin rose obtinut din soiul Babeasca.

Culoarea bate spre rosu aprins iar nasul ar putea parea putin greoi daca sunteti obisnuiti cu rose-urile proaspete si efervescente. Mirosurile trag dungi groase de cirese in parg, si mere bot de iepure, desi fodul este unul floral.

Nici gura nu are vioiciunea varatica, dar se sprijina pe concursul larg al zaharului rezidual (vinul e un demisec) ce il face sa para destul de plin. Aciditatea e mai degraba scazuta, iar finalul aluneca putin spre amarui dupa ce trece prin faze ce amintesc de cirese albe si o para coapta. Inclin sa cred ca, daca intalnirea dintre mine si vin s-ar fi produs ceva mai devreme, atat eu cat si vinul am fi iesit probabil mai castigati. (72 puncte)