Category Archives: 9x

Devaux Champagne- Grande Reserve

Intalnirea cu sampania Devaux Grande Reserve a fost genul in care nu prea stii nimic despre interlocutorul tau, dar care se termina la final cu o surpriza placuta.

Am descoperit in spatele etichetei stralucitoare o sampanie bine facuta, inzestrata cu perlatie puternica, colorata auriu si emanand note de brutarie.

Aciditatea sa este una ridicata si suplimenteaza senzatiile citrice, foarte prezente. Are volum bun si acopera placut cerul gurii cu nuante de limeta si mere coapte, iar finalul este de-a dreptul energic si exploziv. (90 puncte)

Bollinger Special Cuvee

Special Cuvee este una din etichetele Bollinger, producator de Champagne ce nu are nevoie de nicio introducere, sub care producatorul francez imbuteliaza un cupaj al carui ingredient principal este Pinot Noir-ul, un spumant suficient de sofisticat dar care nu are nevoie de prea multa experienta pentru a fi apreciat.

Are culoare aurie si perlatie densa si fina, nas ce combina izurile de drojdii cu note discrete de mar si o aciditate pozitionata sus. Gustul e complex, cu arome placute de miez de paine si piersica alba, si destul de lung. (91 puncte)

Protos ’27 2014

Protos ’27 este un vin obtinut exclusiv din Tempranillo, ce provine din Ribera del Duero si a fost maturat 16 luni in butoaie noi de stejar frantuzesc.

Are culoare intensa, iar din pahar sunt trimise sageti cu iz de menta, cocos si prune. Gura este una densa si puternica si se dezvolta frumos aducand rand pe rand in lumina arome de dulceata de cirese, vanilie, cacao si caramel. Are un traseu elegant, in ciuda relativei sale tinereti. (90 puncte)

Poggio alle Mura 2010

Dupa cum probabil stiti, Brunello di Montalcino este exprimarea cea mai elevata a strugurilor Sangiovese. Astazi va vorbesc despre un astfel de vin si anume – Poggio alle Mura 2010, produs al cunoscutului producator italian Castello Banfi.

Este un vin complet. colorat usor brun-aramiu, inzestrat cu nas nu foarte intens, dar foarte atractiv datorita amestecului de note de lemn lacuit si piele. Complexitatea vinului este cu adevarat completata atunci cand il gustam si ii descoperim echilibrul perfect. Din gama aromatica ies in evidenta notele de cirese amare. Finalul e lung si placut. (92 puncte)

Sassicaia 2005

Dupa mai bine de un deceniu de la recoltare, m-am intalnit cu acest Sassicaia 2005 inca in mare verva, ba chiar cu pasii dasului sau adusi aproape de exercitiul perfect. Bordura lasata pe pahar are tonuri brune, iar primul iz cu care ne intampina este acela de menta si piper. In gura descoperim ca nu a abandonat complet registrii fructati si cere parca sa ii urmaresti evolutie, lasand intr-o doara in urma note de cirese amare, cafea prajita si inflexiuni vegetale. Isi directioneaza cu eleganta taninurile ce par cernute printr-o sita fina. (93 puncte)