Category Archives: 2004

Diferitele fete ale Pinot Noir-ului (bulgaresc)

Profitand de faptul ca degustarea de grup precedenta a prilejuit si imprietenirea noastra cu Vinibuoni importator (printre altele) al vinurilor Edoardo Miroglio, am recidivat printr-o degustare dedicata exclusiv vinurilor obtinute de Pinot Noir de catre producatorul bulgar.

miroglio-pn

Am degustat:

Edoardo Miroglio Rose Brut, 13% alc: obtinut prin metoda traditionala; are culoarea foii de ceapa; nas usor floral; in gura e proaspat si usor acrisor pe final; se simte ceva iz de mar verde. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Rose de Noir 2011, 12.5% alc: culoare somon; promite note dulcege si izuri trandafirii; in gura e usor descentrat, se simt arome de mandarina si un usor iz amarui; scurt. (78 puncte)

Edoardo Miroglio Blanc de Noir 2010, 12% alc.: Culoare palida, stralucitor; nas elegant si proaspat ce elibereaza trimiteri exotice catre ananas; aciditatea e ridicata; gura schiteaza linii citrice, ce se alatura nuantelor ierboase; e efervescent si sec veritabil. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2005, 12.5% alc.: caramiziu; nas iodat; note oxidative evidente. (50 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2006, 13.5% alc.: Nasul tipic ascunde note de afumatura si piele; e insa usor descendent, caci gura e una stearsa ce aduce cu ea note de grapefruit rosu si zahar ars. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2007, 13.5% alc.: Nas generos in izuri de cacao, ciocolata si caramel; gura combina notele de carne cruda si capsuna cu un usor iz metalic; usor dulceag; destul de plat. (83 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir 2008, 13% alc.: culoare diluata; lemnul lasa aromele primare sa se exprime ; gust sangeriu; note carnoase si izuri de paine prajita; final mediu spre lung sub influenta lemnului, aduce totodata nuante de cirese de mai. (83 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2004, 12.5% alc.: culoare tipica, ceva tente caramizii; nasul aduce note de mocha si violete; gura initial metalica revine cu izuri stinse de coriandru si cacao. (82 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2006, 13.5% alc.: nasul aduce cu el soapte de rodie, maces si piper verde; in gura e echilibrat si mediu ca intensitate; alcoolul e destul de bine integrat; se simt ceva nuante de menta pe final. (85 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2007, 13.5% alc.: Nasul destul de intens, imbie nu note de rom, cacao si putin caramel: pare o idee mai comercial; in gura elibereaza arome de lavanda si piele. (86 puncte)

Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserva 2009, 14% alc.: stralucitor, rosu rubiniu; trimite din pahar note de ciocolata, caramel si dulceata de trandafir; prietenos si jovial; finalul aminteste de dulceata de visine. (85 puncte)

Credit foto: Vinul din Cluj

Cum sa faci o degustare verticala reusita (seara cand Amaury a eclipsat-o pe Charlotte)

Faptul ca cei de la SERVE au reusit sa adune la ultimul lor eveniment organizat, toata floarea cea vestita a jurnalistilor si bloggerilor de vin, ma pune pe mine acum, la o saptamana de la degustarea cu pricina, in situatia in care nu prea mai am multe de adaugat. Ca organizarea a fost fara cusur si ca mancarurile asortate au fost delicioase, ati citit probabil deja.

Desi a fost anuntata va fiind prilejuita de lansarea proaspetei Cuvee Charlotte, atractia serii a fost de fapt Cuvee Amaury, prezentat intr-o verticala interesanta. Probabil si acest aspect va este insa deja cunoscut.

Ce nu stiti sunt parerile mele despre vinurile incercate. O sa incerc sa fiu cat pot de scurt.

Verticala Cuvee Amaury:

CuveeAmaury09

2011: culoare difuza, proaspat, note citrice, izuri de banana si mango, dar si de ardei gras. (86 puncte)

2010: nas untos, usor afumat, elegant si plin in gust, inca foarte proaspat. (85 puncte)

2009: o idee mai auriu si mai retinut in nas, dezvalui parfumuri de miez de paine, gura e si ea mai simpla si aduce retronazal aluzii de ananas. (84 puncte)

2007: cristalin, stralucitor, i-am admirat cursivitatea si echilibrul, imparte democratic izurile fructate cu cele mai sofisticate, din care remarc izul de biscuiti. (87 puncte)

2006: de data asta avem de-a face cu un vin dobrogean, colorat auriu, nas usor dulceag si cuminte, in gura rasar izuri de piersica, iasomie si un discret iz afumat pe final. (81-82 puncte)

2004: cuminte si nesofisticat, are arome ce amintesc de pere si de mandarine. (82 puncte)

2003: din nou Dobrogea, un batranel cu nuante de mango si fruct confiat. (80 puncte)

2002: note mature de dulceata de gutui si pepene galben, gura e simpla si centrata in arome pe gustul de mar. (81 puncte)

TRCC

Finalul a fost marcat de lansarea Cuvee Charlotte 2010: cupaj de Merlot si Feteasca Neagra, are in nas nuantele sangvinice si carnoase specifice vinurilor tinere, elibereaza in plus nuante de maces si izuri usor vegetale; gura se afla intr-un echilibru precar in incercarea mascarii nelinistii vinului inca foarte tanar; se simt arome de rodie, coacaze si ceva cacao pe final. L-am punctat cu 85 de puncte in ciuda faptului ca nu e inca suficient de pregatit sa isi spuna povestea (a se consuma in 2017-2018).

Vorbe despre vinuri din Saint-Emilion (plus cateva exceptii)

A venit momentul sa va povestesc despre inca un episod al intalnirilor  noastre tematice. Nu avem top generalizat ca in alte dati, ci doar pareri personale si o tema care se repeta obsedant РBordeaux (o facem insa din placere).

bdx_ian13

1. Chateau de Roques 2008, Puysseguin-St.Emilion, 13%: Rubiniu, imbujorat de note aprinse si elegante de fructe de padure si ceva iz de piele si violete; gura este una cu stil, revin trimiterile catre violeta, dar avem si fragi; e inca tanar, dar are rotunjit si poate fi baut de pe acum. (85 puncte)

2. Chateau Lapelletrie 2008, Saint-Emilion Grand Cru, 13.5%: Granat, nasul e ascutit de izuri de condiment si trimiteri catre cutie de lemn si fragi; si el e inca foarte tanar; in gura simtim arome de scortisoara si piper verde; taninurile sunt ferme si dau densitate; in final rasr note de ierburi aromate; trebuie last sa se implineasca. (86 puncte)

3. Chateau de Barbe Blanche 2007, Lussac-St.Emilion, Andre Lurton, 13%: Cristalin, emana note moi si alintate de vanilie, capsuna si tabac; gura e rotunjita, cizelata si amesteca lent note de licorice si ciocolata neagra; un vin catifelat si frumos evoluat. (88 puncte)

4. Chateau Terrey-Gros-Cailloux 2006, Cru Bourgeois Superieur, Saint-Julien, 13%: Intens colorat, aproape opac; nasul elibereaza note de pasta de tomate si dulceata de cirese; gura e cuminte si usor plata (cu exceptia taninurilor); revin notele de tomate, in prim-plan insa, simtim menta si prune. (85 puncte)

5. Chateau Pontesac 2004, Delon, Medoc Cru Bourgeois Exceptionelle, 13.5%:  Rubiniu-granat; emana parfum de tomate, capsuna si cerneala; nasul nu e insa intens ci discret si elegant; structura buna; e fin si elegant; arome suave de violete si eucalipt; final placut si lung. (91 puncte)

6. Chateau Tour de Beauregard 2000, Saint-Emilion Grand Cru, 12.5%: Culoare sumbra; nasul are in el note calde de mure si prune afumate; in gura descoperim note iodate si arome de condiment, piele si ciuperci; corp bine construit. (87 puncte)

Degustare in stil barbar: Barbaresco

Nu am reusit sa imi fac timp sa va vorbesc despre degustarile noastre de la Ginger. M-am rezumat la recenziile scurte si la obiect, care sunt deja obisnuite aici pe blog. Dati-mi voie sa revin acum asupra unuia din aceste episoade. Nu-mi doresc nici acum sa lungesc mai mult decat e cazul vorba. Am sa va spun doar ca tema aleasa a fost Barbaresco si ca de aceasta data, ca invitat, ni s-a alaturat Michael Mihoff de la vinibuoni.ro, lucru care justifica prezenta majoritara a vinurilor de la Tenuta Caretta in meniu.

Vinurile si parerile mele au fost urmatoarele:

1. Prunotto Barbaresco 2009, 13.5% alc.: Nas puternic, intens; razbat note de cireasa, visina, alune de padure in coaja si multa scortisoara; culoarea nu e deloc una intensa; gura e zemoasa, plina de note de rodie si coarne coapte, sambure de visina si licorice; taninuri inca foarte tinere si usor neintegrate; lasa un postgust placit. (88 puncte)

2. Garassiano Barbaresco 2005, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Nas ceva mai prietenos si mai accesibil; se simt note de zmeura si fragi, dar si putin zahar ars; in gura intalnim iz de lemn lacuit si trimiteri catre piele; se simte insa un usor ‘gap’ intre debut si finish; se dezvolta in nuante de visine si dulceturi. (87 puncte)

3. Barbaresco 2003, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Colorat usor caramiziu, dezvaluie la miros note dulcege de capsuni si menta; in gura e corpolent si dezvolta arome de gem si cirese negre; taninurile apasa pedala pe final si odata cu aceasta apar si nuante noi de prune uscate si trandafiri, dar si ceva trimiteri catre mar ‘bot de iepure’ si mirodenii. (86 puncte)

4. Cascino Bordino Barbaresco 2004, Tenuta Caretta, 13.5% alc.: Nasul e unul fin si nu atat de intens; se simt tonuri de mar ‘bot de iepure’ si cirese de mai; taninuri ferme si de calitate; da dovada de o tipicitate exemplara; lemnul si alcoolul sunt bine integrate; finalul vine cu ceva trimiteri catre creta si piper. (91 puncte)

5. Barbaresco Riserva 2007, Vigneti in Rabaja, 14.5% alc.: E stralucitor si zigravit in nuante liliachii; emana din pahar note vii si aprinse de cirese; bine echilibrat, lasa loc notelor de cireasa sa revina; e inca foarte tanar si poseda o aciditate destul de ridicata; finalul aduce un plus de arome de mure, rodie si izuri de acuarele. (88 puncte)