Category Archives: Australia

Yalumba The Y Series Shiraz 2016

Din portofoliul producatorului australian Yalumba, facem astazi cunostinta cu un Shiraz din recolta 2016. Este un vin rubiniu, ce poseda un start intens sustinut de izuri de condiment si bacon.

In gura, vinul se simte destul de plin, inzestrat cu o cortina aromatica trasa uniform si moale peste cerul gurii de catre taninurile tinere. Aromele sale jongleaza cu nuante tonuri afumate, nuante de alune de padure si smoala. Finalul este unul mediu. (85 – 86 puncte)

McGuigan Reserve Cabernet Sauvignon 2012

McGuigan Reserve Cabernet Sauvignon 2012 vine din sudul Australiei imbracat intr-o mantie rubinie, fara exagerari din punct de vedere al intensitatii coloristice.

Devine mai curajos si descatuseaza fara menajamente izuri aprinse de mure, visine si afine, imediat ce vinul ia curba larga a bolului paharului, nefiind nevoie sa il apropii foarte tare de nas.

Gustativ, se simt ceva atingeri vanilate discrete si ceva trimiteri catre rozmarin. Se mentine intr-un echilibru bun pana la final. (85 puncte)

mcg_cs_150x300

McGuigan Black Label Shiraz 2013

McGuigan Black Label 2013 este un Shiraz dupa tiparul atat de des intalnit (dar deloc plictisitor daca ma intrebati pe mine) al vinurilor australiene obtinute din acest soi.

Nasul sau e sangvinic, impresie ce pare intrerupta doar de trimiteri ascutite catre piper alb. In gura are un echilibru bun si arome placute de visine, merisor si prune. (85 puncte)

mcguigan-bl-shiraz

Bear Crossing – Shiraz Cabernet 2011

Una din calitatile vinului despre care va vorbesc astazi este faptul ca sustine o fundatie de protectie a ursului Koala. Cum poate va asteptati, el vine din Australia si este un cupaj de Shiraz si Cabernet (cu cum scrie pe eticheta din imaginea de mai jos) din recolta 2011.

Are culoarea cireselor amare si nasul usor greoi, ce merita putin exercitiu manual de rotire a paharului sa-si gaseasca calea. Inspira note afumate, de piele, chimen si cirese amare.

Gura e usor in antiteza cu nasul, fiind una destul de blanda. Aromele amintesc de prune afumate, mure si putin bacon. Taninurile sunt domoale. (82 puncte)

Bear-Crossing-Cabernet-Merlot

4 ani de degustari si intalniri cu oameni faini

Luna aceasta, s-au implinit 4 ani de cand am demarat sirul intalnirilor tematice de la Restaurantul Ginger. Din acest motiv, alaturi de ceilalti membrii fondatori (Mihnea, Dana si Mihai, Radu), de Doru Pencea (reprezentant al gazdei noastre), dar si de alti membrii mai vechi (Ghendaie Bobeica) sau mai noi (Sorin) ai grupului, ne-am hotarat sa ne intalnim fara sa stabilim o tema anume, ci sa ne lasam mai mult sau mai putin prada inspiratiei de moment al fiecaruia.

Am degustat cateva vinuri foarte interesante, din fericire fara nici o surpriza neplacuta, pe care vi le voi prezenta in randurile urmatoare.

Taittinger Cuvee Prestige Brut: Se prezinta in pahar auriu si cu perlatie densa; emana note proaspete de mar si de para, dar si note ceva mai discrete, florale; gustul e destul de intens si se remarca prin note de flori de cais, dar si prin absenta senzatiilor alcoolice. (87 puncte)

taittinger_prestigeChateauneuf-du-Pape 2003, E. Guigal: Are note caramizii; Nasul imprastie nuante de trufe, piele, rosie uscata la soare dar si un discret iz iodat; gura nu este una foarte intensa, dar e inzestrata cu arome interesante de cireasa, ridie si putin eucalipt. (88 puncte)

cdp_guigal

St. Henri Shiraz 2002, Penfolds:  Este un shiraz ce contine un mic adaos de caberner, rubiniu, in al carui nas se identivica atat note sangvinice, cat si izuri de piper si violeta; aciditatea e destul de ridicata; aromele sunt dominate de trimiteri catre visina, dar se simt si ceva nuante vegetale; taninuri ferme. (90 puncte)

sthenri

Chateau Haut-Bailly 1981, Grand Cru Classe, Leognan-Graves: Culoare ciocolatie; emana parfumuri ce te trimit cu gandul la lemn ars; taninurile aplatizate de vreme; sustinut de nuante iodate, izuri de ierburi aromate si pruna uscata; o experienta interesanta pentru amatorii de vinuri mature. (85 puncte)

haut-bailly

Solaia 2002, Antinori: Chiar daca 2002 nu a fost un an stralucit in Toscana, cupajul de Cabernet Sauvognon si Cabernet Franc al casei Antinori s-a prezentat onorabil; are culoarea visinei putrede si parfumuri de pruna si cireasa, dar si dicrete izuri florale; e bine echilibrat si are taninuri ferme; gura are trimiteri pamantoase; este ca o antiteza interesanta intre notele masive pamantoase si izurile discrete, florale. (92 puncte)

solaia

Palissero Barbaresco 2004 Vanotu: Nuante visinii stralucitoare; e un vin intrigant, ce debuteaza printrun amestec de note de asfalt proaspat si visina; aciditate ridicata; arome de lemn lacuit, rodie, visina si maces; e un vin foarte taninos; intepaturi pasagere cu iz de capsuna. (88 puncte)

palisseroChateau Canon La Gaffeliere 1998, Saint-Emilion Grand Cru Classe: Colorat grena, intens; Eminte inca din pahar chemari puternice ce trimit cu gandul la scortisoara, tutun, piele si piper; este echilibrat si pune stapanire pe toata gura cu arome de lem dulce, menta, dulceata de cirese amare; finish-ul e lung si ascunde trimiteri catre cuisoare. (93 puncte)

canon-la-gaffeliere

Domaine Hubert and Heidi Hausherr Gewurztraminer 2005: Un vin auriu, stralucitor; nasul naste timiteri catre lychee, miere si ardei gras; gura e bogata si amesteca nuantele de gutuie, cu cele de miere, mango si trandafir; un vin veritabil de desert. (86 puncte)