All posts by alibus

Laurent Perrier Champagne Brut

Paharul ne este umplut astazi de o sampanie produsa de un nume cunoscut in zona din care provin aceste vinuri – Laurent Perrier.

Are o perlatie moderata si culoare usor aurie, parfumuri fine ce amintesc de coaja de paine, insa descoperi cu adevarat maestria producatorului francez abia atunci cand iei prima gura din lichidul viu si efervescent. Gustul este unul compex si elegant, in el isi dau intalnire izuri de frisca, biscuiti si cirese albe si se pierd intr-un final placut foarte vag zaharisit. (87 – 88 puncte)

 

Devaux Champagne- Grande Reserve

Intalnirea cu sampania Devaux Grande Reserve a fost genul in care nu prea stii nimic despre interlocutorul tau, dar care se termina la final cu o surpriza placuta.

Am descoperit in spatele etichetei stralucitoare o sampanie bine facuta, inzestrata cu perlatie puternica, colorata auriu si emanand note de brutarie.

Aciditatea sa este una ridicata si suplimenteaza senzatiile citrice, foarte prezente. Are volum bun si acopera placut cerul gurii cu nuante de limeta si mere coapte, iar finalul este de-a dreptul energic si exploziv. (90 puncte)

Fumaio Sauvignon Blanc Chardonnay 2016

Fumaio 2016 este un cupaj marca Castello Banfi obtinut din Sauvignon Blanc si Chardonnay.

Este colorat in galben pai iar parfumul poarta in el trimiteri catre paine si cirese albe. In gura da senzatia de crocant, probabil si datorita aciditatii sale destul de ridicate, iar aromatica ce continua in iluziile din nas il mentin tonic, in ciuda unui final vag amarui. (82 puncte)

Alira Champagne by J. de Telmont

Ai putea fi derutat de numele Alira si sa fii tentat sa te intrebi cum poate veni o sampanie din Dobrogea. Dar nu e cazul sa te ingrijorezi. Aceasta chiar este o Champagne, vine din Champagne si a fost obtinuta din soiurile reglementate pentru obtinerea unor astfel de vinuri. Faptul ca apare in fata noastra sub denumirea Alira, nu ar trebui sa ne ingrijoreze, ci sa ne indice doar ca e vorba de un private label produs de J. de Telmont, special pentru consumatorul roman.

Vinul e colorat auriu si transmite prin parfumul sau nuante de drojdii, paine si flori de tei. Gustul e concentrat si dens, iar in plan secud se simt nuante vagi de cereale (grau). Are un echilibru bun si isi mascheaza cu success cele 12 grade alcoolice. (87 puncte)

SCHLOSS JOHANNISBERG 2014er RIESLING Trocken

Astazi zabovim asupra unui Riesling de Rin ce ar putea servi, dupa parerea mea, drept reper de catre orice neinitiat doritor sa afle secretele acestui soi.

Este un neamt din recolta 2014 produs de Schloss Johannisberg, colorat auriu, stralucitor ce amesteca elegant nuate citrice, izuri vegetale si tonuri de semnite de dovleac si ceara. Este rotund si consistent, reusind sa isi pastreze fara niciun efort prospetimea. Atacul are ceva din moliciunea florilor de musetel, dar lucrurile se anima rapid, aromele copletandu-se cu stil intr-o compozitie eleganta si fina. (88 puncte)