Category Archives: 7x

Domaine Peshtera Cabernet Sauvignon 2011

Astazi la apel este chemat un Cabernet bulgaresc al carui nume nu e nevoie sa fie tradus: Domaine Peshtera.

Debuteaza olfactiv si continua si la nivel aromatic cu o bogatie de fruct (din care izolam cel mai bine nuantele de mure si cirese), bogatie care nu il ajuta mai deloc la capitolul expresivitate insa. Se simte si un usor iz vegetal, dar mai mult decat orice, se simte un voal dulceag ce acopera nefericit ceilalti registrii aromatici. (73 puncte)

peshtera11

Teroldego Rotaliano Riserva 2011

Toreldego este un scrugure italian nu foarte cunoscut avand stramosi comuni (dupa unele pareri) cu mult mai cunoscutul Syrah.

Exemplarul despre care vorbim astazi e un vin de pluton, fara calitati deosebite, dar care ofera exact ce trebuie sa ofere un vin din palierul lui de pret: e lejer, usor de baut si destul de maleabil din punct de vedere al asocierilor culinare.

Destul de subtirel, dar cursiv in exprimare, insira nuante retinute de mure si visine cu o timiditate prietenoasa. Are o aciditate destul de ridicata, care il mentine lejer chiar si atunci cand se mai incalzeste in pahar si cand prinde o “coaja” vag caramelizata. (78 puncte)

teroldego-rotaliano-riserva