Assolato by Vinarte

Inca inainte de a lansa aceasta noua rubrica tin sa precizez ca am cunostinte minimale despre acest domeniu. Tot ce am facut pana acum a fost sa citesc putina literatura de specialitate insa n-am exagerat prea mult…de altfel in acest domeniu excesele nu sunt tocmai bine venite 🙂 . De aceea recomandarea ar fi ca atributele de care se vor bucura cele prezentate pe viitor in aceasta rubrica (ex : vin bun, mancare delicioasa :))) )sa fie tratate ca pareri personale.

Extras din fisa tehnica:

Merlot, vin ales, vin delicat, vin cu fructuozitate. Pe piata mondiala, vinul de Merlot se bucura de o buna reputatie, situandu-se din acest punct de vedere imediat sub cea a soiului Cabernet Sauvignon. Vinul este mai moale, mai delicat, cu intensitate coloranta si cu aciditate ceva mai scazute decat la Cabernet Sauvignon. Merlot-ul este un vin la fel de personal ca si Cabernet Sauvignon, numai ca are alte caracteristici. Rubiniul Merlot sugereaza olfactiv aroma de zmeura proaspata. Oricum, vinul de Merlot fiind mai putin aspru, poate fi pus in consum mai repede decat Cabernet Sauvignon.

Sursa: http://www.oniv.ro

Pentru majoritatea post-urilor din aceasta categorie fisa tehnica va fi evident mai specializata decat orice descriere pe care eu as putea-o face. Cu toate astea … :
Ca sa bei un vin bun (vezi recomandarea de mai sus) nu e nevoie sa dai foarte multi bani. Vinuri bune pot fi achizitionate la pretul a 2-3 beri (mai scumpe). Asta este si cazul primului vin pe care am hotarat sa-l amintesc. Este vorba despre un Merlot 1999 DOC – Dealu Mare din colectia Villa Zorilor produs de Vinarte si denumit Assolato. Desi personal am o mica retinere (inca o data…si sper si pentru ultima oara ..amintesc ca vorbesc ca si necunoscator al domeniului) cu privire la vinurile de tip cupaj trebuie spus ca acesta este totusi 85% Merlot si 15% Cabernet Sauvignon. Asa cum ati putut citi si in fisa tehnica majoritatea degustatorilor profesionisti situeaza Merlot-ul sub Cabernet Sauvignon, cu toate astea am sa ma incapatanez sa il consider cel mai desavarsit soi de vin din cate stiu eu.

2 thoughts on “Assolato by Vinarte”

  1. vinarte…..o firma de cacao!!!!
    actionari de cacao!!!!!
    directori de cacao!!!!!
    pacat de vinul lor…..

  2. Anonim,

    Marturisesc ca nu cunosc detalii de genul asta. Eu am baut doar vinul lor. Dincolo de sticla cunosc prea putine detalii.

    Despre vin insa iti pot spune ca mie imi par cat se poate de priceputi. Poate e doar o chestie de gust.

    Numai bine!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *