Bocconcini di Pizza

Proaspat intors din vacanta de Paste ar fi fost normal sa incep postarea cu impresii din concediu. Dar cum n-am facut nimic spectaculos in aceasta mini-vacanta o sa incep cu o impresie culinara. Imi amintesc cu mult timp in urma ca am comandat la ghici o pizza calzone si am avut surpriza sa aflu ca nu arata intocmai ca cele clasice. De atunci a trecut ceva timp si nu am crezut ca voi mai avea surprize asemanatoare legate de pizza. Nu a fost insa asa. Saptamana trecuta eram cu niste prieteni intr-un local relansat relativ recent din Focsani (Arizona; spun relativ recent datorita intervalelor la care merg eu in Focsani). Binenteles ca inca din meniu ceva suna altfel…dar surpriza a venit cand am primit ceea ce italienii cica numesc Bocconcini di Pizza (cateva informatii despre denumirea Bocconcini gasesti aici). Ca sa mai dau cateva detalii va mai spun doar ingredientele: mozzarella, proscciutto crudo, sunca presata, parmeggiano si imi cer scuze pentru calitatea slaba a pozei.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *