Zampa Grover – Cabernet Shiraz 2015

V-am povestit deja despre prima mea inralnire cu vinul indian. A doua mea vizita in coloratul stat asiatic mi-a oferit ocazia sa aprofundez putin acest subiect. De aceea, vorbim astazi despre un cupaj din gama Art Collection, obtinut din Cabernet si Shiraz, produs de Zampa Grover in colaborare cu Michel Rolland.

E un vin ce poseda o culoare intensa, opaca si caracteristici ce te fac parca sa devii brusc serios si grav. Amesteca cu apasare nuante fructe negre zdrobite, supracoapte, cu note de chimen si cuisoare, pana ce devin un tot unitar, intens si compact. Intreg decorul este acoperit mai apoi, uniform, cu trimiteri lemnoase, cu iz de coaja de lemn si frunze uscate. (84 puncte)

GROVER CAB SHIRAZ2 71x300 Zampa Grover   Cabernet Shiraz 2015

Fertuna Pactio 2014

Pactio 2014 e un vin cu indicatie geografica Toscana, in care componenta dominanta este Sangiovese. Are culoare rubinie intensa si emite, odata turnat in pahare, semnale fructate. Odata gustat, latura fructata se exprima complet, dar fara exagerari deosebite lasand parca loc nuantelor de vanilie si ierburi aromate uscate sa se faca observate in ciuda pasilor lor delicati. Corpolenta este una medie, vinul parand si din aceasta cauza unul suculent si prietenos. Tragand linie su facand calculele, Pactio este in ciuda unei retete relativ moderne (comparand cu alte vinuri toscane) un exemplar ancorat in lumea veche, fara cosmetizari aromatice, dar cursiv si usor de baut. (83 – 84 puncte)

fertuna maremma toscana pactio 1142924 s40 77x300 Fertuna Pactio 2014

Fertuna Vermentino di Toscana 2015

Fertuna Vermentino di Toscana 2015 este un vin ce vine din zona Maremma, areal ce prinde tot mai mult contur si notorietate chiar si pe la noi. Este un vin alb cu trasaturi frumos creionate ce adaposteste in acelasi pahar izuri prietenoase din registrii florali si citrici, dar si o latura minerala ceva mai serioasa. Modul in care vinul stie sa impleteasca cele doua fete ale sale ii dau versatilitate si ma face sa cred ca va reusi sa placa si sa isi gaseasca asocieri culinare din cele mai diverse. Culoarea sa este galben – verzuie iar aciditatea si alcoolul se gasesc in pozitii comode, astfel ca nu ies in evidenta in decorul pastelat si viu. (85 puncte)

fertuna vermentino1 90x300 Fertuna Vermentino di Toscana 2015