Category Archives: 6x

O degustare cu iz balcanic

Nu stiu cum necum, dar la penultima intalnire tematica, ne-am oprit in calatoria noastra asupra vinurilor din Balcani. Pe scurt, am degustat in orb vinuri din Romania, Turcia, Republica Moldova, Grecia, Bulgaria si Macedonia? V-am facut deja curiosi? Haideti sa detaliem putin subiectul …

Alira Cabernet Sauvignon 2010, 13.5% alc., Romania: Un vin inca tanar si neimplinit. Are o tipicitate buna si se poate lauda cu un nas intens fructat (visina, cireasa); gura simpla, usor vegetala, inca neevoluata pe deplin. (83 puncte)

Hayyam Kapadokya Bölgesi, 13.5% alc., Turcia: Culoare difuza, nasul are ceva izuri de cauciuc; gura e plata si fara arome; aciditate ridicata. (60 puncte)

Codru 1987 Milestii Mici, 10% alc., Rep. Moldova: in nas are iz de acetona si plastic; gust acru. (50 puncte)

milestiimici

Novac 2009 Prince Stirbey, Romania: Nas interesant, pigmentat cu izuri de coacaze, cafea si paine prajita; gura echilibrata, dar fara intensitate aromatica foarte mare; finalul surprinde ceva trimiteri catre compotul de visina si macese. (84 puncte)

novac

Nemea Agiorgitiko 2007, La Fazanis, 13% alc. Grecia: Nas cochet, plin de izuri de vanilie si zambila; este corpolent, iar aromatic se sprijina pe note de cireasa, mure si putin caramel; final lung, usor piperat. (87 puncte)

lafazanis07

T’Ga Za Jug-Vranec 2008, 12.5% alc., Macedonia: Rubiniu, amesteca in nas izuri afumate cu nuante de piersica supracoapta; in gura descoperim nuante clare de compot de visina; aciditate buna; usor dulceag, in special pe final. (79 puncte)

tgazajug

Domnita Ruxandra Merlot 2009, Romania: Culoare intensa; note moi de mure, dude negre si mar bot de iepure; lasa pe pahar picioare pronuntate; in gura, combina aromele de scortisoara cu cele de cirese si prune; acopera frumos gura, in ciuda unor taninuri usor lemnoase. (85 puncte)

Soli Invincto 2009, Eduordo Miroglio, 14.5% alc., Bulgaria: Nas pompos, plin de izuri de violeta si capsuna; atingerea baricului e evidenta in gura; are o nuanta usor afumata, dar si arome ce amintesc de sucul de rosii. (83 puncte)soli_invictoQuestion Mark 2008, Katarzyna, 14.5% alc., Bulgaria: Rubiniu; parfumuri de dulceata de cirese negre, ierburi aromate si rom; structura buna; final lung, cu trimiteri catre fructele de padure. (86 puncte)

qmark

 

Primitivo (degustare de grup)

Numit Primitivo in Italia, acolo unde ocupa suprafete insemnata in special in tocul cizmei italiene, si Zinfandel pe pamant american, soiul asupra caruia ne-am oprit cu ocazia celei mai recente intalniri ale noastre se pare ca are totusi origine croata, locuitorii de aici numindu-l Crljenak Kaštelanski.

Acest soi, pe care il voi denumi in mod generic de acum Primitivo, este cunoscut pe la noi si nu prea. Tocmai de aceasta un asfel de episod nu poate fi decat interesant pentru un iubitor de vinuri. Cum am reusit sa strangem nu mai putin de noua vinuri din acest sortiment (8 din ele italiene si unul american), intalnirea noastra a fost cu atat mai palpitanta desi, trebuie sa va spun din capul locului ca a am avut in ea si surprize placute, dar si dezamagiri.

Stiti ca nu-mi place sa lungesc mult vorba, o sa va prezint asadar vinurile in ordinea intrarii lor in scena, insotite de punctajuele mele si am sa las ulterior clasamentul sa vorbeasca pentru mine.

Convivale Primitivo 2010, Puglia (74 puncte)

Convivale Primitivo 2009, Salento (81 puncte)

Morella Primitovo Old Vines 2001, Az. Agr. Terre Rosse, Puglia (81 puncte)

Palmento Primitivo 2005, Tenuta del Barco Barone Pizzini, Salento (66 puncte)

Primitivo 2005, Feuda di Santa Croce 2005, Puglia (50 puncte)

Bisanzio Primitivo di Manduria 2004, Feuda di Santa Croce (59 puncte)

Ue Passula Visonia primitivo di Manduria 2008, Mario e Luciano Ercalino (86 puncte)

Rancho Zabaco Zinfandel Sonoma Heritage Vines 2008, E&J Gallo (86 puncte)

Oenoteca Reserva Speciala Merlot 1998 – Vincon Vrancea

E posibil sa va intalniti cu acest vin echipat cu o caseta de lemn, poate chiar mai pretioasa decat lichidul din sticla, caci veti descoperi probabil, indepartand dopul, o licoare a carui culoare a fost diluata de vreme, cu un nas intens alcoolizat si volatil.

Gustul prinde ceva arome de sambure de cireasa, dar nimic mai mult caci alcoolul si notele oxidate domina peisajul. Nimic nou pe frontul de est. (62 puncte)

Temperamentalul Pinot Noir (Degustare de grup)

Am observat ca multa lume cand aude de Pinot Noir face referire la filmul Sideways, mai exact la personajul Miles din film, care prefera Pinot Noir-ul in dauna Merlot-ului. Dealtfel, am citit ca, dupa lansarea acestui vin vanzarile de Pinot Noir in Statele Unite au crescut simtitor, chestie cat se poate de interesanta si care te face sa te gandesti putin la ce influenta poate avea un astfel de film.

Niciunul din noi, cei prezenti la degustarea de miercurea trecuta de la Ginger, nu suntem atat de radicali in ceea ce priveste cele doua soiuri mai sus amintite, cu toate astea, am supus atentiei noastre pentru acest episod soiul reprezentativ al Burgundiei.

Si pentru ca tot am facut referire la Sideways, inainte sa trec la prezentarea vinurilor pe care le-am incercat si a rezultatelor obtinute, dati-mi voie ca de data asta sa inlocuiesc orice alt comentariu cu pasajul din film in care acelasi personaj vorbeste despre acest soi.

Ok, acum revenind la vinurile noastre, trebuie spus ca am avut de-a face cu 7 vinuri din acest soi, 2 din Franta, 4 din Romania si unul din Bulgaria, toate vinurile fiind carafate la inceputul degustarii, care s-a efectuat in orb.

Stiu ca sunteti poate interesati mai degraba de rezultate, asa ca nu va mai retin si vi le prezint ceva mai jos:

Der Riesling Manifesto: Degustare de grup

Odata cu sfarsitul sezonului estival, am revenit saptamana asta la Ginger pentru a continua calatoria noastra pe taramul vinului. Vremea fiind inca una frumoasa, ne-am gandit ca merita sa mai zabovim pret de o intalnire doua asupra soiurilor albe. Cum Riesling-ul reprezinta o tema pe care nu am abordat-o de prea multe ori, i-am dat acestua ocazia sa ne incante papilele.

Depre Riesling la modul general ar fi multe de zis, cum sunt multe de zis in cazul tuturor soiurilor care fac cariera. Unii zic ca, neamtul, e de fapt singurul soi de origine non franceza cu succes international. Daca e asa sau nu, putem discuta ceasuri intregi, cum tot ceasuri intregi am putea discuta despre versatilitatea acestui soi, cultivat cu succes acasa la el, in Germania, dar si in alte tari precum Franta (in Alsacia), Austria si chiar Australia, versatilitate ce da nastere atat unor vinuri seci, ceva mai austere, cu o pronuntata tinuta minerala, cat si (la capatul celeilalte extreme) unor vinuri dulci fine si armonioase.

De ajuns insa cu generalitatile, sa vedem deci cu ce ne-au surprins Riesling-urile noastre.

Intr-o prima faza, voi incerca sa va descriu cate putin impresia artistica lasata de cele cinci vinuri, umand ca apoi, sa va invit sa discutam latura ceva mai tehnica, adica punctajele obtinute de fiecare vin in parte utilizand fisele de degustare.

Malat Kremstal DAC Riesling Steinbühel 2010: Nas frumos ce imbina note minerale cu tonuri usor florale si parfum de mar; gura este usor dezechilibrata, gustul acrisor de pe final iesid putin in decor; aciditate ridicata. Pe mine personal m-a pacalit putin si cu un iz discret de kerosen, lucru oarecum ciudat pentru un Riesling atat de tanar.

Pierre Sparr – Riesling Reserva 2006, Alsace: Nas autentic de Riesling. Daca spuneam despre cel anterior ca m-a pacalit putin, ei bine, acesta ne-a dat o adevarata lectie despre acest combustibil. Pe langa tonurile de kerosen isi face simtita prezenta si un pronuntat iz de miere. In gura, notele fructoase par sa trimita spre gutuie, piersica si mango. Finalul e dulceag, mediu spre lung.

Kuhling Gillat Riesling G.G. 2008, Niesten Olberg, Rheinhessen: Debuteaza nefericit, cu un usor iz medicamentos ce se calmeaza abia dupa rotirea indelungata a paharului. Isi fac aparitia tonuri de mere batute, ceara si fagure de miere ce mai salveaza putin din situatie.

Diel Riesling G.G. Goldloch 2006: Culoare straluciotoare, nasul cuminte prevesteste finetea vinului pe care o vom descoperi imediat. Imprastie note de lime si pepene galben; gust curat, aciditatea este bine integrata si mascata de o fructozitate buna. Un Riesling de clasa.

Schlossgut Diel – Darsheimer Goldloch – Riesling Kaninett 2004, Nahe: Stalucitor, imprastie un parfum ce mie mi-a adus aminte de camara bunicii, in care erau tinute mere confiate si pere; zaharul e bine incorporat si ascuns printre notele de pere, gutuie, miere si flori de iasomie; tot zaharul e insa cel ce il face sa para mai plin decat alte vinuri.

Cam astea au fost parerile subsemnatului, cat despre clasamentul general, acesta a fost urmatorul:


Despre originalul Der Rieling Manifesto puteti citi aici.